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公館-咖哩先生餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	364 則評論
地址	106 台北市大安區羅斯福路三段283巷21-1號
電話	0930 773 073
營業時間	星期一休息星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–21:00 星期日 11:00–21:00
人均消費	$200-600
Google Map連結	公館-咖哩先生的GoogleMap
官方網站	公館-咖哩先生的官方網站
訂位連結
外送連結	公館-咖哩先生的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

公館-咖哩先生網友正面評價

五星

正評網友：那天跟胡天蘭老師吃飯的時候，推薦了一間厲害的廣式餐廳，大神大大們隔天就先去採點了，果然當天就說一定要帶大夥們去吃，因為道道都是米飯小偷，好吃到爆點的廣式家常菜。非常簡單的餐廳，兩大桌與3小桌，就老闆一人內外兼顧。碗盤醬料米飯(香米與胚芽米)都是要自助取用的，且這間店因為位置的關係，所以只有蒸的料理。而醬料區上擺著3種不同的辣椒，最傳統的辣椒圈醬油是在廣州幾乎餐廳都慧要求上的以外，還有油潑辣子，辣度非常的濃郁，不過，最讓我驚豔的是老闆介紹的，之前的印度夥伴自製的香菜蒜頭辣椒番茄醬，因為是生鮮等級，所以老闆一次都做一批用4-5天，這醬的層次感非常的棒，讓我不自覺地就挖了一口飯來搭配，真的好好吃。青紅蘿蔔陳皮蜜棗瘦肉湯，早就聽說這湯的威力了，用料非常簡單入口後就知道功夫到家，絕對是老廣煲湯的那種美味，濃郁的湯頭搭配著蘿蔔的香甜，順口好喝但層次豐富，青蘿蔔的纖維他上紅蘿蔔的細膩，再沾上辣椒醬味道又更不一樣了，一下子整碗就吃完了。蒸肉餅也是我很愛的一道菜，而正常來說在台灣吃到的大多都是鹹蛋蒸肉餅，老闆有推薦隱藏版的，那我們今天就來試試看鹹魚蒸肉餅，一切粉紅色的肉剖面真的看起來太誘人了，一口吃下，那鹹魚的海水味道融合的細膩的肉泥，真的很特別的肉感太好吃了，害我本今天不想吃澱粉的，還是忍不住的搭配上泰國香米飯，當然，也不會放過那辣椒醬，味道又更多加了多分滋味。蒸魚也是大神們一直說道的，這邊的魚種非常簡單三種都是淡水魚，且看人數多寡可以分魚頭與與魚尾兩段，超愛啃魚頭的我當然就挑了尾金目鱸的魚頭來嚐嚐，老闆簡單的將魚放入蒸籠蒸至九成五超棒火候，出鍋後放上蔥絲淋上熱油，最後才在盤上加點醬油後上桌，帶有厚度的魚肉輕易就可撥開完全不黏骨，且筷子切下去的那潤度真的很讚，上桌上把湯汁淋在魚肉上加味，魚肉的鮮嫩，魚皮的爽滑，腹與頭的膠質，配上甘醇的醬湯汁絕對會不自覺的淋入米飯中，絕對是一口接一口地吃完。咖哩豬腱肉，風格有別於一般的咖哩，喜歡清淡點的味道絕對也會愛上。今天真的是太滿足了，也感謝胡老師的推薦與大大們的帶領。台北市大安區羅斯福路三段283巷21號 #Lunch #CantoneseCuisine #TW #台北市 #大安區 #台電大樓站 #粵式家常菜 #咖哩先生

正評網友：高級食材做的好吃是必然的，如果便宜食材也能好吃那才是真功夫啊。冷凍的鱸魚簡單的蒸籠就可以成就美味，這老闆功夫真的不錯，蔥薑蒸鱸魚做的可以睥睨酒樓的活石斑，鮮香味美好吃到連湯汁都不剩，魚肉處理的乾淨無異味，蒸至九成五熟後擺上蔥薑淋上熱油，這熱油一下去香氣撲鼻啊，上桌後餘熱將魚肉悶至近全熟的狀態，嫩滑的魚肉絲毫不用咀嚼，這味道樸實無華所有佐料帶出魚肉的鮮甜，魚皮及魚油的膠質滲入湯汁當中，這湯汁鮮而不鹹、濃而不膩可謂是白飯殺手啊，而且店家的白飯有我喜歡的香米，再搭配店家特製的泰式香菜辣椒那就真的一發不可收拾了。鹹蛋蒸肉餅也是大推，軟嫩的肉餅搭配鹹蛋微微的鹹香，就算單吃也不會太膩，這肉餅有水準。香港蒸雞腿也是一絕，雞腿蒸至軟嫩Q彈，湯汁中混合著新鮮香菇獨特的香氣，口味偏淡雅但口感層次濃郁，又是一道單吃下飯兩相宜的菜色。青紅蘿蔔燉瘦肉是我每次必點的煲湯，味道跟一般廣式煲湯的厚實完全不同，而是秉持店家一貫清淡的料理手法，口感清新淡雅層次卻是香甜豐富，喝多了也不會膩口，是碗日常養身好湯

正評網友：在公館的老店，感覺只有香港人老闆一人在做，雖然叫做咖哩先生，但最值得推薦的就是蒸魚了。魚有分為兩種鱸魚和鯛魚，部位分為頭和尾，另外可作四種不同的口味。上次老闆推薦下選了很嫩的鯛魚頭，破布子口味，非常新鮮好吃，喜歡吃魚的來這邊一定要吃魚。兩個人一起吃，又點了和香菇雞和青菜，就是非常豐盛的一餐，飯和飲料都可以自己裝（湯因為是港式煲湯，需要另外點）飯有胚芽和泰國香米兩種，都煮得不錯，如果是一個人來也可以點咖哩或肉類的套餐（但魚都蠻大的一個人不一定吃得完）。用餐環境就普通小店，沒特別講究，但簡單吃個飯是可以的，那天去用餐也有不少人來外帶。

正評網友：07/12 有「胚芽米」和「泰國香米」兩種飯可以自己盛，兩種都吃過後，覺得比較喜歡配胚芽米 😋 等等還要吃冰，下次再來吃魚

四星

正評網友：對於新客人的到來，老闆顯得有點意外，「你是怎麼知道我們的店的？」菜品的部分咖哩、蒸魚、肉餅、雞腿和炒青菜等，米飯或糙米飯隨便用，愛吃飯的人一定很適合。咖哩不同於日式溫和的甜味，而是較濃郁的香料味，因此一開始可能會較不習慣，肉餅、雞腿十分鮮美好吃；未來會再度光顧。唯一的缺點可能就是店內的裝潢和擺設需要多加整理，店內有層層疊起的舊書，十分不搭。

正評網友：非常有古早味感，米飯有兩種可以自由填，香菇蒸雞真的超級好吃，非常下飯，可惜份量稍嫌少，但是會想回訪品嚐的一道

正評網友：香菇雞的香菇滿多的，咖哩有一種薑黃味道，白飯能一直續🍚

正評網友：店有點難找，繞了一下才找到咖喱很香，蒸魚很新鮮，鹹蛋肉餅味道很好口味偏清淡

網友正面評論

公館-咖哩先生網友中立評價

三星

中立網友：👉 香菇蒸雞腿套餐：例湯的蘿蔔味好像有點重，好像都蠻普通的，香菇蒸雞味道偏清淡還行。

中立網友：咖哩牛腩味道很清淡，和外表反差很大。鹹蛋蒸肉，肉和鹹蛋的味道分明，不太融合。燙青菜比較迷，直接加醬油膏調味。

中立網友：價位跟附近的餐廳相比偏高，但是飯可無限續，有胚芽米跟泰國香米可以選，因為味道非常清淡，淡到沒有什麼味道甚至要自己加醬油（佐料區有辣椒醬油），香菇雞腿130沒什麼肉，鹹蛋蒸肉餅130完全沒味道，蒸高麗菜90 有點貴。如果喜歡吃的非常清淡，可以試試，吃完不會有負擔感。跟我一樣口味重的就不推了。

中立網友：北菇蒸雞的肉非常少，都是香菇。蒸肉餅味道一般，比較明顯的只有鹹味。整體來說不是很美味。

網友中立評論

公館-咖哩先生網友負面評價

二星

負評網友：店面叫咖哩先生，所以對這家店的咖哩期待已久，可是吃起來味道淡，口味不適合我，另外其它菜也是屬於家常菜，沒什麼特別之處，因為是看評價去吃的，期待太高，反而覺得有點失望。

負評網友：點了肉餅和蒸魚。上來時魚是溫的，汁完全不熱，吃起來普通，肉餅調味偏淡，附的咖喱多香料但完全不咸。一家非常普通、不用特地吃的餐廳

負評網友：神秘的小店，菜單沒標示價錢今晚點了一道蒸魚+一盤青菜+一道鹹蛋肉餅，飯不限量隨意取用。整體味道是界於普通到好吃之間。魚很大條，可以選要頭還是尾的部分、青菜份量多、肉餅有種樸實的美味但吃下來五百元⋯回想起來總覺得貴了些

負評網友：咖哩很香但味道有點淡，價格對學生來說偏貴，以咖哩來說台大週邊有更好的選擇。

一星

負評網友：好幾年沒回來吃，以前對這家店印象非常好，覺得除了咖喱以外的東西都很好吃，家常好吃的味道這次回來真是被嚇壞了，胚芽跟泰國米飯鍋一打開都是臭噗味，以為只是飯鍋本身臭，結果飯本身也很臭，聞起來像臭抹布真是太可怕了😱 北菇蒸雞根本只有香菇，整盤大概只有兩塊小拇指指甲大小的肉…不知道是不是被飯臭味嚇到，燙青菜看起來也不太新鮮，真的不能理解高評價是哪裡來的？

負評網友：今天下午經過這家店因為肚子很餓沒想太多就點了牛小排咖哩，只能說很後悔沒有先看評論就進去了。$170的牛小排只有5小條，好吃的話也無所謂，但是他的牛小排吃起來口感很奇怪，一點也不像牛肉，甚至連肉都不像，我甚至不知道該怎麼形容那種口感真的蠻可怕的，咖哩也勾芡的太多，咖哩味道比超商賣的咖哩塊還不如。一根玉米筍也是罐頭的。我知道物價上漲但這樣的咖哩飯我實在不能接受。我問了服務生這是牛小排嗎？他很好意的要幫我換成別的，但因為咖哩的口味我也不喜歡所以沒有換了。只能說台大旁邊的Co Co 咖哩飯好吃很多

負評網友：香菇雞的肉很少也沒有汁（$200）高麗菜用水煮旁邊附醬油（$50）

負評網友：飯鍋的清潔狀態很嚇人，兩種米飯都飄出臭噗味。碗要精挑細選找乾淨的。口味很一般，不懂高評價怎麼來的。衛生堪慮，不會再來。但老闆態度非常好。

網友負面評論