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三牛日本料理餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	449 則評論
地址	106 台北市大安區大安路一段169巷3號
電話	02 2708 3959
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:30 星期二 11:30–14:00 17:30–21:30 星期三 11:30–14:00 17:30–21:30 星期四 11:30–14:00 17:30–21:30 星期五 11:30–14:00 17:30–21:30 星期六 11:30–14:00 17:30–21:30 星期日 11:30–14:00 17:30–21:30
人均消費	$200-1000
Google Map連結	三牛日本料理的GoogleMap
官方網站	三牛日本料理的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

三牛日本料理網友正面評價

五星

正評網友：二刷這家好吃的日式料理～～每次吃完都覺得好滿足好放空。這次選擇情人節來吃更加開心。定食裡的配菜都是滿滿的好料。像味噌湯會有特多豆腐、海帶和魚肉，茶碗蒸則會找到大塊雞肉。這次兩個人點的是： 1）鮭魚定食 2）刺身定食 3）洋蔥炒豬肉烤鮭魚旁附有茶凍解膩，真特別。各種刺身厚實新鮮，咬下去有融化的口感，三種魚都肉很厚所以一片可以咬好幾口。也喜歡這邊服務的幾個阿姨們，讓人感到親切。

正評網友：吃得到新鮮的日本料店，阿姨們服務態度很棒，魚生跟烤魚都很鮮甜，座位區也很寬敞不會擁擠，店內環境很適合家庭聚會，或朋友聚會小酌，如不想被其他人打擾用餐，店內另有包廂可提供。

正評網友：以整個套餐品質、數量對比價格，CP值很高，用餐的環境很乾淨、寬敞，特別是生魚片定食，新鮮，魚片厚又多，每份定食除了主餐，還有冷食小菜、茶碗蒸、蒸魚、湯、白飯加上飯後甜點，會再訪的一家店

正評網友：很充滿家的感覺，入座後快速點餐，阿姨在放餐時會時不時調整擺盤、品項是一樣一樣送上，很像家庭用餐，廚師、工作人員聊天氛圍很好，不像制式的日本料理店，很有老一輩的親切。茶碗蒸、蒸魚很好吃、蘿蔔乾（？）也解膩，白飯好吃。

四星

正評網友：老派台味日本料理，味噌湯裡面會放白菜那種😆 外場阿姨們音量非常大，工作到一半還會鬥嘴吵架，比較怕吵的人建議不要坐在靠近內場的位置～坐在內場出入口的我與友人幾乎聽不到彼此說話的聲音😅 生魚片350元能有紅甘、鮪魚及旗魚，但不會有鮭魚。茶碗蒸口味偏清淡，料多。雞肉串表現超好，必點，有酥脆的雞皮與多汁的雞肉！飯後有很台的一小碗綠豆湯，算是 CP 值很高的老派日本料理。

正評網友：✓很傳統的日式料理店，店內風格也非常有復古感。 ✓握壽司的魚肉切的很大很厚，用料實在。 ✓味噌湯裡的海帶芽給很多。 ✓炸軟絲很特別，直接大塊條狀，且已調味過不需額外沾胡椒鹽。 ✓最後還會有甜點紅豆湯。

正評網友：生魚片大塊肥腴，吃起來很過癮，套餐的值、量、味道俱佳，感覺很實在，附贈細長片狀的炸牛蒡，份量很足，是飯後聊天的好吃點心。套餐內容近年來菜色較少變化更新。

正評網友：算是還不錯的老日式料理店，價位還算中間，不會說非常貴，整體來說CP值蠻高的，但店面有點老舊，餐點可能沒有一般日式料理店那麼精緻，愛吃日料的可以來吃吃看 ><

網友正面評論

三牛日本料理網友中立評價

三星

中立網友：一家開了30多年的日式餐廳來說，人員服務上真的不是很合格餒… 照例說這麼資深的一家老店，應該人員都是服務非常的專業吧！可能店家很秀情吧！那邊的服務員阿姨都覺得是鐵飯碗吧！對客人也都冷冷的… ❌茶水杯那沒茶了，也不會主動服務上還需要客人講了兩三遍才能願意遞上茶壺給客人自己倒 ❌食物遞上桌的時候，放置也不輕柔食物上是沒有毛病的也算新鮮不錯啦

中立網友：位於仁愛路後面的仁愛圓環附近的仁愛醫院旁邊，有一家三牛日本料理，這是一家非常長達三十年以上的老店，如果你想吃日本料理，一個SET的套餐，來這家所有服務人員的服務年齡，餐廳已經三十年以上了，所以這個服務的阿姨非常的熟練，一些比較長輩型的客人來吃日本料理，這邊有很好的包廂，有前後的道路，非常的隱密，特色是這家老闆講話很像唐老鴨，非常的熱情，那這邊所有的政商名流都會來這邊點餐，食材都算新鮮，但還是比較像老式一點的日本料理，比較制式、比較固定，那像大家所看到的海膽，魚子加海膽，是非常大塊的，而且非常的新鮮，他的CP值很高，單顆單價也很高，一顆都至少是五千塊起跳的喔，在你全部吃完之後，每道都會做得很精緻，讓你吃的時候服務也很棒，服務的速度很快，服務的蘇度非常快，然後也有包廂，因為是老店家了，如果認識老闆，會阿莎力的送你一些周圍這個加菜的甜點，最後的水果還會幫你削皮，水果也很甜喔，每一道都是有精心設計過的，你也會是這裡的常客喔

中立網友：在意份量不在意美味程度及服務的人很適合這裡。$320-$420的午間定食有六道料理，吃下來只有飽足感。茶碗蒸的蛤蜊不鮮、牛小排肉腥（即便已附能去腥的洋蔥也無法蓋過），其他的中規中矩。已經不是記憶中十年前的三牛了。

中立網友：中午定食套餐cp值很高，海苔壽司·天婦羅也很實在好吃。唯一缺點就是:有幾個旁邊的服務人員阿嫂很煩，會一直盯著看你吃，都還沒吃完就會衝過來收碗盤😡非常沒有禮貌尤其是一個綁馬尾的，態度很差!

網友中立評論

三牛日本料理網友負面評價

二星

負評網友：吃粗飽的超級台式日料店，有平價餐點，也有中高價位，因為第一次造訪，保守的點了400的握壽司跟一碗蒜頭蛤蜊湯（好像不在菜單上，是服務員推薦，$160）。先說小菜，有招待醃蘿蔔，跟握壽司附的台式泡菜，兩個小菜只有鹹這個味道，難得有能讓我覺得難以下嚥的醃法，完全吃不完。壽司魚料本身有一定品質，可以推薦，其中海鱺出了兩貫非常厚切，但很鮮美，覺得很划算，只有花枝是很爭鮮的口感；蛤蜊湯本身很鮮美，蒜頭燉到全爛，與蛤蜊湯合為一體，但顯然完全沒吐沙，讓人非常出戲。吃的過程，廁所前面的空間（包廂？）裡面的人不斷的在嘶吼，讓人吃的壓力很大，後來還走出一個阿北用著超級菸酒嗓跟我旁邊桌的客人分享他的紅酒（勸酒），同時裡面的嘶吼還在繼續進行。吃完站起來的瞬間，服務生就通知櫃檯我這桌要結帳，我想這是唯一一個讓我有感受到服務的時刻？喊這一聲價值$56。總之整體而言食物超值，其他評論都有提到，服務人員的態度大家寫的很嚴苛，不過確實是沒什麼溫暖的感覺，沒意外不會再訪。

負評網友：食材不新鮮，服務生會挑客人，唯一讓我們滿意的只有開胃菜泡菜跟甜點綠豆湯

負評網友：女老闆真的很會挑客人！消費少就擺臭臉！好像去受罪！消費多就不一樣了！不相信去感受一下吧！服務生也是一樣臭臉！沒辦法！

負評網友：東西內容偏中式天婦羅不炸蔬菜反倒炸魚與雞配菜中又有中式的清蒸魚肉及海帶這家到底是日式料理還是中日式合併創意料理?

一星

負評網友：用餐環境不是很乾淨：前菜-海帶捲魚肉，魚肉不新鮮；生魚片有幾片還咬不斷；炸蝦還不錯吃但炸魚片柴柴不新鮮。高檔價格，食材普普😰

負評網友：第一次來嘗鮮，大部分的料理都是直接透過服務生點，菜單上沒有的，店家提供許多道特色料理，生鮮魚片、海膽類新鮮度沒問題的，但對於熟食料理，包含蛤蠣海有帶沙，吃起來不是很好，比較訝異的是其中點了一到牛肉料理搭配的蒜頭，吃起來有點酸，跟店員反應時得到的回應，很驚人，店員表示:對吧!我就覺得有點怪怪的，我去跟廚房說….事後並無表達任何歉意，也沒有解釋，我們就這樣吃了，這樣的服務品質，自己都發現問題了，還要等客訴再來處理，以這樣的價位和你們素質不值得。

負評網友：店內用餐可刷卡外帶要付現這是什麼規定還有櫃檯會計的態度有如年初十

負評網友：本來要去的餐廳今天休息，所以選擇了在附近的三牛。三牛感覺是做熟客生意的餐廳，服務人員的態度不是很好，感覺很台式的日式餐廳，沒有什麼特色。點餐時問今天的套餐含的生魚片有什麼魚，一問三不知，僅只能回覆我們：看師傅今天有什麼魚就出什麼。假如是好的服務員不是應該去幫我們問一下師傅今天的魚有什麼種類嗎？上菜時也完全不介紹菜色。服務態度到令人搖頭，我們還在用餐，請他們倒杯茶，他們只把茶壺放在桌上請我們自行加茶，可是三牛的餐點是含服務費的，請問這樣簡單倒茶水的事都不幫忙，服務費怎麼可以收的合理？最後我們還在用餐，櫃檯就來請我們結帳，請我們慢慢吃，可是要先結帳。以後不會再回訪了，也不會介紹朋友來用餐。價錢普通合理，但沒有特色。

網友負面評論