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牛窟餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	312 則評論
地址	103 台北市大同區歸綏街127號
電話	02 2557 7059
營業時間	星期一 17:00–02:00 星期二 17:00–02:00 星期三 17:00–02:00 星期四休息星期五 17:00–02:00 星期六 17:00–02:00 星期日 17:00–02:00
人均消費	$1-800
Google Map連結	牛窟的GoogleMap
官方網站	牛窟的官方網站
訂位連結
外送連結	牛窟的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

牛窟網友正面評價

五星

正評網友：我是一位牛肉愛好者因朋友推薦來到牛窟嚐鮮地點不是太好找一開始還以為走錯了想試試店的牛肉水準先點了兩碗湯先上的是牛雜湯湯頭濃郁卻不油膩牛雜的軟硬度也很優夠爛也仍保持嚼勁與台北名店金春發、天天生炒牛肉的水準差不多覺得值得推薦另一碗點的是霜降牛肉湯牛肉有足夠的厚度保有口感夠厚有嚼勁我很怕牛肉過熟而這粉嫩的程度最能保持牛肉的原味最值得稱羨的是湯頭與牛雜湯完全不同讓我這牛肉饕客十分滿意令人費解的是老闆一直推薦我番茄炒蛋還告訴我有隱藏版本的我心想到牛肉店吃番茄炒蛋是不是來亂的結果一吃就明白老闆的用心了裡頭的蛋是成形有口感的蕃茄也是微熟有自然風味整體的滋味酸酸甜甜而不膩老闆說番茄是產地直送並用自製新鮮番茄醬以梅子提味再混炒新鮮食材是一道以西餐手法做的中式料理讓人感受到廚師的誠意牛窟因之前的租約遷址目前的新環境看起來不太起眼但料理的水準跟用心確實感到厨人的誠意如果你正在看評論考慮要不要去? 那我的建議是吃氣氛的不合適想吃點不走鐘的好滋味推薦給你👍

正評網友：老闆人非常nice 好相處好聊天讓用餐的心情都變好了推薦的菜品每道都非常好吃大愛口水雞推薦的鳳梨苦瓜雞湯超級讚師父手藝很好，下次路過還會再去吃

正評網友：炒飯好香好好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 直接來不及拍照，只能放上杯盤狼藉的樣子份量很夠，推薦推薦老闆的手藝實在太棒棒！

正評網友：用UberEats外帶自取，老闆很親切～牛肉炒飯很好吃，空心菜炒牛肉分量十足味道鮮美，季節時蔬新鮮好吃，不過點干絲牛肉“丼”但拿到干絲牛肉😥

四星

正評網友：送來還是熱的！湯是燙的！超讚👍 牛雜湯是清燉的，比起中藥味那種更喜歡這種清燉清爽的湯頭，牛雜配薑絲配清燉湯好好喝炒飯有焦香氣也挺好吃的～炒高麗菜很大盒，也不會像有些餐廳給一堆梗，綠葉菜滿多的～炒蒜頭起來很好吃口水雞還以為是辣的那種，還一直在找辣醬😂但是酸甜口感那種，配上生洋蔥也意外的好吃，雖然看似平淡無奇～

正評網友：點外送。蕃茄蛋花湯(100元) 番茄甜味飽滿，蛋花柔嫩，好吃。不是那種燙失敗還會有點不熟的蛋花。牛肉炒飯(120元) 牛肉蠻大片，肉質新鮮，有紮實高麗菜和蔥。性價比很不錯，調味還不錯，吃起來順，但跟心中那種超美味的夢幻調味比還不到，故給4顆星。

正評網友：點了紅燒牛筋燴飯和蔥爆蓋飯，兩個都有放辣椒，紅燒牛筋燴飯比蔥爆蓋飯更辣一點，兩個品項的蛋都很加分。

正評網友：訂外送蔥爆牛肉蓋飯 & 蛤蠣湯蔥爆牛肉的味道很棒，蛤蠣湯的味道也很清爽。會想再試試其他的餐點。店家很用心，備注的細節都會注意，讓我們也吃的很放心。另外建議個人點餐的湯品類可以再增加1～2款，因為只有蛤蠣湯的選項搭配有點少。

網友正面評論

牛窟網友中立評價

三星	中立網友：Google 評價不錯，但吃了以後有點失望。 – 空心菜牛肉：肉很硬，不太好吃。牛肉湯：大概臭臭鍋的程度。炒飯：一般般。中立網友：溫體牛還不錯，霜降溫體牛就切太薄有點可惜。其他方面都有4星。中立網友：搬家了還不錯吃，老闆很親切，也有中午的特餐中立網友：牛肉新鮮動作很慢套餐便宜其他一般