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慈音古早味阿婆飯糰餐廳介紹

評分	3.0 顆星
評論數	435 則評論
地址	103 台北市大同區民生西路198號
電話	0980 639 341
營業時間	星期一 18:00–23:00 星期二 18:00–23:00 星期三 18:00–23:00 星期四 18:00–23:00 星期五 18:00–23:00 星期六 18:00–23:00 星期日 18:00–23:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	慈音古早味阿婆飯糰的GoogleMap
官方網站	慈音古早味阿婆飯糰的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

慈音古早味阿婆飯糰網友正面評價

五星

正評網友：講在前面，每個人口味喜好不同，以上分享純屬個人觀點。營業時間為晚上六點多以後才開始，不是早餐喔！傳統台式飯糰一直是我的最愛之一，他與便利商的日式飯糰最大的不同在於：菜脯，而且是老菜脯。而一顆符合我標準的飯糰在於四點：1.糯米飯要夠硬，不能軟爛。2.要搭配酥鬆或肉鬆（一般是壓碎的油條）。3.要有一小節老油條。4.不要酸菜。慈音的糯米飯沒話說，軟硬適中，乾濕恰當，顆粒分明之下，口感到位。內餡的老油條炸的焦酥，一口咬下脆、香、酥，配著Q彈的糯米飯，嚼勁十足。不過因為使用老菜脯，口味較重，口味吃清淡的人，可能會覺得太重。目前價格為一顆50，真的挺大顆的，加上老菜脯（這個貴啊！），我覺得合理，推薦給大家！

正評網友：寧夏夜市入口旁大排長龍的隊伍吸引我也去排隊，生意很好，排到一半沒飯了，得在現場等大約15分鐘送飯來支援，很科技的攤，可以多種電子支付跟現金，飯團味道不錯，但一個$50有點驚人

正評網友：寧夏夜市慈音古早味阿婆飯糰，飯糰的糯米採用木蒸飯桶蒸熟糯米飯，因使用木蒸飯桶蒸熟糯米飯，每吃一口飯糰米香中都夾帶著竹蒸桶散發出的竹香氣，採用蒸法所以糯米飯吃起來粒粒分明，口感Q彈不軟爛，辣菜脯脆、辣的口感，咀嚼中散發出蘿蔔乾的香氣，糯米飯和辣菜脯搭配一起真是絕配，加上老油條炸的焦香、脆口感，酸菜脆口，又有魚鬆甜香滋味，後味每一口都夾帶著糯米甘甜滋味，建議配料不要炒的太鹹，配料如果不那麼重口味，這飯糰會更好吃，喜愛傳統飯糰口味的朋友們，來寧夏夜市不妨來嚐嚐。ヾ(￣▽￣)Bye~Bye~

正評網友：在夜市入口旁，份量大有飽足感，飯很Q彈料吃起來有古早味，與一般早餐店的飯糰很不同👍

四星

正評網友：飯糰份量算大顆的米粒屬於偏硬要咀嚼比較久的老油條非常酥脆菜圃酸菜吃起來很有層次感但是吃起來味道偏鹹辣的是加入辣菜脯現場蠻多人排隊

正評網友：- #還是離不開台灣小吃😍 每次經過都10人以上排隊隊伍那天竟然沒人就來嚐鮮一下不乾算蠻好入口的飯糰😆 得分：8.4 🏥 衛生指數⭐️⭐⭐️ 😋 老饕指數⭐️⭐️⭐️ 👍 CP指數⭐️⭐⭐️ 💰餐點費用:50飯糰 ❤️回頭率⭐️⭐⭐️ #活著就要Eat #猴猴味食記地圖達成站 #慈音古早味阿婆飯糰 #寧夏夜市美食

正評網友：一顆飯糰50元，可選擇微辣或大辣的菜脯，但大辣也不會很辣。糯米飯偏硬、內餡料偏油，很大一顆 cp值普通。常常都是大排長龍，週六晚上一開始營業就排隊購買，排三位，約等5分鐘。

正評網友：地點：寧夏夜市。餐點特色：飯糰的口味有甜的跟鹹的兩種，辣跟不辣兩種，鹹版的口味裡面有蘿蔔乾、酸菜、魚鬆、花生粉、老油條，甜版的口味裡面有白糖+花生粉當然少不了老油條！除了花生粉、魚鬆、最最最特別就是那個白色的糖粉，沒錯！喜歡甜鹹甜鹹口感的朋友，別忘了可以跟老闆說請他在鹹的口味中額外幫你加糖，甜鹹甜鹹的口感很特別，就很像是在吃甜米糕一般。阿婆飯糰選用的是非常酥脆爽口的老油條，完全沒有油耗味，跟一般豆漿店的飯糰相比，把油條跟米飯包覆在一起後，整個油條很容易就變得軟軟的口感，相比較之下，阿婆飯糰的口感，吃起來真的好好吃！辣椒算是畫龍點睛，並不會很辣，喜歡吃辣的朋友可以選擇辣味的飯糰。更多食記請上 FB搜尋：我是peggy我在party ※推薦菜餚: 鹹飯糰、甜飯糰

網友正面評論

慈音古早味阿婆飯糰網友中立評價

三星

中立網友：今天好奇跟著排隊，吃完覺得有夠普通，真是後悔沒有先看評價。基本上就跟網友說的差不多，白飯好吃，料很普偏鹹，捏的也偏鬆散，沒有蛋要50塊算貴，應該就是純粹地點很好。

中立網友：米飯是我個人喜歡的那種硬度，嚴格說起來配料也不錯吃，但是……內餡的醬菜部份，鹹到無法入口

中立網友：味道沒有以前這麼好吃了！不過附近的飯糰比起來，這一家還是相對的好吃如果想要吃飯糰，偶爾可以來品嚐一下口味有兩種，鹹的和甜的個人喜歡吃甜的，有一種吃麻糬的感覺因為，先的我比較少點，所以就不去評論他了，但是有聽說，吃起來偏鹹，那就等其他人來分享喔

中立網友：在台北某個夜市馬路對面，夜市的名字好像叫“寧夏”，有點記不清楚了…… 說回正題，這個“阿婆飯糰”用料算豐富，因為我個人比較喜歡濃味的食物，所以覺得還不錯，哪天去光顧時，也不需要怎樣排隊，個人觀感……可以一吃

網友中立評論

慈音古早味阿婆飯糰網友負面評價

二星

負評網友：經過幾次看到很多人排隊，今天也排排看，買來吃的心得是，很少吃到這麼差的飯糰，飯不錯，但內餡的料味道不怎麼OK，還有一股焦味不知那個餡料炒焦了，排了好久確另人失望的飯糰。

負評網友：品質時好時壞，難道是肚子飢餓程度有差？漲價沒顧好品質，排隊人潮變少，好買許多。

負評網友：不推了耶！一個加蛋55元的飯糰價錢略貴！酸菜很死鹹。。口感也變了。。。

負評網友：排隊1.5小時，結果飯糰比一般早餐店還普通，不過老闆的服務態度很好就是了，但，到底為什麼可以排這麼多人？完全無法理解。油條蠻脆的

一星

負評網友：常聽說這家很有名有機會要來吃，昨晚難得沒什麼人排隊去買了一顆50元不便宜，說要小辣結果還是完全沒有換餡料，反問工作人員還說：對啊這就是小辣！飯糰米飯很Q、油條脆脆好吃但整顆飯糰餡料就是死鹹，吃不到其他香味把有條吃完後只吃了三口就沒辦法再吃了咖啡都喝完了舌頭還是有被醃過的感覺不會再買第二次了，不推

負評網友：50元沒蛋偏貴×cp值很低+買ㄧ次不回頭！份量不大不小.飯普通.料偏鹹.整體偏油==‘’ 比永和豆漿還難吃不懂排隊的點是什麼…

負評網友：原本看排隊覺得一定厲害，50也沒關係，撇去吃到幾顆生米，這種難免的小意外。單純就口味問題真的很無法，價格我真的沒意見。我的評分完全是因為口味。還是吃永和豆漿好了

負評網友：鹹飯糰50，比非專門賣飯糰的早餐店賣的飯糰還不好吃，每次經過都在排隊就跟著被騙了😂

網友負面評論