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北平金廚餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	1604 則評論
地址	111 台北市士林區天母西路38巷3號
電話	02 2873 8680
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–20:30 星期二休息星期三 11:00–14:00 17:00–20:30 星期四 11:00–14:00 17:00–20:30 星期五 11:00–14:00 17:00–20:30 星期六 11:00–14:00 17:00–20:30 星期日 11:00–14:00 17:00–20:30
人均消費	$200-800
Google Map連結	北平金廚的GoogleMap
官方網站	北平金廚的官方網站
訂位連結
外送連結	北平金廚的Uber Eats 北平金廚的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

北平金廚網友正面評價

五星

正評網友：第一次來吃這間素食餐廳，之前在電視上看到介紹，覺得很吸引人所以來訪，預約有五點和七點兩個時段，果然是高朋滿座，假日都客滿。服務人員大姐，非常親切和善，介紹詳盡、推薦時也很注意客人需求，寒暄問候熱心關照，真的倍感溫馨。餐點上也令人滿意，絲瓜湯包、大餅捲時蔬、香煎干貝、生菜霞鬆都很好吃👍🏻👍🏻👍🏻 何首烏湯濃用料實在！大家都讚不絕口燒賣較普通～也是認真推廣素食的店家🫶🏻很棒喔～很推薦大家來此用餐附上推薦菜單（2022/3月菜單）官網介紹：台北天母深耕二十餘年的餐廳於民國99年轉型為創新蔬食料理保留葷食獨特口味使用新鮮蔬果代替肉類超越傳統挑戰您的味蕾顛覆您對素食的想法

正評網友：有種熱炒店素食版的感覺一開始店員送完菜單後，會拿一個托盤讓你挑選小菜我覺得都很好吃，反應過來要拍照時已吃完。我覺得可以點白飯吃就好超飯炒麵可以不用點，因為它的菜超級下飯，鐵板類跟梅干苦瓜必須點翡翠榭黃獅子頭也超棒。我們點了何首烏湯單價有點高可是真得很濃郁很好喝，加了兩次湯料也很多。吃完鹹的當然最後要來點甜的古早味“豆沙餅”超級好吃甜而不膩.外酥內Q，我平常對紅豆不感興趣的人居然吃了三片…… 上菜速度快，服務態度好，廁所乾淨（在地下室）很適合跟長輩或是家人來吃唷～

正評網友：食物無敵好吃😋真的是美食饗宴！！！沒想到素食也可以做到那麼精緻美味。芋頭米粉湯一大鍋美味極了，樣樣都喜歡。我們點了很多道菜，圖片只有幾道而已。💕非常推薦，還想再去的餐廳🍴為婆婆慶生，她很開心🥳

正評網友：這麼多年吃素，北平金廚算是首選的素食餐廳，每一道菜都吃了好幾輪，點心類蒸餃、大餅捲時蔬、醬若煎餅，蔬菜盒子等，及涼拌菜心、酸菜若絲、素拉皮等開胃菜，都很吸引我們，其他熱食都是輪著點，Cp值很高，是餐敘的好場所。

四星

正評網友：一直想嘗試的蔬食店，平日晚上就有8成滿，上菜速度也十分快速今天四個人點了7道菜，吃起來完全沒有素味芋頭米線清爽好吃、烙餅麵香十足（但個人覺得有點油）、蝦鬆完勝葷食，好吃到一點都不剩、絲瓜湯包好驚艷，多汁面皮屬於Q彈性，口感跟味道非常恰當、避風塘我個人還好，但我家人很愛、合菜戴帽（還可以）、XO醬蘿蔔糕（XO醬很香）菜品都很不錯，價格偏高但值得嘗試

正評網友：生意超好，一定要先訂位。我們吃第二輪， 12點只能吃到一點。旁邊就有停車場，非常方便。建議先把要訂的餐先選好，一到馬上拿給服務人員，服務人員就可以馬上處理，迅速上菜。發票可存載具。可使用信用卡。芋頭過橋米線好吃，還可以免費加湯。苦瓜鹹蛋好吃，捲餅不錯吃。

正評網友：很好吃的素食餐廳，我們兩個點了一桌菜吃得不亦樂乎，都好好吃。性價比不錯。

正評網友：這是一直口袋名單好吃的素食餐廳且朋友超推薦今天總算成行不饋是名店火候之功一級棒吃的開心覺得幸福

網友正面評論

北平金廚網友中立評價

三星

中立網友：*三杯猴頭菇有鐵絲總評語:CP值普通、刀工不好(菜大小不一)、吃不飽 (5個大人用餐、5碗白飯9樣菜2樣小)、服務度低服務評語: 1.人手不足，外送外帶做很多，另一桌都快到用餐限制時間菜色都還沒上齊全，不予置評 2.茶水補得很慢，拿走茶壺後還忘記拿回來2. 菜色評語: 1.小菜:雪菜百頁的雪裡紅大小不一且挺老的、豆干絲普通 2.招牌素蒸餃:可以點 3.北平烙餅:普通、可以不要點 4.龍鬚蒼蠅頭:可以點，挺下飯的 5.三杯猴頭菇:覺得根本是三杯杏鮑菇，杏鮑菇的數量都比猴頭菇多，菜大小不一，由於吃得很膩就帶回家，結果發現有鐵絲，但已離店不好多說，可以看照片左下角 6.合菜戴帽:這次最爛的菜，菜大小不一，沒味道又超油 7.客家小炒:菜大小不一，很亂很雜，還有一整片的素魷魚蒟蒻，金針筍很生硬，感覺沒炒熟 8.避風塘雙味:這次最有記憶點的一到菜，也許會為了這道菜在去，可惜炸的袖珍菇有些黏在一起的，香料不錯可配飯吃 9.生菜霞鬆:生菜數量不多、葉子不大，蝦鬆還不錯吃，單吃很油膩，包生菜可以蝦鬆+避風塘不錯吃 10.翡翠榭黃獅子頭:跟菜單照片差超級多的，底醬不錯，獅子頭吃起來就是工廠做得沒甚麼特別

中立網友：服務人員態度親切，使用瓷碗盤。素食料理算中規中距，口味清淡，與一般餐廳重油偏鹹有所區別。但烙餅不夠酥脆，偏硬。蒸籠內湯包垮垮的，整個攤平在籠內，使得湯包吃起來邊緣的皮變得偏硬。

中立網友：素食無負擔，清淡但卻不會不好吃，麵餅現做好吃，老闆娘服務很好，上菜速度很快，價格比一般素食來得貴，但相對比較能上得了檯面

中立網友：對食材處理細緻，口感有層次，調味清爽，口味稍偏甜。湯包上桌不夠燙口，絲瓜鮮味沒有跳出口感稍硬。期待甚高沒有驚艷感，小小可惜。

網友中立評論

北平金廚網友負面評價

二星

負評網友：再次更新- 後來店面老闆親自打電話致歉(也告知已辭去此員工) 老闆很誠意的說了很多也深深感到抱歉這邊謝謝你們也有勞你們訓誡員工了！ ——- 更新後來主管致電道歉，有誠意想解決，但該道歉的本來就是事主(員工)…過2天這位員工打電話道歉，但是非常敷衍了事的態度，用一種表演出來的語氣，很刻意的偽裝…… 聽她的語氣這樣，當下馬上放棄溝通，因為知道對她說什麼都沒用，等她講完後就回她：好，知道了。就掛電話了… 心中馬上確定此人真的不該留，你們自己檢討還有看怎麼處理後續吧！反正真的不差我們這組客人，只是我們真的覺得可惜失去一家口袋名單第一名的中式餐廳…。 —- 食物好吃，多年來吃過幾次一直都有很好的印象…但是今天…有位阿姨態度非常差多年來的好印象，今天被一位員工給毀了！從舉手點餐到後面對話都非常不耐煩，口氣，態度也相當惡劣，著實讓我們傻眼，帶從南部上來的兩位長輩，讓我們很難看也對長輩很不好意思，受到這種態度，真的讓我們感到非常難過和不舒服！希望店家老闆能給回應，謝謝！

負評網友：去過幾次。同樣的菜品，除了麵餅類主食包括烙餅、蘿蔔絲餅、紅豆豆沙鍋餅還維持一樣的水準，其他熱菜的品質都差了很多。以招牌菜「合菜戴帽」為例，基本應有木耳絲、韭黃或芹菜、豆芽、干絲、胡蘿蔔絲和少量粉絲，是為「合菜」。然，但我們今天吃到的是蛋皮之下，就是粉絲（甚至沒有切）及少許胡蘿蔔絲點綴，其他什麼都沒有。一整坨粉絲沒切過也很難夾取，甚感失望。小米粥雖然份量一樣，但明顯勾芡過多，小米太少。此外，所有的菜品調味都過重，有長輩甚至反應一頓吃下來，舌頭發麻，覺得很渴。就連最後等了很久才上的巴西蘑菇燉湯也過鹹，覺得大失所望。

負評網友：訂位4/5下午一點用餐，結果到了現場說要等候位，等到一點半才進去用餐，有些菜色已經沒有了，不懂訂位用意何在？菜色普通，有些菜上菜時已經冷掉，服務人員每上一道菜都來確認一次，影響用餐氣氛。

負評網友：到現場吃過很多次家人都很喜歡滿意、因為這次疫情關係把這週的訂位內用改成外帶⋯沒想到點的霞鬆裡面居然吃到異物⋯對此感到很失望⋯ 希望對於外帶餐點的部分再做加強⋯

一星

負評網友：吃過好幾次的北平金廚，當中有兩次非常不好的用餐經驗！第一次是家族聚餐，桌菜有一道‘‘半天筍魚翅羹’’，撈了半天沒撈到半天筍，一問才知道半天筍當時缺貨所以廚師沒放，但第一時間卻完全沒告知，事後餐廳也完全當作沒這回事…感覺奇差無比！第二次是家中母親生日來這邊用餐，點了一道“竹笙四神湯”，一上菜湯裡沒竹笙，服務生第一時間一樣沒告知，事後才說用腐竹替代，竹笙和腐竹的價格落差這麼大，湯品價格卻還是一樣，請問貴店家這種偽欺騙消費者的行為，是否有想要改進呢？

負評網友：調味都不錯但覺得不是一間很誠實的店⋯ 上次點「半天筍魚翅」，吃了老半天完全沒看到半根「半天筍」，詢問下才知道缺貨⋯ 你們可以事先告知，沒人會責怪，但完全就是客人不問，餐廳就當沒這回事然後前天去，又一樣點「竹笙四神鍋」、上菜後一樣完全沒看到一丁點的「竹笙」，又是在我們主動詢問，才說沒有竹笙，用腐竹代替⋯菜單忘記做名稱更改⋯ 請家人去吃飯，結果兩次都那麼雷是怎樣？為什麼沒有的東西都不能在點餐時主動告知？還是說下次點餐需要一一過問？不是這樣的吧再來你們替待的內容物完全跟原本食材的價格相差很多⋯菜品金額又算一樣的價錢⋯我覺得真樣真的很不行能不能改進啊⋯？會不會下次我點「豆沙鍋餅」然後上來沒豆沙？

負評網友：本來可以帶寵物的結果到了告知說因為客人抱怨所以現在寵物不能進並且說不然寵物鎖車上. 天啊, 都訂位了, 到了現場才這樣告知, 而且附近是有其他店嗎？附近停車場一小時還要80, 覺得真的是受夠了, 我只能選擇拒絕用餐而已, 開著素食餐廳, 但心是醜陋的, 乾脆繼續賣肉類產品就好

負評網友：部分餐點烹調過度太油、出菜速度之快讓我深有疑是否都是事先煮好！不一會兒邊吃邊配合調整盤子，服務員是還算親切、但若以訂價等級這個出菜步調跟快炒店有何差別呢？至少應該客人讓吃飯時沒有壓迫感才對！

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