台北市南港區 小高玉迴轉壽司

餐廳介紹

評分	3.3 顆星
評論數	231 則評論
地址	115 台北市南港區 經貿二路66-2號
電話	02 2786 8077
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–21:00 星期二 11:30–14:00 17:30–21:00 星期三 11:30–14:00 17:30–21:00 星期四 11:30–14:00 17:30–21:00 星期五 11:30–14:00 17:30–21:00 星期六 11:30–14:00 17:30–21:00 星期日 11:30–14:00 17:30–21:00
人均消費	$200-1600
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得獎紀錄

網友正面評價

五星

正評網友：醬油漬－用來增加材料的鮮味，常見於醃漬鮪魚中段與赤身部位 醋漬－視天氣陰晴、氣溫決定魚肉浸在醋中的時間與天然鹽鹽份多寡，常見於窩斑鰶、竹筴魚等發光材料 湯霜－用滾燙的熱水或高湯燙熟壽司材料表面，再迅速浸入冰水。常見於味道清淡的白肉魚如鯛魚等 燒霜－用爐子燃燒稻草製造瞬間大火烤熟壽司材料表面，但裡面還是生魚片。常見於鰹魚等紅肉魚等 炙燒－在壽司材料表面用噴燈輕微加熱，增加口感、豐富味道。常見於章魚、烏賊、花枝等 照燒－用於給材料增加濃厚味道，常見於星鰻、穴子魚（因為血液蛋白有毒，無法生食） 白灼－在日本也有店家推出不用濃厚醬汁的白煮鰻魚壽司，用魚骨熬煮的高湯煮熟鰻魚或蝦貝之類的海產，再用天然鹽與淡味醬油調味 佃煮－將材料用醬油、砂糖、味醂下去燉煮，常見於壽司店招待客人的小菜如鹿尾菜、小魚乾、貝類 雜煮－將魚貝類的內臟用清水或高湯煮熟，常見於下酒菜 正評網友：梅子山藥卷🔥 正評網友：便當物超所值

四星

正評網友：餐點口味Ok但考量到這個價錢只能給到以上 正評網友：可以看到刀工，服務態度和善,可以折抵停車，但是可惜的是 80元的薑絲魚湯非常ok,肉很硬又小又少，生魚片沒有很甘甜且有些肉不好吃，哇沙米很硬很乾不夠濕潤 感覺放置很久， 雖然擺盤很美，但是老實說CP值不高,比較適合中午或是商務客戶拜訪用餐 正評網友：餐點很棒，漁獲新鮮，價位也可以（最便宜30起跳，中午的商業午餐約五百） 唯一好奇的是標榜迴轉壽司，但可能是鮮度考量，迴轉台完全沒動過，上面也沒放上任何壽司，都是直接跟師父或服務人員點菜，現點現做。

網友中立評價

三星	中立網友：小高玉有兩間店，分別在南港和內湖，剛好上課這間店就在旁邊來嘗試看看，以性價比來說好像稍微偏貴，但嘴饞想吃壽司還是可以來吃吃一些較便宜的選項～最後我們點了一堆鮭魚系列，哈哈哈！ Ig: amour628 Fb: 茉莉食旅日記 中立網友：computex參展期間只剩套餐選擇，生魚片很好吃，這樣680元算還可以接受，態度不會覺得差，算中規中矩。 中立網友：Computx 展覽期間只有提供套餐$980 我是覺得小高玉退步太多…魚的新鮮度沒有很好，種類也普通。不吃生的可以做炙燒

網友負面評價

二星

負評網友：從最早在建國北路發跡的高玉，無菜單料理也不接受刷卡吃的有點心驚膽跳，因為沒有菜單也沒有價目表不知吃完多少錢。簡單到只有幾張桌子無裝飾的店面卻有極高評價。師傅會問今天有日本進口的特別漁獲要不要試試看？然後也不知道價錢但吃起來總是有美美的驚艷。人生中第一次黑鮪魚腹就是在這裡品嚐那種入口後慢慢化掉的美妙絕倫的滋味，還有師傅的刀工讓生魚片在口中嚼起來的口感就是不一樣。 之後在內湖開了小高玉開啟迴轉壽司的美味又平價的享受，總是讓我無法忘懷的炙燒比目魚鰭邊肉😋。芥末雖是混合山葵但還是有新鮮山葵的纖維味道與口感。 在我心目中有崇高地位的小高玉，多年不見今天特別第一次來南港店嚐鮮。發現店名有些改變但味道大大走味。帶來的是失望再失望，軟爛的黑鮪魚大腹，中心硬的表皮炙的可以軟爛比目魚鰭邊肉。果然非”爛得虛名”,哎……我的心目中小高玉一去不復返了，比更平民的爭鮮還不如。 負評網友：服務要加油 東西不算便宜 居然點套餐 米飯最後上 少東西要一個一個去催 來還錯. 負評網友：點了680的套餐，生魚片跟味噌湯還可以，但套餐蒸蛋裡面的吻仔魚臭掉，不是很新鮮，最後上的甜點黑糖奶酪也都臭酸了，感覺是放了很久。價位偏貴….

一星

負評網友：看到標示旋轉但沒旋轉😮‍💨~只能說不便宜，跟想像中的落差很大 負評網友：第一次覺得鐵板燒難吃，湯超鹹，味道普普，$1800的價位不值 負評網友：不如去吃爭鮮！CP值超低，不推薦 吃了2盤趕快停損結帳。 被40元”起”騙到了

照片(菜單)

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