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欲罷不能鹽水雞餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	198 則評論
地址	112 台北市北投區石牌路二段68巷
電話
營業時間	星期一休息星期二 16:30–23:00 星期三 16:30–23:00 星期四 16:30–23:00 星期五 16:30–23:00 星期六 16:30–23:00 星期日休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	欲罷不能鹽水雞的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

欲罷不能鹽水雞網友正面評價

五星

正評網友：好喜歡這間的鹹水雞吃重口味的朋友可以點正常鹹（10分）中辣，超好吃以前下班回家的路上都會繞進來買，結婚後就沒能吃到這美味的鹹水雞今天難得來到石牌當然要來買啊～這裡排隊是常態，不耐等趕時間請斟酌囉～

正評網友：我覺得好吃欸，因為看評論，吃過的人說重口味者5～7分鹹即可，今第一次去嚐鮮，竟然開始猶豫鹹度😅 看前面2位妹妹都3分鹹，我也學她們，回家一吃，對我來說真的3分鹹剛剛好👍 還有謝謝排我後面的小姐姐幫我撐傘💐❤️

正評網友：十年了⋯ 搬到永和六年，在中永和始終吃不到石牌的味道，常常花30分鐘的車程往返，再加上排隊的時間。我願意😆 欲罷不能吃的最爽快😆😆

正評網友：剛才第一次買，但是很好吃，老闆跟闆娘人都很好喔👍

四星

正評網友：2023/4/14晚上8:00。 ■附照片10張，影片1段。 ■點餐：半雞（去骨）130元+綠花椰菜30元+茭白筍30元+紅蘿蔔20元。三分鹹，少油，蔥蒜都正常份量。 ■食材新鮮，調味可以完全客製化，所以，調出來好不好吃，客人自己也要負責啊。 ■環境：路邊攤，但衛生維持的不錯，食材都有冰存，少量少量的補上檯面。雨天也有大雨遮。 ■服務：負責處理食物的，專心處理食物，固定只摸食物，口氣爽朗。招呼客人的，專心處理客人，收錢找錢，事前的招呼與事後的包裝，口氣溫和。 ■金融服務：現金only。 ■交通：石牌捷運站，走路3分鐘。

正評網友：點了$340 份量大概可以吃三餐🤣 鹹度選7分，平常吃偏重口味，還是覺得過鹹，下次吃吃看5分～喜歡：雞腿、蛋、花椰菜、筍片、杏鮑菇普通：雞胗不喜歡：高麗菜，感覺很生整體還不錯，店家態度也好，但前面有超過五個人個人就不會想等

正評網友：店員很用心準備新鮮的食材，讓這份三分鹹水雞更加美味

正評網友：位於亞尼克旁邊的巷子裡，傍晚時刻已經大排長龍，國民美食主菜之一，值得品嚐！

網友正面評論

欲罷不能鹽水雞網友中立評價

三星

中立網友：附近有差不多4~5家的鹽水雞不確定是否全部吃過但是這家應該是屬於重口味價錢高的那一分類不像其他家有半雞配幾項配菜的方案所以整體點起來會比較貴一點但是有點不同的是這家可以挑口味這邊說得挑口味不是像其他家說的小辣微辣蔥蒜要不要加這種的而是可以分鹹度 3分 5分 7分之前說的重口味是第一次去買想說不要太鹹就跟老闆說要3分鹹度老闆滿直白的回答說這樣沒有味道喔好吧那就點7分的回家在吃時發現味道已經滿重的可以想像正常是有多重但整體食材跟其他家比起來算是中上另一個是常要排隊去買的時候要有心理準備

中立網友：鹹水雞就是台式雞肉蔬菜沙拉，簡單方便所以深受有節食需求者喜好。鹹水雞要好吃，首先雞肉不能太硬太乾，新鮮是一定要的，配菜種類要豐富，有創意賣家甚至會加芭樂薄片提味。當然調料的味道，也是靈魂所在，內容不外胡椒粉、五香粉、檸檬水、調味高湯、辣椒、香油等。「欲罷不能」完全不具備上述的特色。肉偏硬老硬，蔬菜口感普通，調味太鹹，適合偏好重口味的人。計價方式全部分開算，沒有半雞-+7菜組合餐，所以買下來價格高。附近鹹水雞攤子應該有5、6家。雞肉應該都是買上游供應商現成品來販賣，品質完全要靠前手，所以品質常常變來變去。目前還沒吃過超強穩定的攤子。

中立網友：老闆動作不慢，但似乎是刻意營造排隊人潮，排隊了三十分鐘才消化了十個人次的消費者。鹽水雞及配菜味道均不差，勁辣夠味。嗜辣者還可加生辣椒。但真心覺得無耐性及時間者，不用花時間等待～

中立網友：動作超慢… 等了15分鐘前面都沒有前進

網友中立評論

欲罷不能鹽水雞網友負面評價

二星

負評網友：今天購買胸+翅還有其他菜，回家發現沒有翅…

負評網友：口味和價格中規中矩，但老闆和另一人態度非常差。只要你點餐方法不標準就會被罵，然後好好被指導一番，點餐猶豫一秒就會被白眼，再遲疑下去後果不堪設想。建議要來買真的要多練習快速且流暢點餐，不然只好乖乖挨罵囉!為了吃這要如此作賤自己，我辦不到。

負評網友：東西好吃，但是常常有特權買家，我等了快一小時，就看到至少3位是不在現場的插隊買家，機車騎來付完錢東西現拿就走人，有想過我們在排的人的心情嗎? 而且東西還買不少。只要看老闆處理的東西不是現場排的人的東西，都是特權買家的。

負評網友：排隊排的有夠久…..老闆感覺越做越慢….

一星

負評網友：我點很(輕很輕的辣)。結果整個辣到不行。吃一口就變烈焰紅唇了。。像吃麻辣鍋一樣感覺都腫漲了後來才想到排隊在我前面的顧客她點了大辣!? 總知就看到店主灑了大量的粉在前面顧客的那一盤。粉塵飛揚。。。我還打了2個噴嚏。。該是沒有用水先行清洗一下前面的粉塵。。才導致我這盤完全沒法吃下去。最後我用水自行沖洗了幾遍。但甚麼蔥和蒜也都一起沖走了。。還好我家有美極鮮味露。店家本來很貼心提示我3分鹹=沒味。。正常是10分。。所以我點7分。但我自行沖洗後也是無味了。。。。建議下次把辣跟不辣的盤子分開。。如遇到顧客點大辣。煩請用水沖水再給下1個點辣的顧客。我本來是能吃一點辣。所以點非常小辣。。但想不到會變成很辣。。以前在這家買過很多次。。搬到別區後就1年多沒來。。是有換了店主了?

負評網友：笑死營業時間16:30開始，結果17:10到現場沒營業

負評網友：昨天排隊遇到2件很瞎的… 1.前面的阿桑只點了肉，老闆在剪時，阿桑竟然去她的機車置物箱拿出1大袋她自己準備的蔬菜，要老闆加入鍋裡一起調味（還有這招的喔！現在疫情雖趨緩，但妳自己的食物怎可以放入共用的鍋呢？） 2.大家辛苦的排隊，老闆竟讓2個人插隊，1個是視障者，我覺得無所謂，但另一個阿桑應該是認識的，騎腳踏車經過打個招呼然後就直接點餐了（現在當我們排隊的是塑膠做的膩）輪到我時，我看老闆鍋裡在準備剛剛那個阿桑的餐點，她們一開始還跟我強調說那不是阿桑的（但明明阿桑就在對面等）我說妳們怎麼可以讓別人插隊，那對我們排隊的人很不公平欸（大家幾乎都等2、30分鐘）老闆才改口說“所以她不會那麼快把餐點拿給阿桑”（真是自打嘴巴，剛剛還說那不是阿桑的，現在又說晚點才給她）

負評網友：態度超級差。排隊排的久，好不容易等到又要被擺臉色，因為點餐遲疑，既然這樣不會給單寫嗎？明明就是手腳慢才導致排隊還要兇客人。電話點餐也是根本虛設，停頓個一秒都不行，你電話直接停話不要用好嗎？這麼沒耐心，東西口味就算再合胃口生意還是不會好。祝你生意長紅！

網友負面評論