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四季補藥燉排骨餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1421 則評論
地址	114 台北市內湖區瑞光路3號
電話	02 2791 8083
營業時間	星期一 11:00–23:00 星期二 11:00–23:00 星期三 11:00–23:00 星期四 11:00–23:00 星期五 11:00–23:00 星期六 11:00–23:00 星期日 11:00–23:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	四季補藥燉排骨的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

四季補藥燉排骨網友正面評價

五星

正評網友：每次路過人潮都很多，於是這次決定造訪此店，感覺發現新大陸！這次點了一碗藥燉排骨湯，個人覺得藥材味稍重，但是是好喝的，排骨也給的很大方，肉很大塊很軟，優點是湯是可以續用的✨✨，冬天就該喝這種熱騰騰的湯暖暖身。他們家的魯肉飯，吃起來像古早味有炒糖口感甜甜黏黏的味道，醬油適量，是不會很鹹的魯肉飯，吃第一口很驚艷，但吃到最後會有點油膩感。 <品名> 藥燉排骨$90 魯肉飯$30 白菜魯$40 高麗菜$50

正評網友：藥燉排骨湯可以，肉是偏柴，還可以接受。小菜都不錯吃。

正評網友：終於～～～從2021年五月開始的三級管控，至今三個月過去，初次內用體驗給了四季藥燉排骨，走進餐廳、點餐、結帳，整個流程是如此的熟悉又陌生！當餐點上桌的時候，心中突然湧起了滿滿的感動，就在我感動的摩門特，眼角瞄到對面桌的老伯伯，他竟然比我還誇張，一個人邊笑邊吃，彷彿那種古裝劇會看見的情境，一個人、滿桌菜、一壺酒，哇哈哈哈的大吃特吃，原來這就是平凡的幸福。排骨還是一樣的好排骨，藥膳也是好藥膳，除了滋補了我的身體，今夜此時此刻，也滋潤了這三個月來每個堅持防疫政策的人民

正評網友：藥燉排骨、白菜滷跟魯肉飯的味道都很讚~ 有些人覺得湯的藥味有點淡，不過我覺得還好，算是蠻剛好的程度。推薦給大家~

四星

正評網友：內湖冬季必吃藥燉排骨，剛好就在瑞光民權東轉角處不能停車，湯頭中藥味不算濃，有5塊骨頭，內用可續湯，小菜很多樣，麵線油蔥味足。

正評網友：排骨有肉香、湯頭稍偏淡、豬蹄不軟爛、配菜口味普通 #愛女廚爸

正評網友：2022/10/28 推薦麵線及藥燉排骨可以加湯很適合冬天

正評網友：滷肉飯、藥燉排骨都不錯，生醃拉仔很鹹。

網友正面評論

四季補藥燉排骨網友中立評價

三星

中立網友：藥燉排骨中藥味、酒味都不明顯，不是我的菜。小菜選擇很多，很不錯，可以吃的很豐富。麵線，吃過澎湖麵線之後，我就回不去了，覺得完全沒有麵香。可以加湯！魯肉飯蠻好吃！住附近想來碗熱湯，這間是很好的選擇。

中立網友：湯頭味道算可以中規中矩，喝起來不會太燥熱或者過多調味，但是香氣跟藥膳味道相對也稍微清淡了點。$85的排骨湯大概4-5根，其實肉的部位不算太多，是否真的划算見仁見智了。其他配菜跟麵線之類大概就是基本該有的水準，個人覺得路過或者剛好想吃藥膳排骨是可以一吃也不怕亂吃踩地雷，但要特地前來或是配對用餐的話倒是duck不必了。

中立網友：湯頭中藥味變淡，酒味不夠濃，感覺以前比較好吃⋯⋯ 麵線，滷肉飯，小菜都很好吃

中立網友：藥燉排骨整體表現優劣明確，肉的部分搭配豆瓣醬一起吃很讚（個人吃法豆瓣醬2:辣醬油1），骨邊的油脂香和軟骨都相當美味，不過得花點時間啃⋯⋯ 湯頭部分相較就普通了些，可以喝到藥膳湯底被調淡的感覺，不會太鹹但味道也不甚濃郁。其他配菜推薦皮蛋豆腐還有乾麵線，剩下的則中規中矩。

網友中立評論

四季補藥燉排骨網友負面評價

二星

負評網友：十幾年前來吃過，印象不錯，今日正好到附近再來用餐。藥燉排骨是五塊大小不一的脊椎龍骨，上面的肉不多，不易啃咬，記得以前是有幾根肋排骨搭配龍骨的，藥燉湯頭也比從前清淡。滷肉飯缺乏油香與黏稠口感，米飯也不佳。滷白菜算是不過不失。記得從前他家生意很好，人聲沸騰，現在沒那麼多人，可能也是因為餐點不如從前吧！

負評網友：第一次吃這家，單點藥燉排骨，吃完後，湯是好喝的，可是排骨有腥味，而且排骨份量很少，排骨要在加強

負評網友：服務人員態度很差！不知道在差什麼，外帶多要點湯，說什麼已經有多給了！要加錢買湯⋯說什麼整鍋湯跟肉都是配好的⋯ 我又不是要買妳整鍋湯⋯⋯⋯🙄🙄

負評網友：在這附近算是具有地標性的餐飲店。好多年沒來吃，正好來附近洽公，順便來回味一下味道。滷肉飯跟滷豬蹄的顏色看起來非常可口，但吃起來味道意外地清淡，也缺少了醬香，視覺與味覺的差異太大，實在可惜。可能是來得早（11：55上菜），藥燉排骨燉的時間不夠吧，排骨就是一個硬字，所以啃的有點辛苦。湯頭鮮甜，但是中藥味偏淡，讓喜歡藥燉味道重一點的我有點失望。滷白菜跟麻辣鴨血的風味還不錯，屬於一般好吃，雖沒有驚艷，但也不會有失望感。滷大腸處理的不是很好，所以大腸味道濃郁了一些，若不是特愛吃滷大腸的人可能無法接受。而這次讓人最失望的是滷豬蹄。豬蹄一夾起來就看到一大撮豬毛直立立的矗立在豬皮上。這不是咬掉不要吃就可以的問題，而是會讓我質疑店家到底是如何管控食材品質，如何處理食材。可能我太挑剔了，因為那一撮豬毛，我不會再來了。

一星

負評網友：食物還可以（大概值3個星），但穿著藍T恤的大姐，我不知道是有欠妳什麼！我就站在我的桌子旁邊整理東西，口氣很差的問我：“你到底要坐哪裡？”（點菜單上不是寫得很清楚！），然後還刻意把我的餐點丟在桌上！給你一個星就是要教你什麼叫做禮貌，你不招呼我沒關係，但對我不禮貌就是不行！

負評網友：晚上在櫃檯站很久，服務人員說她現在很忙要我等一下，站在那等她弄很多別人點的餐點，我想說等一下沒關係，弄沒停的，應該有十分鐘，她有空了，轉過來跟整間店大喊不要等了，沒有排骨了！整間店只剩我在等….. 很差，不能一開始就先講沒有排骨了嗎？謝謝妳讓我另外找到松山那邊必比登更好吃的藥燉排骨。感謝！

負評網友：食物不談，是好吃的！一顆星原因，服務人員態度非常不友善我沒有看清楚菜單點錯（這我錯）服務人員複誦時，我馬上更改直接被翻白眼對待…乾不是吧我馬上更改還說了「不好意思」翻白眼看著我是怎樣…. （高高瘦瘦頭髮綁起來 10/30 晚上站在結帳區那位阿姨您可以離職了謝謝）

負評網友：價錢越來越貴湯頭卻淡的跟水一樣如果是水燉排骨我可以接受但不是這個價格……很可惜一家老店就這樣毀了

網友負面評論