頁面內容

逸鮮棧餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	528 則評論
地址	110 台北市信義區忠孝東路四段500之3號
電話	02 2725 3555
營業時間	星期一 11:30–14:00 17:30–22:00 星期二 11:30–14:00 17:30–22:00 星期三 11:30–14:00 17:30–22:00 星期四 11:30–14:00 17:30–22:00 星期五 11:30–14:00 17:30–22:00 星期六 11:30–14:00 17:30–22:00 星期日 11:30–14:00 17:30–22:00
人均消費	$1400-1600
Google Map連結	逸鮮棧的GoogleMap
官方網站	逸鮮棧的官方網站
訂位連結
外送連結	逸鮮棧的外送連結
得獎紀錄

基本資訊

逸鮮棧網友正面評價

五星

正評網友：食材很新鮮服務態度超好阿明師傅會為每一道詳細說明邊吃飯邊學習盤子上美食的來源最愛吃白燒鰻～完全改變了我對鰻魚的看法很值得來吃 They’re not fooling you when they say fresh! The ingredients are the utmost fresh and tasty. Definitely worth a try. Food and service is great.

正評網友：CP質很高的高級日式餐廳！環境優雅服務親切有許多隱藏菜色每一道菜都非常好吃😋讓人回味無窮唯一遺憾的是，停車有點距離

正評網友：食材新鮮好吃，餐點精緻，酒類選擇也不少。可以坐吧台，也有包廂隔間，隱密性還算夠。服務人員經常走動用心檢視是否需收盤子，剛開始上菜講話會被中斷，之後就好一些，缺點可能是停車較不方便一點。

正評網友：家庭聚會最愛吃好料，逸鮮棧的握壽司🍣、鰻魚飯實在有夠美味好吃，吃完憶難忘，很可以ㄧ訪再訪、一吃再吃的日式料理餐廳

四星

正評網友：1200元套餐吃下來其實滿飽的，但可能不是版前所以醋飯微冷，但烤魚下巴非常好吃，服務也非常貼心！

正評網友：很新鮮，滿創意的日料，鮑魚佐海藻之類的的那道很鮮甜，烏魚子厚實濕潤的好香👍🏻和牛嫩度跟熱度恰到好處，好吃、入口即化！其他食物的印象勝過握壽司🍣😅😅 少拍了一道海膽握壽司系列了😌

正評網友：不同於一般板前，整體空間寬敞舒適且明亮今天點的是$1200的套餐印象比較深的是toro、蝦與炸豆腐其他就比較中規中矩且握壽司的芥末好像有點點太多太過嗆口蓋過了食材的味道或許是要直上$2000以上才會比較驚豔另外整體服務比較冷一點，介紹稍微不足

正評網友：4500的套餐，吃到五種蟹，食材新鮮偏創意料理。

網友正面評論

逸鮮棧網友中立評價

三星

中立網友：很久沒有去吃了今天吃起來有點普通和之前有點落差感覺比較像吃握壽司全餐

中立網友：朋友邀約算有格調有吧台邊煮邊吃可看廚師手藝整體氣氛感不錯無菜單料理兩千起跳中午有商業午餐握壽司不錯吃但不夠多樣感覺就吃飯糰味素湯清淡如神仙湯水果沙拉有多樣水果但以一口為限

中立網友：上網找的店，之前從來沒聽過。週末當天訂有位置，現場沒坐滿。訂價還好，點了1200的套餐試試。生菜沙拉預先做好的，普通。握壽司老實說普通，米調的味道也有點特別不太習慣，但握得很好，裡面有個小鮪魚與剝皮魚覺得不太好吃。蒸魚說是日本黑鯛，應該就是日本的吳郭魚，吃起來不錯，只是部位有點差，刺很多。胡麻豆腐與蟹肉不錯，胡麻豆腐的口感吃起來很像糕渣。最後上的鮪魚握壽司最好吃，水果壽司做得可愛味道也不錯。因為點的套餐訂價不高，所以這樣的品質算OK，只是蒸魚若可以處理得再好點即使小塊一點也感覺比較好。店裡環境很好，很安靜也乾淨，去了才覺得比較像附近上班族商業用餐的店。食材與調味普通，但算可以好好安靜吃頓飯的地方也不錯。*服務有做到表面但實際上不OK：服務人員上菜擺盤位置不方便用餐要自己一直移；兩位客人還在用前一道到一半時，就上了下一道，有些還需要新鮮吃的，同樣情形發生很多次，不太專業；沒有附放包包的籃子，不是要自己抱著包包就是要坐著頂著包包吃飯，服務沒有到位。

中立網友：常滑套餐1200元，握壽司的品質都不錯，也很新鮮，可是整套吃起來我會覺得還好，比較喜歡另外一家心X，整套的餐點豐富度和細緻度都好很多。而且這家的服務普通，像其它人講的一樣比較冷冰冰，從電話預約時的接線生，到桌邊服務的女侍，不僅沒有熱情也沒有笑容，面無表情，讓人覺得她好像被逼迫在這裡工作一樣。

網友中立評論

逸鮮棧網友負面評價

二星

負評網友：基本上每逢夏天都會造訪. 當天一樣是中午抵達. 入座板前後點了生魚片蓋飯/海膽/調酒，隨即被服務生告知沒有點到壽司套餐不能坐在吧台要換座位. 之前沒有受到過這種待遇所以當下心中有些不舒服. 畢竟當天後來也消費了近$1400. 調酒 – ‘海潮’味道跟之前比起來偏淡海膽 – 不過不失要價一顆$350 蓋飯 – 大約八片左右油脂不足也沒有什麼香氣的生魚片. 上頭放了一小撮魚卵. 餐後另一位態度非常親切的女生介紹了還不錯的芒果甜點. 算是稍稍挽救了我的感受. 整間餐廳的整潔度維持的很好，整體而言和前幾次的體驗相較略微退步了.

負評網友：CP值略低建議單點，因為無菜單料理裡面的食材很多都不值這個錢，感覺很像濫竽充數需要提醒老闆你想要的食材，不然他們都會給你很多不值錢的食材。熟海膽一點味道都沒有，黑鮪魚口味不夠重倒不如單點生食壽司本來看網路評價說不錯，特地找天來吃，用餐之後讓我不禁懷疑是否過譽

負評網友：滿懷期待來吃結果餐點少得可憐雖然餐點樣樣都很精緻但份量少。價格不便宜（1200套餐）尤其素食套餐，完全吃不飽素食套餐主菜居然是綠竹筍相較正常1200套餐是六個生魚片這樣的性價比差異太多了吧？素食菜色如下：沙拉胡麻豆腐綠竹筍無花果野蔬南瓜飯湯水果壽司套餐整體菜色份量超少覺得怪，對照了一下菜單與服務人員確認才發現少了一道菜這也太誇張了吧！！！服務人員還說：沒有人會這樣對菜單拜託！就是覺得怪才會對菜單看看是不是有少啊！不然沒事會對菜單嗎？這樣的回應讓人傻眼就算後來補了一個小菜給我們我也覺得很扯我們也不是想要凹啊！整體上菜速度已經很慢服務又這樣，讓人不敢恭維撇開價位來說，壽司餐點不錯吃但這種服務態度，不會再來了！照片為素食套餐內容但照片似乎無法全部上傳

負評網友：退步的內場食物就不提了。加上不怎用心的服務人員…連2名( 在用餐時連這兩位兩位外場人員1男1女，路過轉角咍台時，卻用手指有節奏的敲打咍台桌面，喂? 客人在用餐呢?是在敲啥呢??，太散漫心態了 ) 當天握壽司師父 !! 還好有撐住一些些!! 但總質上，真的是退步許多。是師父休息就掛了嗎? 可惜還帶朋友去棒場，這日料一餐真是失望。

一星

負評網友：第一訪師傅蠻親切都會耐心的回答其實高級日料店的食材都大同小異差別就在於如何讓東西吃起來有層次感我覺得這間就不錯，而且牛肉捲鵝肝好好吃第二訪的專業度、層次感都還在和牛是搭配水蜜桃🍑 服務人員介紹也都介紹的很清楚 ▶️第三訪直接從5顆變1顆上菜搭配雜亂不堪口感根本超台菜鴨肉捲大蔥還有一道豆皮尬小黃瓜我以為我在吃喜宴自製炸蝦蝦餅蝦餅還可以有酥有香上面的蝦很乾蝦餅或蝦是冷凍的（因為我過敏了）和牛加胡麻口感可以但一點特色都沒有啊～還有午仔魚超小塊有用味增醃過魚味超重口感不Q 真的花了3000不知道再吃什麼服務態度也很不優受空盤不會打招呼介紹的也不清楚有一位不吃生魚片，我交代她先炙燒過結果他來生魚片握壽司 Hello~~你這樣跟生魚片有什麼兩樣

負評網友：服務與食物有大大改善的空間 4位用餐，入座15分鐘仍未送上菜單，最後是我們自己向服務生索取點了四份$1200元套餐，部分餐點送上桌完全沒有介紹菜色內容清酒上桌時灑了半杯的量在桌上也完全沒有吭聲，服務生擦乾淨即離去餐點內容完全、服務品質與價格完全不符！帶路友人已三訪，認為素質已與從前相距甚遠，四人同聲不會再訪。

負評網友：Pros: 握壽司好吃，氣氛不錯。 Cons: 醃製物吃到飽，調味太單調。如果追求傳統日本料理的食客不要來這一家，同等價位的餐廳應該有更多選擇。

負評網友：昨日母親節前往貴餐廳用餐，有些感想…..，餐廳食材新鮮，也頗具創意，用餐環境也很棒，值得推薦！但至於服務上，真的有待加強，我等一行人十一點多進入用餐，吃到一點多結束。期間曾發生過，菜與菜之間間隔約20～30分鐘，全家人就大眼瞪小眼，觀看隔壁桌的上菜秀。若為了食材精心烹調所要花費的等待時間，其實我們也願意等待。但其實不然，因隔壁桌比我們晚到約半小時，但點同樣套餐的情況下，他門出菜非常快速，後續我們要吃到的濃湯等餐點，隔壁桌早就吃完。唯一的差別，就是隔壁看似富貴一族，用餐期間曾起身表明結帳，且有所抱怨。貴公司派出主管解釋母親節餐點差異性，後續出菜非常順利。後經過我們與工作人員反應，工作人員則敷衍提到～正在料理中…….！但事實如此嗎？（不知道隔壁桌的食物是那邊來的！！我方訂位時候也已經告知要點的餐點為何？隔壁桌則是到了現場才點，也不用回應說對方早就預定的藉口）最後上菜結束後，結帳完畢預離開時候，又發現另一差別！看起來”熟客”與”富貴一族”要離開之際，工作人員會放下手邊工作，協助開門與道再見。而我方離開時候，一聲招呼都沒有！！真不知道同樣萬元消費，為何有此差別？總之！食材優良與服勿差別待遇，應該是貴公司服務的一個亮點！未來會廣為宣傳！作為他人用餐參考！

網友負面評論