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船軒鄉村煙燻滷味餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	753 則評論
地址	110 台北市信義區松山路119巷1弄3之1號
電話	02 2756 5188
營業時間	星期一 11:00–20:00 星期二 11:00–20:00 星期三 11:00–20:00 星期四 11:00–20:00 星期五 11:00–20:00 星期六 11:00–20:00 星期日休息
人均消費	$1-400
Google Map連結	船軒鄉村煙燻滷味的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

船軒鄉村煙燻滷味網友正面評價

五星

正評網友：這間在五分埔內的有名滷味店，只要說買鴨肉店（店名太文藝，在地人有點記不住🤔）來吃，就知道在說船軒鄉村煙燻滷味👍 這家的滷味沒話說，除了鴨頭和鴨舌，不敢吃，其他品項全吃過😃😝,因為，就滷味的價格來說，他真的算便宜的，每次夾（這邊自己看品項價格後，自己放到有編號的籃子裡）都會滿出來🤭想吃的太多了！推薦好吃的給大家參考，鴨肉，豬腱肉，米血，貢丸，豬耳朵，豆干，甜不辣….好吃的不少，燙青菜（很推）滿滿一大盤，滷肉飯（帶皮肥肉滷），下水湯，保證飽到不行💪滷味沒有太多額外佐料的味道，肉塊部份帶淺淺嚼勁，不乾柴；每種滷味都很適度，但，如你口味較重，一定要加獨家醬料及辣包（用老薑片跟豆瓣醬下去調），非常提味，外帶也別忘請老版包醬料，調家裡其他的食物也很加分👏 店面不大，但很乾凈明亮，老版每天大約九點就在店面整理環境，中午，附近上班族也是必吃的店，要吃飽或吃巧，這家都可，離松山捷運火車站都很近，吃完也可逛一下五分埔，很推薦半日吃遊活動😋

正評網友：美食達人帶路，一吃就會愛上的傳統麵店，同事說要趁還沒午休的時段就要先搶先用餐，不然用餐時間都是得排隊等候用餐的，果然我們吃完約略12:30，門口已經在排隊了！同事耳提面命的交代用餐順序，首先在門口夾好滷味後記住號碼牌後，進到店裡找好位置，親切和藹的老闆會來幫我們點麵類的餐點，煙燻滷味的魅力果然厲害，乾麵也是好吃得不得了啊！最後吃完…還意猶未盡，忍不住外帶鴨翅回家配啤酒，台北又多了一個買煙燻滷味的美食店家了！

正評網友：超好吃的煙燻滷味，鴨肉當然是必點的，豬皮、甜不辣、米血糕、貢丸和豆乾都是必吃的聖品，鴨肉湯冬粉有加冬菜和薑絲湯頭很美味，滷肉飯肥而不膩很唰嘴，喜歡吃辣的朋友們可以試試店家自製的辣椒醬，與滷味十分搭配，值得一吃再吃的美味。👏👏👏

正評網友：店家在五分埔的小巷內，店面不大，以小吃攤來說，環境算整理的蠻乾淨的，座位有限，蠻容易需要排隊。先夾滷味，看滷味籃子的號碼，內用外帶都是聽籃子的號碼叫號。滷味辣椒超級推，很辣很香很好吃！鴨肉冬粉也很讚～

四星

正評網友：如果要內用滷味，先在外面點完滷味記住滷味號碼再入座，店員會依順序叫號，輪到要切你的滷味的時候店員會再問其他要內用的飯麵冬粉米粉湯類品項。乾米粉淋上滷肉醬汁好吃，滷肉飯米飯粒粒分明也不錯，鴨肉湯酸菜味比其他湯重，下水湯是放了煙燻鴨腸、鴨胗等到湯裡，湯頭稍微有點煙燻味，好喝！煙燻滷味幾乎都好吃，連平常吃起來不怎麼入味無趣的豆乾都好吃。

正評網友：煙燻滷味很有老店的風味不錯吃但更令人驚艷的是有膠質感的肉燥飯棒棒的

正評網友：滷味偏軟，自己夾，不會死鹹，切一切就包了沒有加熱喔～店家會溫柔提醒夾滷味要戴口罩，重視食品衛生很棒!!

正評網友：平價美食：滷味跟滷肉飯都不錯。魯肉飯：沒有瘦肉，滷汁鹹甘，有油蔥味，甜味主要是脂肪的油甜，整體不錯。滷味拼盤：調味鹹香，豬耳朵跟豬皮口感相當Q軟，好吃。下水湯：煙燻下水，稍乾，湯頭加了很多調料，薑絲芹菜香菜蒜酥，入口微酸帶苦，不合口味。

網友正面評論

船軒鄉村煙燻滷味網友中立評價

三星

中立網友：初訪內用，切仔米粉的湯沒有什麼味道，喝起來是清水+一點油蔥，沒什麼鹹味，桌上只有黑醋胡椒粉，加了亦無鹹度，可能要點鴨肉米粉才會有味道。滷味點脆腸豬血糕海帶豆干，其中只有脆腸煙燻香較重，其他煙燻味都淡淡微微的，豆干是較厚的那種，中間沒有味道，搭配的是偏鹹的醬油膏，無蔥末，附一小盤辣醬，切一些外帶回家自己加蒜蓉醬才比較夠味。整體味道清淡不鹹，重口味的可能不適合。內用區不大，環境蠻整潔，提供免洗餐具，服務人員和善

中立網友：每次吃湯麵或冬粉說不要豆芽菜韭菜香菜得到的就是這樣一碗清清淡淡看起來完全不可口的…. 不懂我不要吃的那些豆芽菜韭菜香菜換店家一點點的青菜不行嗎？😂（請問現在青菜很貴嗎）然後這裡的湯頭很清淡….. 結束！

中立網友：2301 大滷 45 382 滷肉飯好吃脆腸連盒 10條 75 144 豆干兩塊 20 160 海帶2條 20 95 海帶有點硬米血糕 15×4 392 98一塊 2303 脆腸45 92g 米血 45 286

中立網友：Not bat.Not good. 我不知道為什麼這家商店的評級超過4星。只是食物，沒有果汁，沒有飲料，只有食物。味道很平凡。

網友中立評論

船軒鄉村煙燻滷味網友負面評價

二星

負評網友：燙青菜裡面常常有果蠅；雖然滷味不錯吃，不過煙燻好像是泡藥劑的，不是什麼天然；常常有老鼠出沒，門口常常有人抽菸臭味很可怕

負評網友：滷味香又好吃，可是老闆娘找錯錢了吧。聽到滷味130+80應該是210 我又問一次還是跟我說230⋯⋯

負評網友：普通，屬於清淡口味的，辣椒油有加方塊薑很淡的鹹，沾半天總是沾不夠鹹，也不夠辣，其他麵點湯頭就是很普通的清淡湯頭，對女孩子來說應該還可以接受，畢竟五分埔內吃的真的沒得選擇，至於滷味屬於正常並無特別有特色，結論就是普通，如果這家店不在五分埔應該生意普通，但在五分埔內就沒得選擇

負評網友：第一次來不知道夾完滷菜後要記得滷菜籃的編碼再入座等叫號再點餐老闆娘很兇說到你了再點外頭沒有標示清楚點餐的過程及方法入內的牆上才有對第一次來的顧客很沒有耐性態度蠻差的切仔麵的湯頭沒什麼味道麵條偏軟不知道為什麼這麼多人排隊唯一覺得還可以的大概是滷味吧滷味種類很多煙燻味很香蠻特別的配上沾醬也不錯微微辣但不知道是什麼醬

一星

負評網友：態度超差，看心情在賣的，詢問還有沒有還要被最右邊的店員噓，直接手勢起來叫我安靜，三位自己不講好鴨肉冬粉還有沒有，我就在詢問而已，為甚麼要請我安靜？一顆星給東西好吃！剩下99顆星不給，是因為最右邊那女的臉臭加上態度超極差。

負評網友：好久沒去吃了，回味一下鴨肉還行、滷味的豆乾超不入味以前的服務態度還行，很忙時也可以理解但是今天明明沒什麼客人的情況下，態度差到不行！切滷味的小姐跟別的客人詢問要不要辣因為我距離很近，以為店家在跟我說話我回小辣，很不客氣的說我在問那位先生（本人已經覺得莫名奇妙）之後裡面的煮麵阿姨：小姐要不要筷子？（口氣沒有很好）現場至少7位客人在等外帶，不確定他是在跟誰說話的我說：我嗎？阿姨又口氣很差的回：對❗️ 真的是覺得莫名其妙的一天！滷味也沒附醬料，到底是多不爽？

負評網友：第一次看到有人鴨肉冬粉全部給妳脖子的肉！我點的是脖子冬粉嗎！？還要60元

負評網友：夾滷味區非常擠切滷味那老女兇顧客啥小! 生意好服務就可這樣啊？！

網友負面評論