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大盛豬排專門店餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1340 則評論
地址	100 台北市中正區羅斯福路四段52巷16弄15-1號
電話	02 2369 3017
營業時間	星期一休息星期二 11:30–14:00 17:00–20:15 星期三 11:30–14:00 17:00–20:15 星期四 11:30–14:00 17:00–20:15 星期五 11:30–14:00 17:00–20:15 星期六 11:30–14:00 17:00–20:15 星期日 11:30–14:00 17:00–20:15
人均消費	$200-400
Google Map連結	大盛豬排專門店的GoogleMap
官方網站	大盛豬排專門店的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

小巧簡樸的餐廳，供應自製日式豬肉餐點、雞肉料理和蛋包飯。

大盛豬排專門店網友正面評價

五星

正評網友：大學時期最愛的豬排店，以前只要180就可以吃到好吃的豬排，現在一份200左右，沒辦法，什麼都會漲，不過還在能接受的範圍。這次是在假日五點左右來到店門口，店內位置不多，五點就已經坐滿了，要先寫放在店門口的表單，姓氏電話末三碼，有位子之後店員會出來通知，大約等了15分鐘後才有位子，店內空間不大，如果人少有時候會需要併桌，不過店家很貼心，位子之間都有準備隔板。餐具、水、味增湯都是自取，特別是味增湯，每次來都必喝，溫度很高所以要小心燙口，水很冰，這個小細節就註定這間的事很用心的，該燙的燙，該冷的冷，飯不夠的話可以免費加一次，必須稱讚一下他們的米飯主的非常剛好，很乾爽而且稍微偏硬，咬起來比較有感覺。豬排部分永遠都是讚的，很厚，內嫩皮酥，以這樣的價錢來說真的是很不錯的選擇，大學時期想要吃好一點，這間店永遠是選擇之一。

正評網友：週日11:30準時抵達，很幸運我們是第一組客人🤭 在來訪前就已經爬文決定好要點的內容，也知道特盛誇張大（正合我意），跟先生兩人毫不猶豫都點了特盛。我的是凱撒沙拉、先生點味增口味。服務態度的確說不上很好，但是人家開店做生意也辛苦，我們也是專程為了大份量豬排而來，就沒有特別在意。點餐時老闆娘再次跟我們確認：特盛真的很多喔！是大盛的1.5倍。豬排送上桌時的視覺震撼真的蠻厲害的😳😳 目測側面大概有3公分厚，也夠酥脆，口感很好！雖然有用餐45分鐘的限制，但是還算蠻夠用（不要一直聊天的話😂）白飯可續一次、高麗菜絲不能續，味增湯採自助式，飲料只有提供冰水。整體來說cp值爆表❤️❤️ 吃飽喝足再去附近吃龍潭豆花，為今日中餐劃下完美句點🔅

正評網友：二樓不知道為什麼收掉了，剩一樓用餐空間變得很擁擠可能因為疫情做了隔板，但硬擠的結果就是好像沒擋！我跟隔壁陌生人的座位依然很近吃飯時筷子還會打到隔板的距離講講食物豬排要等蠻久的，可以先盛味增湯喝豬排炸的酥酥而且肉很厚！我點的紫蘇梅白蘿蔔泥很解膩我很愛～白飯跟沾醬都可以加紫蘇梅白蘿蔔泥加醬只會加醋（？）就是黑色的汁，不會加白蘿蔔泥

正評網友：📍味噌豬排大盛 220元炸豬排真的超！厚！愛吃肉的人可以來這裡得到快樂🥰🥰 剛上桌的麵衣超酥脆不過吃到後來會有點微微出油味噌醬偏鹹香重口味紫蘇梅蘿蔔泥醬清爽開胃味噌湯可以一直續湯頭味道有夠還有蠻多海帶店內座位少吃飯時間要早點來不然會等一陣子～

四星

正評網友：中午跟媽媽去吃了炸豬排。在網路上挺有名的豬排店，也不記得在大學的時候這家店是否就存在了，老闆跟老闆娘看起來一直在生氣😤……東西還蠻好吃的。 #2公分厚的豬排_一點都不柴鮮蝦可樂餅，真的是滿滿的鮮蝦耶🍤 座位超擠，用餐時間45分鐘，不過也不否認如果大家都專心吃飯的話，其實也真的用不到30分鐘。我覺得他適合大家來專心吃飯，之後在公館找個咖啡廳坐坐。

正評網友：豬排：略比手掌大，約15公分長、4公分厚，現炸現吃可嚐到燙口肉汁及酥脆麵衣。咖喱：偏濃稠，家常味道。高麗菜：有淋一點油醋或是日式醬汁的樣子，酸爽口感配豬排很解膩，可惜有點少。味噌醬：紅味噌鹹香，用來沾裹豬排的橫切面，味道適中，但豬排很胖而碟子較小，不太容易沾滿醬汁。價格低消220起，特盛最高340$，簡單吃飽的餐點，店員的態度沒體會到則不予置評

正評網友：分大盛和特勝兩種，價格有差距，豬排的大小也不一樣，特盛是屬於比較大份量。我點了大盛，但豬排厚而份量足，酥脆軟嫩，非常有味，個人覺得比一些更高價位的店，cp值更高（大勝約200元左右）。但白飯、味增湯，和醬汁可加。店內有兩個樓層，但二樓有時並無開放，用餐的位置，有點小而且都要併桌比較多，比較可惜！陳列有很多日本的紀念品，有點懷舊的風格～沒有行動支付，要先結帳！服務態度還好…… 會讓人隔一陣子想再光臨的店。【隱藏版的美味】如果有點芝麻豆腐的人，可以試試把豬排站沾芝麻醬吃，有意想不到的美味喔～😁

正評網友：店小小的，座位不多，廚房就在座位區旁邊一份豬排220～250不等提供開水還有味噌湯白飯可以免費續，不得不說白飯很好吃咖哩普通豬排真的很厚，份量不少，吃完真的很飽

網友正面評論

大盛豬排專門店網友中立評價

三星

中立網友：豬排真的很厚、炸衣很酥脆，以這個厚度份量（飯跟湯可以續）來說，價格算是很平實。但是內用座位又小又憋屈，吃飯時間一定要併桌，然後眼前就放了一個不知道從哪拿來的隔板，雖然知道是為了防疫，但感覺不是很衛生，而且本來桌子就已經不大了，放下去真的是縮著手腳在吃飯。如果真的很想吃厚豬排是可以考慮來吃，但人潮很多需要等一點時間（隔板上寫用餐時間45分鐘）翻桌率算還可以了，畢竟用餐區有夠小，真的吃完只想離開。

中立網友：小小一間店，約12人(需併桌) 目前只開放一樓用餐(疫情期間廁所不外借) 適合單純用餐以目前物價，兩百多就有一份厚切豬排飯是真的很超值！肉本身不會乾柴算是Juicy，不過肉質偏硬，像我牙口不好，一直塞牙縫好痛苦😖 可樂餅還不錯吃味增豬排(大盛）$220 紫蘇梅蘿蔔泥豬排(特盛)$310 起士可樂餅$50

中立網友：巨大的厚切炸豬排！麵衣酥脆肉量紮實，有分為大盛與特盛的份量，內用白飯、味増湯跟豬排的沾醬可無限續，但店內座位有限，用餐限制45分鐘需注意，店內是沒有刷卡服務的喔！

中立網友：和疫情前品嚐相比：內用座位少了2樓，空間更顯狹窄。豬排的麵衣偏厚、偏硬，肉質和口味都不如以往，難過。稍微漲價可以理解，對學生而言應該還是高CP值的一餐吧，畢竟可以湯品喝到飽，餐點本身份量也夠。不過在公館以這個價位而言，也會有更好的用餐選擇⋯⋯。懷念過去

網友中立評論

大盛豬排專門店網友負面評價

二星

負評網友：唯一不錯的地方就是外皮很脆，份量很大，也許方便附近學生過來吃的地點… 肉本省沒什麼味道而且不juicy很柴，咖哩還ok不過紫蘇蘿蔔泥就可以免了. 價錢也不是特別便宜，地方很小很擠，吃菜超級慢. 吃到最後膩了

負評網友：蠻不好的用餐體驗⋯不推在店外等了約5分鐘，輪到我們時朋友臨時有電話打來，我就先上樓入座。約過3分鐘左右，店員走來要求點餐店員「餐點都現炸要等，要不要先點餐呢？」我「朋友在樓下講電話⋯可以稍等一下我們一起點嗎？還是說如果廚房要先做，我先點一份，他等等上來再點⋯」店員「現炸要等，你可以先幫他點嗎？」雖然被催要幫別人點餐有點意外，但也沒想太多，只覺得也許真的要等很久吧，沒想到就是傻眼的開始⋯⋯ 店家營業時間到晚上9:00，我入座時約7:50。這時樓上的味增湯桶已經收起不能舀湯了，那也沒關係，店家會幫忙送一碗到桌上，在等上菜的中間⋯陸續又進來兩組客人。餐點一送到，店員就開始輪流問每桌客人「還需要水嗎？」聽到店員這樣說，有幾位起身倒了水，然後店員就”秒收走”冷水桶，這時才8:03耶⋯離營業結束還有一小時，每桌客人都是剛上菜的狀態，這麼急著把水收掉到底是為何？白飯是好吃的，和其他人說的一樣有用心煮。豬排份量足肉也厚，可是麵衣也真的超厚，因此豬排變得很吸油，吃起來有點膩。每個人一吃完店員就馬上湊到桌邊收碗盤，這時我真有點感到不舒服了⋯果不其然我才剛把最後一口飯放進嘴裡，店員就走來「幫你收掉了喔。」這時約8:20，旁邊客人也才剛開始吃而已，到底⋯店家是在急什麼？只是想好好吃個飯，卻一直感受服務生全力表達「我們要下班，吃完快走啦」的態度，感覺好差喔⋯以後不想再去吃了。

負評網友：到公館用Google map查找了一下附近不錯的參廳，木造的外牆蠻符合日式料理風，店內一、二層樓，但坐位不多有點擠，略等了約十～二十分鐘左右，先點餐付款再入位，怕踩雷小朋友跟我不約而同點了店名的大盛豬排，老婆大人點了和風豬排蛋蓋飯，180元的豬排算大塊，也夠厚，但是麵包粉炸的不夠好表層有酥但整個炸皮也很厚帶著濕濕的厚油且有點油耗味，害我把整個炸皮都剝掉才敢吃，豬肉厚實有點乾硬沒有一點汁，看來算不成功的試吃，也不推薦來店點這兩道餐！

負評網友：豬排厚實，但口味稍微膩了一點、肉質也柴了點，他的醬把整個豬排浸濕，豬排都不酥脆了，如果比較喜歡酥脆口感推薦柚子蘿蔔泥豬排，他們蛋包飯的醬個人不是很喜歡，但是味增湯還不錯喝，整體而言我應該不會再來了。

一星

負評網友：聽聞好評收藏很久，終於拜訪卻大失所望餐點部分：豬排很厚沒錯，但肉質超級乾柴，又很韌，非常難嚼，會覺得多汁的人你看到的是炸皮的油吧？而且豬排之所以看起來很厚是因為麵衣也很厚，炸過的麵衣非常刮嘴，吃到最後就是口腔又痛又咀嚼疲憊。咖喱就是超市咖哩塊融化的味道，沒有層次，白飯份量極少，看評論才知道似乎可以免費加飯，但菜單上和店內毫無提到這點，是要等客人主動當面抱怨才有的服務嗎？用餐體驗部分：限時45分鐘的疾速用餐規定，菜單沒有寫、沒有店外告示、沒有入店時的口頭告知等等，待點完餐後才注意到桌邊貼著小字告知，哇！真刺激而且45分鐘是從入店開始計算，入座後餐點還等了近20分鐘，店內販售品項也就豬排、白飯、咖喱的排列組合而已為什麼要等這麼久佔用已經很短的用餐時限？最後只有20餘分鐘速速進食，就被催促離店，開始收拾我們的桌子，最後吃得很慌亂，朋友還剩兩塊豬排和1/3蛋包飯沒有吃完，也只好跟老闆說這部分不吃了（朋友脾氣好我不是^_^快氣死）老闆若是認為翻桌率低會影響收入，就應該想對策，而不是縮減顧客的用餐時間到這麼誇張的地步，你可以開放二樓座位、可以外帶折10元讓客人選擇外帶、可以管理好廚房讓出餐速度加快。要學日本就麻煩連服務態度一起學，要有名店的架子就拜託有名店的排場，要怎麼做生意還要客人來教，吃完只覺得怎麼還沒倒= =！

負評網友：因為女店員態度太差而誕生的負評文章前幾天第一次造訪這家店，內部裝潢蠻日式的，我跟朋友坐在沒隔板可以面對面的位子，壽喜燒豬排飯份量多，但是也因為豬排較多加上天氣熱，食慾較差就吃了比較久，因為不想浪費食物想慢慢把豬排吃完。結果在剩下一塊豬排時一位女店員走過來說要把我的碗收走，我跟她說我還沒吃完，然後她臉很臭很不耐煩的說：妳吃太久了，外面有人在等！（傻眼）最後我沒吃完喝杯水就離開了。離開時想說有限時嗎？出去後朋友說她剛剛看到桌邊有寫用餐限時45分鐘！（我們都第一次來）給負評的理由： 1.我實在沒看過哪間店限時是45分鐘！而且限時這件事通常不是會在入座前告知嗎？或是會寫在明顯處！ 2.態度實在太差，作為當日第一桌內用的客人，剛進去就看到一張臭臉，明明還沒到晚上也才剛營業啊！但是這不是我在意的點。重點在於告知吃太久這件事其實可以用善意的提醒而非惡劣的驅趕，若是前者我是可以接受的。 3.日本茶道有一句名言叫「一期一會」，意思就是一輩子只有一次見面的機會，因此賓主皆需盡自己最大的誠意來對待彼此。日式餐廳大多都會把客人視作因為有緣才會相遇，一輩子可能只會見一次，因此在這段時間要盡最大的誠意來對待對方，但是這間店完全沒這個觀念，我覺得既然要開一家日本料理店就應該把日本人的經營態度也學起來而不是只學他們的料理，否則就不道地了。結論：其實當初被驅趕時我只是傻眼但一點都沒有生氣，但是回家後想到這件事實在越想越氣，在評論區看到多條態度差的評論，因此決定發我的第一篇非五星的評論，要是當初她的態度和善些就不會有這篇文章的誕生了。🙄總之已列入黑名單！

負評網友：食物是好吃大塊沒錯，但是老闆們的服務態度真的讓人不敢恭維。我們在店開門準時就在外面等待，結果老闆娘把店開門之後，完全沒有告知到底我們是不是可以進去了，我們就安分的在外面等，結果老闆娘露出不耐煩的表情告訴我們進去用餐；之後的服務態度，包括送餐時會用力的擺上餐盤，以及最後要打包時，要我們另外付打包要用的塑膠袋的錢，撕完塑膠袋之後幾乎用扔的，讓我們自己打包。整體用餐體驗非常不愉快。

負評網友：服務態度極度冷漠因為店內空間很有限，第一次來訪不會想到說餐具要自取湯也要自己裝當然這些都自己來也沒問題但是提醒一下第一次上門的顧客應該沒有很困難，走到櫃檯詢問也是愛理不理店內風格很日式，如果態度也是想像那些很有態度的日本小店那真的也沒有東西再大份再好吃也不會再二訪啊對還有豬排麵衣會刮嘴吃完上顎有脫皮的感覺

網友負面評論