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大滷麵餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	288 則評論
地址	100 台北市中正區泉州街63號
電話	02 2309 7102
營業時間	星期一 11:30–15:00 16:30–20:00 星期二 11:30–15:00 16:30–20:00 星期三 11:30–15:00 16:30–20:00 星期四 11:30–15:00 16:30–20:00 星期五 11:30–15:00 16:30–20:00 星期六休息星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	大滷麵的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

大滷麵網友正面評價

五星

正評網友：老老的招牌：大滷麵，看起來就是開很久的老店，口味很樸實，但滷味是亮點。每個客人似乎都會點上大大一盤，滷味很入味，食材也新鮮，好吃。燙青菜一盤才25塊，吃飽一頓才135，在台北市竟然有這樣的價錢！老闆一家人服務超好、很親切。雖然麵食表現還好，但以整體CP值來說，可以給5顆星，很佛心的店家。

正評網友：最近真的是想不到吃什麼就會來吃大滷麵，我第一次因為太常吃大滷麵，還認識了一位熟客，常常一起併桌同吃閒聊，真的是很有趣的體驗。感謝老闆的小菜，每次都這麼超值，讓我時常忍不住點太多 🤣

正評網友：就像家裡附近必有的親切熟悉的麵店一樣老闆老闆娘客氣有禮，環境衛生選擇豐富，價格便宜～推薦推薦！！

正評網友：#台北市中正區 #泉州街大滷麵吃回憶的這間超過30年了從小開始吃應該快有第三代我喜歡他的炸醬麵+大滷湯+小菜很好吃

四星

正評網友：☆一家堅持理念經營的小吃店店招牌只寫著［大滷麵］三字，有兩個招牌，其中一個已經舊的可以看出它的年代。大滷麵是我在讀嘉義高中時，第一次接觸的，自此就愛上它，可惜好味道的不多，這家應該算是。麵條有粗細兩種可以選擇，其實應該粗的比較對味，但我一直只喜歡吃細的。大滷麵裡加上只有什錦麵中才看得到的蝦仁、花枝，應該這家的特色。店裡還有一些滷味，還不錯吃，但重要的是價格還是比週遭的店便宜一些，很佛心••••其實看店外面停了一些計程車，就知道這價格是司機認同的！尚沒有行動支付，現金付款。服務態度非常客氣，不管是那一位。 PS:這裡的辣醬有三種，可供小菜提味，還有醋，有些人覺得加了辣醋，直接變成了酸辣麵••••哈哈！

正評網友：店位置離建中不遠，外觀上看起來就是間老店氛圍，點了碗招牌大滷麵來嚐嚐。麵有分寬的（陽春麵）,細的（傻瓜乾麵那種）端上來時第一眼抓到我注意力的是它撒上了大顆那種黑胡椒真的蠻特別，馬上嚐了口湯頭。這湯屬清爽且帶點黑胡椒的提香和淡淡蛋花蔬菜感非常的好喝，不會是那種太重的芶芡味。麵條陽春麵不會煮的過軟爛，起鍋時間恰當好處，但如果是家常寬麵可能搭配大滷麵會更來的適恰。裡面附的蝦仁大隻且新鮮，花枝更是讓人讚不絕口的嫩Q,讓人驚豔。價格經濟實惠，東西料理用心，服務客氣，好店一枚。

正評網友：料多實在但口味一般般雖然餐廳是在市區但有著郊區的價格是個很適合當作自家廚房經常去用餐的地方

正評網友：大滷麵用蝦仁與花枝當作主角，跟一半大滷麵不一樣，辣楂也很好吃，推

網友正面評論

大滷麵網友中立評價

三星	中立網友：價格實惠，份量也不會很小，但海帶偏軟、梅花肉白肉/筋的部分略有些多。中立網友：一般的麵食館，也有些滷菜，還行。＊各人口味不同，發文僅供參考。中立網友：很不一樣的大滷麵，料蠻多的，但麵的鹼味也很重中立網友：親切且平價的麵店，有别於一般的大滷麵還不錯吃、榨菜肉絲麵則是一般。

網友中立評論

大滷麵網友負面評價

二星	負評網友：說真的，這家老闆不煮道地的大滷麵還取這樣的店名，是在跟顧客開玩笑嗎？（2019/4/16）負評網友：MSG很重,廚房裡全員未戴口罩。負評網友：大滷麵真的不好吃
一星	負評網友：效率極差，等40分鐘負評網友：夠爛，大滷麵需要煮多久？罐裝飲料骯髒，大滷麵難吃。負評網友：不是道地的大滷料麵裡面還有花枝跟蝦仁味道偏鹹評價一般般