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芙蓉刀削麵之家餐廳介紹

評分	3.6 顆星
評論數	940 則評論
地址	10491 台北市中山區民生西路38號
電話	02 2511 2618
營業時間	星期一 11:00–14:00 17:00–21:00 星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$1-600
Google Map連結	芙蓉刀削麵之家的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結	芙蓉刀削麵之家的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

芙蓉刀削麵之家網友正面評價

五星

正評網友：刀削牛肉麵，150元。是菜單中相對便宜的選擇，湯味道稍重，牛肉口味良好

正評網友：疫情後發現這家有便當，買了幾次，發現意外好吃又平價，一盒100，還有很多配菜可選。真的很棒，經過一定要支持一下。不是一般的台式便當

正評網友：回訪好多次了環境舒適餐點單價算高但份量多 CP值高適合家庭聚餐！

正評網友：-牛肉炒餅$120 -豬肝刀削麵$90 -牛肉捲餅$100 -酸白菜炒牛肉$180 這道蠻特別裡面還有粉絲～酷～不懂為何評價才3.8 全部的餐點都超好吃呀！熱炒類也不會太油太鹹超優👍👍

四星

正評網友：點了番茄半筋半肉牛肉麵跟豬肉卷餅刀削麵不是很Q 有濃濃麵粉味湯非常的甜（捲餅也是）捲餅的皮偏薄的，表現中上看別桌都點炒飯好像很厲害炒牛肉系列大約200上下，看隔壁桌點覺得肉的份量很多不是一間特別需要過來吃的店但如果在家附近一定會常來

正評網友：番茄牛肉麵的番茄感覺是分開煮的，牛肉麵本身150還可以，番茄牛肉麵多30比較不推薦，肉塊份量夠，但是有點小柴，刀削麵本身有嚼勁，整體還算可以

正評網友：牛肉炒刀削麵味道濃郁牛肉份量多，滿不錯的豬肝湯讓我驚艷，Q彈粉嫩沒有沙沙的感覺，很好喝

正評網友：馬偕紀念醫院對面有家便當店，很多口味，都很好吃，每個TWD$100元，不知道想吃什麼的時候，可以去買。

網友正面評論

芙蓉刀削麵之家網友中立評價

三星

中立網友：很常吃木須炒刀削麵或炒餅，刀削麵很Q，其他就都普通，要記得說少油沙鹽，還算是可以常吃的餐館

中立網友：用餐環境不佳、牛肉刀削麵湯頭不好喝、麵體口感可以，豬肉卷餅上桌時冷冷的、韭菜水餃還不錯吃，下次不會再去消費

中立網友：刀削牛肉麵150元，麵體厚實軟Q有麵粉香，湯頭是醬油底的淡薄口感，可惜沒有骨味肉味，反倒是牛肉去腥不足，一入口滿滿的腥味，影響食慾。吃東西的感受是很主觀的，個人意見僅供參考

中立網友：招牌炒飯（櫻花蝦）麻油腰花都好好吃😊炒飯份量算多👍 炒飯米粒粒分明剛好是我愛的硬粒😁 室內用餐環境普通，內用客人先實名制量體溫，自己找位置桌上有菜單，然後在櫃檯點餐，吃飽才買單喔😊有熱茶供應🫖🍵因為人員還要製作外賣小菜便當…所以動作會稍慢些😬但廚房師傅出餐還蠻快的💪

網友中立評論

芙蓉刀削麵之家網友負面評價

二星

負評網友：算是一間什麼都中規中矩的店，沒有特別好吃，但是份量算是滿足夠的。小籠湯包跟想像得很不一樣，就是油一點、汁多一點的小包子，吃多了會覺得很膩；炒飯偏乾而且沒什麼香氣，但上桌一大盤可以多人分食（如果有下次我大概會選擇白飯）就是每道也不是說很難吃，可是大概就是2-3顆星的這種水準，以份量來說算平價吧，但以口味來說就普通了。

負評網友：買了蒜泥白肉的外帶餐盒，看起來很好吃，但薄片的水煮白肉片竟然有一大堆骨頭，從來沒吃過帶骨的蒜泥白肉片，一開始不知道咬下一口牙齒差點崩掉，有夠痛的…幾乎每片都帶骨，有夠誇張….

負評網友：跟朋友路經捷運雙連站，看到了這家刀削麵！點了碗豬肝湯麵，哪知道豬肝根本沒有處理，腥味超重，湯也超鹹的！

負評網友：大概是我吃過最難吃的蕃茄半筋半肉牛肉麵，220元不值得，浪費了好地點。不會再去了

一星

負評網友：蕃茄牛肉燴飯$130 青菜豆腐湯$40 小菜每樣$50 青菜豆腐湯超鹹，小菜種類多樣，點了海帶芽、小黃瓜、豬腳，都沒有很入味，蕃茄牛肉燴飯也沒味道，不合胃口。

負評網友：做了人幾十年。這是我吃過最難吃的小籠湯包!😭😭😭😭 請把這餐點在菜單上移除吧! 對大家都好。。本來吃過你們的外帶餐盒。還不錯。結果這個小籠湯包實在賣相和味道都完全不 OK! 您是在蒸餃子嗎? 這是小籠包的皮? 蒸到皮都全皺裡面都沒有湯汁!! 外形也算了。。裡面的肉也不是小籠包的味道。。我實在不知道有甚麼奇怪的味道。。為免浪費食物。我都直接沾大量醬油白醋嚥下去就算了!! 這樣$130…. 內用的環境也並沒有很好。

負評網友：刀削麵條沒什麼嚼勁湯頭味精的味道很重，吃完喉嚨緊緊乾乾的榨菜肉絲的榨菜和肉絲都是軟爛的，該脆的不脆、該有嚼勁的肉絲既沒口感量也少老闆娘一邊點菜收錢一邊看劇，完全一副去點餐是在打擾她的感覺

負評網友：現在生意變很差，都改外賣盒，外帶的一個戴黑框眼鏡阿姨很兇，態度很差，一個店家的門面就這樣被她毀了，外籍店員態度還比她好多了，客氣有禮貌，外帶的口味不太好，賣相很差，太油膩

網友負面評論