台北市 | 中山區 澳門骨堡

澳門骨堡 餐廳介紹

評分	3.8 顆星
評論數	1161 則評論
地址	104 台北市 中山區 長安東路一段53巷2之2號
電話	02 2568 1882
營業時間	星期一 17:00–01:00 星期二 17:00–01:00 星期三 17:00–01:00 星期四 17:00–01:00 星期五 17:00–01:00 星期六 17:00–01:00 星期日 17:00–01:00
人均消費	$400-1400
Google Map連結	澳門骨堡的GoogleMap
官方網站	澳門骨堡的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

光線幽暗的木質調餐廳，供應以桌面爐台烹煮的家常火鍋料理。

澳門骨堡 網友正面評價

五星

正評網友：google評論不高的原因看起來都是抱怨服務態度差， 但實際用餐後覺得其實還好， 除了沒有太多笑容跟熱情以外 （但我必須要說笑容跟熱情非美食必要條件，如果單純是想花錢吃服務、笑容的人可以選擇海底撈及王品系列） ⭐️蛤蜊鍋 (開胃鍋) $329 鮮到不行，蛤蜊都很大顆很鮮甜，cp值很高 ⭐️花雕雞 (乾鍋) $750 加點$200綜合火鍋料(豆皮、米血、年糕、粿條) 一進店裡都是花雕雞滿滿的香味！ 真的很好吃，雞肉很嫩，花雕酒氣留在尾韻很香 ⭐️骨煲湯 $460、筒骨/隻 $139 火鍋料的部分點了兩樣，手工蛋餃$130、米血糕$90 湯非常非常濃，很適合秋冬來碗暖身，至於裡面的火鍋料要另外加點，都不便宜，建議要人多才能點到多樣火鍋料！ 筒骨的骨髓附吸管給你吸好吸滿 (男友說下次二訪的話他要點兩隻) ⭐️黃金饅頭 $130 外酥內軟不含油，搭上煉乳也是讚到不行🤤 總結**今天三個人吃$2922，人數少的話這個價格真的偏貴， 但其實我們沒吃完，真的太太太飽了 店員還主動詢問要不要幫忙加湯打包(服務其實蠻好的呀)， 想想明天可以繼續吃，好像又好一點點 正評網友：開放電話預約12:00~15:00 晚上10:00人還是很多 ▪蛤蜊鍋×蛤蜊控的我超愛！還追加了兩次😆 坦白說只有第一批的蛤蜊比較飽滿 第二批到第三批蛤蜊越來越扁….部分還有沙 ▪澳門骨煲×老闆說第一次吃建議一人一支 點了就不能再追加~~好險有乖乖聽老闆的話 大骨真的超大！先把邊邊的肉切掉 立起來 大骨中間用筷子攪一攪加入湯頭插入吸管喝骨隨 這味道很奇妙 我不是很愛 可以嘗鮮看看 單喝湯頭很濃郁 強烈建議老闆引進香菜欸!!! 湯頭加香菜鐵定好喝爆表💥 ▪黃金饅頭×是好吃拉 但還是吃了一個空虛😆 ▪松阪豬肉×擺了一陣子店員跑來說這個要先煮 最後確實煮了肉味太重 被打槍 ▪霜降梅肉×反之這肉還不錯 很嫩 哩哩摳摳點了一堆就不贅述了 一桌只有一個鍋 煮完才會換下一個鍋 後來想想我蛤蜊鍋太貪心了!!! 應該每一個鍋都試一遍才對😚😚😚 ⭐️悠悠飲食參考： 甜：手搖飲半糖>偶爾3分糖 鹹：蠻重鹹的 辣：中辣 正評網友：美食文———澳門古煲 地址：臺北市中山區長安東路一段53巷2之2號（捷運中山站較近） 鈺淳評價5/5 – ❤️骨煲湯$460-湯頭非常濃郁，香港澳門口味都偏重，基本上喝湯吃料就不需要醬料了，內容有蘿蔔，超好喝🤤 ❤️筒骨2大支$278-必點的，最好一人一骨，一開始還覺得會不會一個大骨不會飽，實際上是我一個就超飽🤣肉質軟嫩不會柴，也很容易撕，有提供小刀跟手套；骨頭內精華有另類吃法，湯匙舀湯吸管吸，下有圖可以參考👍🏻 ❤️手工福州丸$100 -火鍋料請一定點福州丸，這家的福州丸真的好吃😋皮夠厚有嚼勁，內餡湯汁鮮甜，會一口接一口🤤 🌞黃金饅頭$130-不錯吃，盡量不要放太久會硬，來了就馬上享用最好吃，一份6個，照片被我吃了兩個😅 🌞提供免費熱賣茶👍🏻 🌞大骨跟炸饅頭都不能加點 – 老闆是廣東人，店內播很多廣東老歌，氣氛很有感；如果你是不想定位直接吃的盡量要五點到，大部分訂位都是7點後就很滿，算乾淨的廁所，老闆跟服務人員都很專業，服務品質很當地的水準。 – 這間我一個月會吃兩次，如果女生剛好月經來，那一定是必到，吃完很舒服🤭家庭情侶很推薦🍴 #臺北美食 #中山美食 #FB:鄺鈺淳 #IG：elenakuong #廣東料理 正評網友：這次聚餐來到澳門骨堡，最吸引我的就是下面這些餐點，7個人吃其實很有飽足感的唷！ 可惜的是客人真的很多但服務人員只有兩位，因此點餐和結帳都會需要等待一些時間，不過不會影響我吃骨煲湯的興致！！🤤 🔸沙蜆鍋 滿滿的蛤蜊加上高湯和薑絲，湯頭超級鮮甜，蛤蜊也都處理得很乾淨沒有沙！ 🔸花雕雞（加購綜合乾炒料） 花雕雞風味很夠，建議有點花雕雞的朋友加點綜合乾炒料！豆皮一口咬下裡面的花雕酒味道就衝上來了，米血、年糕都是我們愛吃的，一下就把這鍋吃光了🤤 🔸骨煲湯（加購筒骨） 這真的是每桌都有一鍋，筒骨是需要額外加點的，建議各位每人至少都要一隻，因為後面是無法再加購筒骨的。 骨煲湯的湯頭真的很濃郁香醇，筒骨的肉也是燉煮到輕輕咬就脫離骨頭了，再加上加點的蔬菜和火鍋料根本吃不夠！！！加點了兩次才滿足🥹 🔸黃金饅頭（6顆） 饅頭也是表現的不錯，外皮酥脆，搭配旁邊微甜的煉乳一起入口完全是完美組合！

四星

正評網友：超級難訂位，為了久久一次的聚會，應大家要求，問好了可以開放訂位的日期，開了鬧鐘，時間一到就開始打電話，大概花了10分鐘才打進去，開放第一天欸，10分鐘內已經幾乎訂滿，只剩1桌5:00的（再來要9:00過後的位子了），好險，至少訂到了🤣。 現場座位數不多（店家應該也是考慮到舒適度，不想要座位太擠），環境還不錯，真看不出來在這條小巷子裡有間生意那麼好的店。 骨煲湯真的很濃郁，一人一支筒骨，其實上面肉還不少，很飽足感，筒骨撈起後，湯就用來煮烏龍麵跟其他火鍋料，味道鮮美。 唯一覺得不好的是～用餐時間2小時實在太趕了，我們總共7個大人3個小孩，一定會聊聊天講講話，還要花時間啃骨頭，覺得還沒吃過癮時間就到了，好可惜。 正評網友：1.附近走路不到五分鐘就有付費停車場🅿️ 2.用餐座位十分寬敞 用餐分享： 第一次食用大骨且吸骨髓，十分特別的經驗，大骨湯跟大骨是分開點餐的，且大骨不能續點喔！必須一開始就點好數量^_^ 大骨肉量十分足夠，一支真的足夠我晚餐的肉量所需，湯頭真的十分濃郁，鍋底本身有花生粒、蘿蔔塊，吃不完鍋底可以打包喔～ （回家感覺十分適合自己煮麵，像極了豚骨風味的拉麵🍜），黃金小饅頭也是不能續點的，必須一開始點餐就點好，外層薄酥內層軟綿，與鹽酥雞攤的暴力炸法不大一樣，各有優缺點，沾上附上的煉乳食用，挺適合當作飯後甜點的！ 回訪意願五顆星，想再去試試蛤蜊蜆鍋，和花雕雞乾鍋～^_^ 正評網友：這大骨的骨邊肉，嘖嘖嘖…細嫩！湯也超濃郁，此生必吃一次。 一口小饅頭算甜點，很搭。 大骨肉很細緻柔韌，蛋餃Q彈、蛤蠣超新鮮，推！ 正評網友：扣一顆星就是「服務扣的」。 1.沙蜆鍋、花雕雞鍋、澳門骨堡都有特色～食物好吃。 2.但這樣的價位跟服務是不成正比的。 3.每次跟服務生說什麼，得到的都是～冷冷的「等一下」「等一下」「等一下」～～如果能改成「好的！馬上來」，我覺得會更好！ 4.店內空間沒有很寬敞，客人也都很有水準的小聲聊天，可是你們「擺碗筷」的聲音有需要這麼大聲嗎？已經大聲到讓人想去制止，這真的令人很不舒服！

澳門骨堡 網友中立評價

三星

中立網友：東西是很好吃的，尤其大骨湯、大骨、炸饅頭和魚餃，單點的肉就比較普通，只有兩種豬肉選擇，而皇宮菜因為味道重會有點影響湯頭，感覺不適合煮火鍋。 基本上餐點好吃有特色是會想讓人再訪，但服務真的誠如許多評論所述，有很大改善空間，多數店員講話口氣比較直率，感覺態度也很急，以這樣不算便宜小吃店的餐廳來說確實是不舒服的。 而且消費還有加收服務費，真的覺得服務態度需要改善。 中立網友：點了沙蜆鍋，骨堡鍋最多加了六隻筒骨，還點了黃金饅頭，餐點好吃，感覺也鮮美，湯頭好喝，用餐環境也不錯！就是服務人員還有很大的教育空間，希望能再加油，提供更好的用餐品質！這裡適合4_6人一起用餐比較合適！另外就是最好一次點足餐點比較好，我們用完餐想再加點一份黃金饅頭就不給點了，但說明時只有說點了骨堡湯後就不能再點花雕雞，並未說明其他也不能再加點，這種感覺有點刁…… 中立網友：不接受訂位 餐點好吃已經是二訪 但服務態度很差。可以接受的人在去吃 點餐一次性。不給予加點要特別注意 （內附菜單） 中立網友：一定要定位，沒有位置的。連外帶骨煲也要一天前先訂，不然現場沒有的。湯很像日式豚骨麵的湯，可是沒有那麼濃厚的。

澳門骨堡 網友負面評價

二星

負評網友：筒骨跟黃金饅頭點餐時要先點，後面不能再另外加點。 🔸骨煲湯 幾乎沒有底料，只有幾塊蘿蔔，外觀上是乳白色偏黃的湯頭，單看顏色以為會是滿滿肉汁油香甘醇的類型，但實際入口卻是一股藥膳跟花生味，既像藥味偏淡的藥燉排骨湯，又有點像是花生清燉豬腳湯，整體來說就是沒有排骨的花生藥燉排骨湯，單喝一般，拿來當火鍋加料也不搭；整體不能說難喝，但以個人而言，這味道跟價格很不符。 🔸筒骨 肉質軟嫩多汁，肉味十足，但一定要趕快趁熱吃，不然很快就會冷掉變乾癟；好吃。 🔸黃金饅頭 炸饅頭不過油，吃起來外薄酥內軟，搭配的煉乳不會太甜；好吃。 負評網友：東西本身是不錯吃，但店員態度挺差的。 用餐過程中店員送了一份炸饅頭到我們桌上，也沒有說這是什麼，一行人都以為是贈送的餐後甜點，直到要結帳拿到帳單才發現被加到帳單金額上，跟店員反應我們並沒有點以為是每桌都有贈送的，結帳的店員卻回：「但你們也是吃了啊，可以嗎？」請問我們能說不行嗎？哈：）自己內部人員搞錯還要強迫我們消費也是挺蝦的 負評網友：沙蜆鍋，蛤蜊數量大概30顆，鮮甜好吃，湯頭也不會太鹹。 花雕雞鍋，香氣很夠，肉質Q，醬則是普通，搭配火鍋料炒就那樣，普普通通。吃完店員有表示可加雞湯，不過喝起來就像泡麵湯，沒什麼特別。 大骨鍋，湯頭濃醇，有加花生，有點甜。大骨要額外加購才有，肉是蠻多的，骨髓就中規中矩。 店內裝潢不錯，餐具也都有選過，但衛生普通，有些用具略黏。 服務生態度很微妙，有基本的禮貌，但似乎規矩也不少，一直想教育客人。 整體價格偏高，嚐鮮即可，對我來說是一次店。 負評網友：好吃⋯⋯但服務感受一次比一次差。

一星

負評網友：因為朋友的大力推薦說這間店是她吃過很好吃 她的家人超愛的花雕雞跟大骨湯 就與友人特別從桃園前往市區品嚐 5點零五分在開店時特別先致電訂位 得到不能訂位只能現場候位的回覆 好的 那我們就前往現場排隊候位 到了現場 自然是要候位 就當我們很疑惑的等阿等 等到現場都有了三桌的空桌時我忍不住進到店內詢問 請問收桌的那桌是給我們的們 因為得到不能訂位回覆我們自然會想所有的空桌都是現場候位 但其實 有2桌是訂位客席 （納悶那為何我們不得訂位呢？ ） 好的 得到回覆第三桌空桌是給我們的 我們自然接受 也接受可能是當天不得訂位的可能性 老闆娘回 這桌是要給你們的 我現在要帶你們入座 這樣可以嗎？！ 我心想也口回 當然可以 但我看的出也感覺的到老闆娘的不悅 可能是我們進到店內等候且詢問引起她的不悅 入座後，進入點餐程序 這過程中有我及朋友共同參與點餐 朋友簡稱 G 我是Megan 簡稱M 老闆娘簡稱O (owner) O: 要點什麼 G: 我們要花雕雞ㄧ份 O: 要加什麼進去炒呢？ G: 豬血ㄧ份 O: 那是米血 G: 好，米血ㄧ份，杏鮑菇ㄧ份 M： 鴨腸ㄧ份 O: 鴨腸不行進去炒喔 M: 好，那單點給後面的湯 M: 粿條ㄧ份 O: 花雕雞只能炒2樣東西進去喔 M: 好，粿桃不要 女性店員： 鴨腸賣完囉 M: 好， 鴨腸不要 G: 然後骨煲湯ㄧ個 O: 請問要大骨嗎？ G: 不要 O: 不要大骨，後面不行加點喔 G: 好， 我們要骨煲湯不要大骨 O: 確定不要大骨？ 後面不能加點喔？！ G: 對！ 只要骨煲湯不要大骨 O: 那加點給骨煲湯的料為？ G: 高麗菜 手工貢丸 烏龍麵 M: 我要冬瓜 🙋🏽‍♀️🙋🏽‍♀️ G: Megan 你主食要吃什麼 M: 我不要主食 G: 好 那白飯2碗 （後來因為花雕雞很下飯所以又點了2碗白飯） ————上菜————— 花雕雞上桌後真的是香味四溢 我們也開吃 吃的很開心 因為很下飯吃到都多點2碗白飯 、到了花雕雞幾乎完食時 女性店員過來問道： 請問你們是要湯直接下去還是把花雕雞裝小盤在下湯呢？ （這時我們都沒聽出異狀 ） M: 把花雕雞裝小盤吧 在上湯吧 🙇🏽‍♀️🙇🏽‍♀️ 女性店員將花雕雞裝小盤 就在這時 我們以為會換鍋具 上骨煲湯時 女性店員往鍋內倒了醬料ㄧ小滴（壺具裝） 然後繼續往鍋內倒入高湯 這時，我們發現不對勁了，怎麽會是這樣的湯？ 於是我們趕緊跟女性店員核對請問我們的骨煲湯呢？請問是不用換鍋子嗎？ 女性店員看了我們的單子，並回覆我們說我們沒有點骨煲湯 於是她請了幫我們的點餐的那位女性也就是老闆娘本人 老闆娘(O) 過來就說剛才有跟你們確定你們不要大骨也跟你們說過等下不能加點啊 G: 我們沒有點大骨但是我們有點骨煲湯啊，有跟你回覆說對我們不要大骨 但是我們要骨煲湯，好既然您沒點到那我們現在點ㄧ個骨煲湯 O: 沒有湯了 （老闆娘堅持不讓我們加點 G: 那我不要喝這個湯，火鍋料請不要幫我們上了 我們不要啦 O: 那不能退 （我疑慮中，為何還沒上菜也是火鍋料不行退呢？ ） 就在雙方堅持立場爭執不下時 M: 不行退，就上吧 老闆娘聽到就走掉 後來的湯是完全沒有味道的湯（因為是花雕雞剩下的醬） 我們也是硬這樣吃把東西吃完 結帳離開 當場沒有做客訴動作 我們可以理解店內可以設定規矩 我們也都會遵守 但前提要講清楚 什麼都不清不楚 又不能點 重點話不講清楚 這頓飯是吃的真心不開心 因為結尾吃到的東西真的是有顏色的清水川燙吃 在吃飯中也看到多次有客人拿單去問老闆娘 看似有爭執 我想應該也都是這些類似問題 給要前往的各位大大ㄧ個小建議 就是什麼都要問的 ㄧ 清 二 楚 才能夠開開心心的吃飯🙇🏽‍♀️🙇🏽‍♀️ 負評網友：櫃檯穿名牌羽絨背心那位女生接待， 不曉得是欠您多少錢， 是您說稍等一下，您們在收拾！ 後面朋友到， 您再次強調，稍等一下那口氣， 真的也是讓我們黑人問號！ 畢竟，我們一句話都沒說耶！ 在點餐時， 您那深呼吸且華麗的白眼， 當下很想告訴您， 若您真的那麼不情願， 看是不是要回家休息就好， 無需擺臉色給客人看！ 我們不是需要多棒的服務， 但，連最基本的態度也做不到， 真讓人不敢恭維！ 負評網友：餐點普普沒想像中的推 服務態度應對很不削 尤其是沒穿制服的一個女性 明顯不是台灣人 不能好好介紹餐點的特色和點餐嗎⋯另外一男一女服務員也態度超差 總之只能默默吃完餐點走人 🤬 不推啦 負評網友：我吃了一根很大根的骨頭，肉只有一丁點連在上面。吃到一半一度以為我是一隻狗！兩位店員一男一女服務態度奇差無比，一副我好像欠他們錢的樣子。所有的食物超級無敵鹹，份量也超級無敵少。7個人吃完餓到再去夜市吃滷味。結論：騙騙外國人也許可以，但台灣人吃完可能有種花錢找罪受的感覺唷🥲🤣😂😅😇極度推薦大家來試試看唷😘

澳門骨堡 照片(菜單)

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