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林家蔬菜羊肉爐餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1165 則評論
地址	104 台北市中山區吉林路327號
電話	02 2597 1818
營業時間	星期一 16:00–00:00 星期二 16:00–00:00 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:00 星期五 16:00–00:00 星期六 16:00–00:00 星期日 16:00–00:00
人均消費	$600-1600
Google Map連結	林家蔬菜羊肉爐的GoogleMap
官方網站	林家蔬菜羊肉爐的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

採木質裝潢的休閒餐廳，專賣傳統羊肉爐。

林家蔬菜羊肉爐網友正面評價

五星

正評網友：這家吃很多年了，只要一到冬天就會想來吃以前只有前面的位置，那時要嘛很早到，不然就是要過用餐時間，不然一位難求。以前一位難求，所以都外帶現在多了後面的空間，也不太需要排隊了湯頭清甜不油，羊肉也不腥羶五花羊肉片別涮太久，鮮嫩可口👍 麵線也還不錯但是衝著羊肉來的，當然要吃肉啊價位是貴了些，但個人覺得還是很值。光是那湯頭就令人回味無窮😋

正評網友：限量的菜心羊清甜不油膩，沒有過多的科技與狠活，羊肉湯喝起來非常溫潤也不會口乾聽說今天是漲價的第一天，運氣怎麼這麼好💩 鍋底1000+帶皮羊肉1000，熱炒類大都是200~300左右，味道也不錯，都還可以接受，東西品質也有到位，相當推薦👍 炒蘆筍很推！大根粗又甜😆

正評網友：湯清爽甘甜非常耐喝生意好到不行建議要預訂尤其是菜心跟娃娃菜心一定要先預留溫體羊很軟好咬湯頭、蔬菜、羊肉都很棒

正評網友：不帶羊羶味的清湯羊肉爐，建議訂位時一併預訂食材，各式湯頭都清甜且能夠凸顯食材鮮味，除了湯底建議加點涮著吃的羊肉、羊心、羊肝，如果喜歡炒著吃，羊肉一樣嫩而且口味也調的很棒，適合多人共享！

四星

正評網友：湯頭佳，喝起來清爽溫體羊稍有嚼勁，不算軟嫩菜脯蛋香氣充足不油膩麻油炒羊肉不太入味，肉體偏乾柴麻油麵線香而不爛整體口味4.2顆星桌子小不太方便服務3.7顆星

正評網友：與傳統的藥膳羊肉爐不同，蔬菜羊肉爐是用新鮮蔬菜與羊肉共同燉煮，湯頭清甜順口，羊肉也很鮮甜，毫無令人不喜的腥羶味，令人驚艷！唯一的缺點可能就是價格的部分稍高，不過食材都很新鮮，品質穩定~

正評網友：第一次到訪，店員建議選菜心湯底，非常清爽好喝，跟一般紅燒口味的羊肉爐非常不一樣。也因為湯底是清淡的，吃得出羊肉很新鮮，帶皮肉塊Q彈，燉久一點比較軟。溫體涮羊肉也很好吃，肉片有點厚，取一小塊大概涮5～8秒就要趕快拿起來了，不然會太熟太老。下次會考慮外帶鍋底回家煮，因為店內食材都是偏天然的，沒有豆皮、米血等羊肉爐常見配料，有時候吃火鍋就是想吃這些加工食品。

正評網友：湯頭很棒，羊肉新鮮，單價比較高，青菜跟菜脯蛋也不賴，店裡座位不多，有時候要坐外面

網友正面評論

林家蔬菜羊肉爐網友中立評價

三星

中立網友：這次總共五個人去吃，然後吃了$3500多，平均一個人七百。羊肉片一盤$1000的價格蠻驚人…. 而且肥肉的部分很多，不是很OK 羊味沒有很重，細嚼慢咽到後面才會有😭 如果是喜歡羊味重、厚實口感的朋友，比較不適合來這家…. 湯頭是清爽類型，蔬菜可以選兩種，可惜當天能選擇的不多@@不知道是賣光還是怎樣其中冬瓜蠻好吃，燉到後面湯頭的味道比較好喝。但整體來說沒有什麼特別的地方不會想回訪

中立網友：之前好友帶我去吃過一次印象很好這兩天特別的冷，想說再去好好吃一惴漲價了，口味也變差了！可惜了滷味膩口😅 開鍋費1000的羊肉少少😅 生意一樣很好，要加油喔💪 $1500

中立網友：3.3星，湯頭滿滿大芥菜的味道，菜心略帶苦味，沒有特別好吃。帶皮羊肉嫩，涮生羊肉好吃，沾醬調配的不錯，無腥羶味，服務態度佳，售價偏貴CP值低。

中立網友：有蛤蜊和枸杞的湯底非常順口，湯可以續加也可以打包，只收現金，可訂位。

網友中立評論

林家蔬菜羊肉爐網友負面評價

二星

負評網友：叫2人一鍋900的大頭菜羊，湯非常的溫潤好喝，但裡面的肉很少很少很少僅3小塊，其他是皮跟肥肉（其實也不多），大頭菜很多就是了，去的人要有再加肉$900的準備

負評網友：還可以吃，但主觀的認為，覺得沒值這個價格，一個鍋跟一盤薑絲多於羊肉非常多的薑絲炒羊肉，一盤麵線，總共要1400，實在是心疼了錢包… 吃不起啊。可能老客戶喜歡但路過客不推薦，吉林路上應該還有其他很多好的選擇。

負評網友：2021 . 11 . 23 初訪非個人口味，中性基底的湯頭風味乾淨，無羊騒味，但也沒什麼記憶點，羊骨味、蔬菜風味皆若有似無溫體羊肉第一次吃到，固肉質掌控個人沒有掌控的很好。個人感受是與溫體牛肉不同，對於湯頭的鮮甜度沒什麼加分。菜圃蛋濕度過高、非常油的一道，真心吃不懂。薑絲醋炒羊肚工研醋的味道過顯，酸度過於銳利薑絲羊肚比大約9:1 薑絲麻油炒羊心羊心略老、麻油風味像淋上去的麻油麵線油蔥味道過顯、麻油若有似無麵線風味悶住

負評網友：餐點⭐️⭐️⭐️⭐️： 🥢菜心羊肉爐$900 湯的薑味偏重，建議不喜歡那麼重薑味的人可以上桌後就先把薑撈起來。帶皮羊肉味道不錯，但不是那麼好咬。長年菜非常好吃，推～ 🥢麻油麵線$50 味道很好，而且份量挺多的，兩個人點一份剛剛好～ – 環境/服務⭐️⭐️⭐️：服務人員都很親切，就是外面的座位用餐體驗差了點。這次是坐外面的小圓桌，雖然旁邊有用透明塑膠布擋起來，但有時候會聞到臭臭的味道(可能是臭水溝味吧)，有點影響食慾⋯ – 再訪意願⭐️⭐️：餐點都是好吃的，只是一鍋兩人份的湯底裡面只有帶皮羊肉、長年菜、兩顆蛤蜊卻要$900，實在是有點太貴了。

一星

負評網友：也許你們不缺客人但也不用這種待客之道吧？ 2023/3/4 晚上7點多看到店內有很多4人桌我們雖然只有兩個人，你們居然要客人在有點冷的外面等你們店內倆人桌用餐完才能安排？我真的蔬給你們林家了…. 你們基本的開店職人精神都沒有連一顆星都不值🉐️！

負評網友：美食記者真心推薦的蔬菜羊肉鍋，可惜我並不喜歡。湯頭沒有表現，羊肉並不嫩口，如果不是曾吃過另外一家，此生可能會就此放棄這種料理。很遺憾不會再造訪。但個人感受與大部份評論並不相同，謹此參考。

負評網友：這是一間有低消的羊肉爐，人頭計價450一個人，兩個人就是900，給你一個湯鍋裡面有半斤帶骨的羊肉，跟半盤半斤的生肉，這邊的醬有米酒味，算是小小特色，整體來說真的太貴了，隨便就四五千了更有趣的是，我不知道老闆的邏輯怎麼搞的，隨便點一盤半斤肉都要900，跟兩人開爐送的半斤肉和一種蔬菜，還有湯料，價格一模一樣，那我不就再開一爐就好了右手邊水燙青菜都要200起..

負評網友：第一次消費真的大開眼界，一盤羊肉片1000元，吃完8人破萬，有錢人的世界真是難想像，這個價位可以去其他羊肉爐吃2頓，口袋深的可以當熟客

網友負面評論