台北市中山區 旬採鮨処-中山店

旬採鮨処-中山店 餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	441 則評論
地址	10491 台北市中山區 中山北路二段50巷3號
電話	02 2521 9679
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:30–21:30 星期二 11:30–14:30 17:30–21:30 星期三 11:30–14:30 17:30–21:30 星期四 11:30–14:30 17:30–21:30 星期五 11:30–14:30 17:30–21:30 星期六 11:30–14:30 17:30–21:30 星期日 休息
人均消費
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得獎紀錄

旬採鮨処-中山店 網友正面評價

五星	正評網友：1200的午餐超值套餐（目前已改為1500）又是板前席，像是瞬間來到在京都先斗町日料亭，難得多年堅持廁所洗手台提供滿滿的毛巾拭乾，與在薩爾茲堡米其林一星提供一樣的質感，最近增加了美味風味生啤酒，值得一再登門 正評網友：每次來都有不同的體驗，謝謝黃朝群師傅的用心 對於每道料理的用心，真的很好吃超撐又非常滿足。獻上其中一次體驗的照片 正評網友：板前壽司，採套餐為主，有商業午餐，應該是1200，一般以2000起，第一次吃比較正統的板前，剛開門就進去用餐，師傅很熱情的介紹各種上桌的魚料，因為剛看完將太的壽司沒多久，大多都是漫畫裡面出現過的，以前不見得沒吃過，只是不知道名字，真正知道名字後看到實品的感覺很特別，出餐的順序也是和漫畫一樣，從白肉開始到後面是油脂比較濃郁的類別，食材很多都是日本進口，整體來說新鮮度足夠，份量剛好（女友表示夠飽），以一個菜鳥的角度來看，個人認為好吃
四星	正評網友：這次是選擇2800的套餐 服務人員有說2800以上套餐都會有海膽及鮪魚 印象深刻的話是小烏賊跟湯葉的配合 烏賊非常好吃 其他熟食稍微普通 但是以生魚類來說處理的都很好 味道搭配很和諧 鮪魚大腹對我來說稍微過油且有點腥味 赤海膽則是非常好吃 超讚💕 服務部分 服務人員在中後段都會有急著上菜或收盤 可以再加強訓練給人更好的印象 ps.第一道前菜是有蝦類 同行有人不吃蝦（會過敏）一般來說會替換食材 但是師傅選擇直接就少給食材 雖然是一點點沒怎樣 但第一次遇到有點小驚訝😦 正評網友：師傅專業同時又親切 正評網友：中山店隱身在日商群集的嘉泥大樓旁 走入屋內， 一個標準的板前吧台 可以邊吃邊欣賞手藝 這次聚會坐包廂 感覺比較多一點的台式日式料理的氛圍 開始上菜後 ㄧ道道的料理，均有水準之上 但卻也沒印象深刻之作 愛吃日料的， 也是中山區比較高水平的日料了

旬採鮨処-中山店 網友中立評價

三星	中立網友：店內氣氛有別於一般料亭非常輕鬆，握壽司不錯，倒是天婦羅意外的好吃，麵衣跟炸功有天婦羅專門料亭的水準。小菜有個小葫蘆很特別，是好吃的特色小菜。 小缺點是部份餐點調味上有點失衡，調味會稍微蓋過食材的味道，還有蒸蛋跟附湯的高湯相較於同級料亭，層次稍嫌不足。 中立網友：食材都從日本空運來台，品質和手藝搭配的不錯。可惜C/P值偏低，像不同的海膽就沒有彰顯出各自的特色，有點只是為了湊價位的噱頭。服務也無法呼應餐點的價位，以一間位於精華地段的餐廳，實在可惜。

旬採鮨処-中山店 網友負面評價

二星	負評網友：內用體驗，我想我是吃不懂米其林，食材確實新鮮，不過調味並不令人驚艷，且不太合胃口，座位狹窄，說能放包包的夾層包包根本塞不進去，還會一直掉下來😑，買一些放置包包的小籃子給客人放不是很好嗎？ 負評網友：普通、貴、不值這價錢、吃不飽 負評網友：食材還好而已，被旁邊椅子上的跳蚤咬了5個大疤 第一次覺得坐在吧台吃東西很累人！
一星	負評網友：吃的3600的 一坐上位置 沒送茶送毛巾 我就在等什麼時候要幫我上 🙂🙂🙂 7點10分坐下 等到30分還是沒有動作 開口請她幫我倒茶 毛巾等到40分 前菜都上了 還是不見毛巾的蹤影 最後送上熱毛巾 很好 毛巾上面有根毛🙃🙃🙃 食材還先切好包保鮮膜冰起來 等要吃的時候拿出來捏 那我吃板前要幹嘛🙂🙂🙂 吃爭鮮就好了啊 醋飯也捏的不好 就大家就當工作咩🙂 客人趕快吃完滾就好 不互動 不介紹 餐點不用心🥲 錢錢留起來不好嗎 不不不不 沒有機會 不會給機會 然後他的魚除了那一片黑鮪 其他都好難吃😌 負評網友：我只問一句8/13星期日晚上還可以預約，電話那頭的服務員口氣很冷講很快說星期日店休就掛我電話，我才正要再問她那隔天禮拜ㄧ呢⋯⋯其實電話可以不用掛那麼快。 負評網友：第一次去 以後不會再訪 食材普通 精緻度不足 服務還算可以 總體只比壽司郎好一點 浪費時間以及胃的空間😭😭

旬採鮨処-中山店 照片(菜單)

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