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彭巴草原炭火牛排館餐廳介紹

評分	4.6 顆星
評論數	247 則評論
地址	10491 台北市中山區八德路二段168號
電話	02 2711 3478
營業時間	星期一休息星期二 12:00–14:30 18:00–21:30 星期三 12:00–14:30 18:00–21:30 星期四 12:00–14:30 18:00–21:30 星期五 12:00–14:30 18:00–21:30 星期六 12:00–14:30 18:00–21:30 星期日 12:00–14:30 18:00–21:30
人均消費
Google Map連結	彭巴草原炭火牛排館的GoogleMap
官方網站	彭巴草原炭火牛排館的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

彭巴草原炭火牛排館網友正面評價

五星

正評網友：■ 店名 : 彭巴草原炭火牛排館 ■ 區域 / 鄰近地區 : 台北市 / 進安公園旁 ■ 用餐日期 : 2022 / 12 / 31 (六) ■ 用餐時間 : 18:00 ■ 排隊狀況 : 無 / 有預約 ■ 餐廳特色 1.阿根廷異國風味料理餐廳 2.全熟牛排 3.主餐超厲害 👍 ■ 缺點 1.沙拉 / 餐包 / 湯品 / 飲品 / 甜點表現普通 ■ 注意事項 1.採取預約制 / 不接現場客須於12小時前預約並決定餐點內容 2.收10%服務費 3.湯的上菜順序在主餐之後，與平時吃的西餐不同 ■ 餐點 & 用餐心得 1.阿根廷風味餡餅美味度 : ⭐⭐⭐⭐ 像是抹了蛋液的咖哩餃，外酥內香濃，好吃。 2.生菜沙拉美味度 : ⭐⭐⭐ 搭配的是微酸的水果醋，份量不少，但口味一般。 3.帶骨牛小排 2320元 / 套餐價美味度 : ⭐⭐⭐⭐⭐ 牛排相當軟嫩，搭配油脂的香氣，吃在嘴裡香氣四溢，滿滿的幸福感。 4.碳烤雞腿排 560元 / 單點美味度 : ⭐⭐⭐⭐⭐ 配置 : 雞腿排兩塊炭烤的焦香搭配雞肉的軟嫩好吃。 ■ 總結餐點非常美味老闆也相當熱情即使是2022的最後一個夜晚老闆仍然盡心盡力地服務就是為了讓每一位客人都能度過一段愉快的用餐時光。很幸運跨年夜能在此用餐即使台北的夜晚相當寒冷但我仍感到絲絲溫暖我想這就是台灣的人情味推薦 ! 👍

正評網友：第一次吃到「全熟」的牛排還這麼軟嫩多汁！麵包在麵團中加了洋蔥，吃的時候可以吃到洋蔥的的甜味，一定要趁熱吃！這個水餃（抱歉老闆我忘了這個的名字）其實有點像咖喱椪的內餡跟蛋黃酥的外皮（老闆看到這個形容應該再度昏倒），趁熱吃真的很好吃！本來擔心12盎司會不會吃不完，但真的好吃到吃完12盎司還想繼續吃！吃完想再續都沒辦法，因為份量需要提前決定好，老闆必須要提前烘烤3小時！也是一定要趁熱吃，連我是貓舌頭都冒著舌頭燙到的風險立刻吃！最後的布丁也是柔軟絲滑而且口感紮實，焦糖有炒出焦味但不苦也不過甜，唯一的缺點就是太小了！有機會一定要試試阿根廷風格的牛排，這個全熟牛排覺得顛覆你的想像，連地獄廚神高登都不會說：「這塊牛肉比你阿嬤還老」

正評網友：全熟牛排意外的美味，口感有嚼勁但不會過老。搭上像鹹菜的醬料十分解膩，此外；配菜的蘑菇有加檸檬與橄欖油，也是解膩系的。猪肋排也很香，同樣屬於稍有嚼勁的口感。這家店一定要先預約，因為店家事先要備料烘烤，但沒有先收錢也是很相信人性呢。服務也蠻好的，一直不停來加水，只是食物解說的比較少，我必須要自己解說給同行的有人聽。

正評網友：¡Sin duda un restaurante argentino auténtico! (Y quizás el único en Taipéi) Craving for an authentic Argentine meal in Taipei? This is your place! 幾年沒來吃了，牛排還有其他配菜、湯品依然是一樣的好滋味👍 老闆夫婦還是一樣地好客，也依然可以感受到他們不僅僅是做菜，更像是希望可以透過用心製作的道地口味讓台灣人認識阿根廷/南美的文化。聽他們說起食材因為疫情漲了好幾倍，但還是堅持在不要漲太多的情況下帶給客人們最棒的用餐體驗，覺得非常感動～希望想要嘗試異國口味（尤其是牛排）的大家也可以來多多支持他們！

四星

正評網友：@前菜：阿根廷牛肉餃🧡🧡🧡 有點類似咖喱餃，沒有特別喜歡或不喜歡 @沙拉：水果生菜沙拉🧡🧡🧡🧡 生菜很新鮮，水果也很豐富！搭配的橄欖油也可以沾麵包吃 @麵包：圓麵包🧡🧡 覺得沒有很好吃，沾橄欖油還OK @主餐：8盎司全熟炭烤牛排🧡🧡🧡🧡🧡🧡 滿分5顆心我給6顆！從來沒有吃過全熟還這麼軟嫩的牛排！好切又好吃這真的非常非常費工！！！真的吃這個主餐就值了！！ @湯：南瓜濃湯🧡🧡🧡 就一般般 @甜點：布丁🧡🧡🧡🧡 @飲料：瑪黛茶🧡🧡🧡🧡🧡 我原本就喜歡瑪黛茶沒想到這裡有提供這種飲料（算少見）根據主餐份量不同有不同價位 8盎司套餐是1380，我覺得非常值得雖然裝潢擺設偏老派牛排館（跟我比較常吃的米其林約會牛排餐廳風格不太一樣）但價位是人家的一半、美味度卻樂勝（純指牛排哦！其它品項就還好、一般般，也不會糟啦）環境也很舒適，更沒有另外收水資，還會主動一直加水，服務還不錯。

正評網友：二訪降一顆星之前在2019年品嚐，阿根廷慢火牛排之前敦南有推出，價格上是草原彭巴實在很多，儘管當時裝潢很像家庭餐廳還用桌巾，不過美味食物依然是主角新推出了帶骨烤牛排，如果對比點16oz的肉，真心推薦可以試試看，如果你本身食量大或是點了大家share，帶骨邊油脂多烤的時間拉長一些，相較一般更有crispy 的脆皮感，前菜是牛肉酥餃，湯反而是主菜後上。佐料有自製莎莎醬和阿根廷式辣香菜醬，算是去膩還不錯！建議帶骨的點一份share品嚐看看。因為每一塊肉都至少三小時烹調時間，老闆還需要算個人預約時間到主菜上菜，老闆開玩笑說看到客人遲到他整個都緊張起來～也沒有人接他的技術。不過對比現在牛排處理方式，這樣慢工出細活的作法是真的不容易… 說到這裡大概評論都還算好，只是裝潢後價格漲價很多，酒類的利潤我覺得抓太高…可能我期待的是毛利50%而不是破百的狀況…肉的部分一份16oz和帶骨也是2200之多，所以原本推薦朋友的現在可能不能隨便推薦了…對了甜點起司蛋糕也不推 ——2019—— 第一次體驗阿根廷式慢火烤牛排，需要事先預約，經過炭火用輻射熱來慢慢烤三小時（不是直火），第一次吃到全熟的肉還可以如此Juicy不柴，剛好老闆選到這塊富含較多油脂，真的是excellent 等級！對比很多動不動破2000多的牛排，這間套餐1000-1400是很不錯的選擇，餐酒提供主打是阿根廷和智利的酒款，點了兩隻Malbec&Merlot和Reserva等級的Syrah都很適合肉品，值得推薦除了牛排外，洋蔥麵包、沙拉也都很棒，沙拉有很新鮮的芝麻葉很好吃，唯一就湯品可能在主餐後上，就顯得略微普普通通～總之算推薦的餐廳最後，要說老闆很熱情！還很大方分享一些他處理牛肉的心得喔！

正評網友：以全熟牛排來說相當好吃，是牛小排的部位，文火慢烤軟嫩多汁，其餘配菜不予置評，需事先訂位

正評網友：火烤牛排確實不錯，羊肩有塞調味餡料，油脂較多，基本上較推牛排，老闆也很熱情在後面提供邊角帶筋部分分享給大家，非常美味！以此價位考量，稍嫌價高了點，人均約1400元（12 oz) 沒試過阿根廷烤牛排的朋友可試一次！

網友正面評論

彭巴草原炭火牛排館網友中立評價

三星

中立網友：優點：全熟牛排美味可口，即使是全熟也非常軟嫩，表皮酥脆有炭烤的風味。缺點：前菜只有一個餡餅餃，口味個人認為比較普通，沒有達到開胃的效果。湯品部分上菜順序是主菜後，湯品不論玉米或是南瓜，口味普通而且都非常甜，個人喝不習慣。價位：以這個價位其實有其他更好的選擇，除了牛排有特色之外，其餘餐點個人認為並不值得這個價位，8oz的牛排（如圖片）烤完也不知道剩下多少oz了，只拿到兩三塊，男生完全吃不飽。嚐鮮一次沒有問題，以後再訪意願低。

中立網友：地址：台北市中山區八德路二段168號電話：(02)2711-3478 營業時間：採電話預約制 11:30~14:30、17:30~21:30 周一公休推薦：炭烤無骨牛小排黃金餃南瓜湯肉醬義大利麵 (主菜為炭烤無骨牛小排，套餐價錢$1250) (主菜為肉醬義大利麵，套餐價錢$700) (套餐含前菜、湯品、主菜、甜點)

中立網友：說真的不差，但也沒有到非常好吃吧? 價位偏高，老闆人很nice，但光論食物和性價比，應該在水準之下，當然口味上每個人因人而異，但網路上有時候很容易誤導人，當當參考就好，包含我這篇文章。

中立網友：十分美味但很可惜油煙味太重建議打開排風扇

網友中立評論

彭巴草原炭火牛排館網友負面評價

二星

負評網友：除了炭烤牛排主菜跟他的配菜蒜頭橄欖油蘑菇外不錯以外, 其他我真的是不知道該說什麼… 畢竟這個價位, 選擇還很多總結畢竟現在不能去阿根廷, 所以真的想吃的話就來吃一次就好

負評網友：牛排很棒沒話說但其餘的食物服務用餐環境都在水準之下

負評網友：烤肉好吃附餐其他不符合這價位預期可能是不會欣賞吧

負評網友：牛排一般，其餘甜點以及飲料都沒有什麼亮點。明顯不值得這個價格。

一星

負評網友：服務態度讓人感受到不被尊重已超越了沒有禮貌⋯ 當天晚餐時間路過看到評價頗高且餐廳僅有一桌顧客便進門詢問可否用餐沒想到店員面露難色的從廚房走出來遞給我們菜單說「這裡是菜單你們可以看」於是我們接著詢問可以坐在哪呢？結果居然回覆「我們都是預約的所以你們可以看但不能坐」以及「這邊有其他顧客我們不要在這邊講」我們傻眼又問號到底什麼意思⋯如果是完全預約制，未預約不可進場的話其實可以直接說明，先給我們菜單叫我們看但不能用餐不能坐著一副我們影響到用餐顧客好像髒東西要把我們趕走的感覺真的讓人很不舒服！這麼預約建議乾脆大門設計的更私廚一點免得路過顧客誤闖

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