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霧峰光復新村市場牛肉麵餐廳介紹

評分	3.9 顆星
評論數	668 則評論
地址	413 台中市霧峰區新生路57號
電話	0919 845 728
營業時間	星期一 15:00–00:00 星期二 15:00–21:30 星期三 15:00–21:30 星期四 15:00–21:30 星期五 15:00–21:30 星期六 15:00–21:30 星期日 15:00–09:30
人均消費
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得獎紀錄

基本資訊

霧峰光復新村市場牛肉麵網友正面評價

五星

正評網友：今天點了一大盤滷味跟2碗麻醬麵、1碗炸醬麵。超級推滷味！！！真的超好吃超便宜(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 加了醬油跟蔥花真的超香超好吃🫶 重點是這麼大盤卻超便宜！真的很推👍 麵的部分我和爸媽都吃不習慣，麵太軟爛且醬不合我們的胃口，而且不知道是不是味精加太多，越吃越口渴，一直想喝飲料。到最後麵吃不到半碗就不吃了。

正評網友：麵食一向是眷村的代表，麵條口感Q勁扎實滑順，湯頭香醇濃郁，半筋半肉的牛肉汁水飽滿一口咬下肉香四溢，來光復新村市場不要錯過，另外滷味切盤的料也十分入味可口，適合三五好友相約來一盤

正評網友：《數十年如一日的深夜食堂，見證在地興衰起落的光復大飯店》當地人口耳相傳的光復大飯店，非但沒有華麗的裝潢、新穎的桌椅與現代化的高端設備，卻用一碗熱湯，讓人在寂寒的深夜裡，紅了眼眶。（喂，又不是羅美玲！）見證了天搖地動的震撼、走過了眷村的起落、看遍了老兵的凋零與房舍的新生，傳承下來的記憶，或許只能重遊此地，點上一碗熱騰騰的麻醬麵、切上一盤豐富爽口的滷味，任由歷史的軌跡在舌尖上重演！濃郁香醇的麻醬一如往常地霸氣淹沒住麵條，一匙熱湯總能適度地穿針引線，滑順而不著痕跡，帶領熱度與醬香包裹住每一寸麵體，傾瀉式地向五臟六腑席捲而來！啊，好香好濃的麻醬麵呀！（喂，是在說麵不是桂花雨！）必點的品項還有各領風騷、美味實惠的滷味，老滷的鹹香浸潤在牛腱、牛筋、牛肚中，充盈在豆乾、滷蛋、豬大腸的孔隙裡，搭配清脆香甜的花生、蔥花與薑絲，總能在每個人的心裡，佔據一個發思古之幽情的角落。就算沒有，也會在觥籌交錯的光影中，輔佐生啤佔據帳單的榜首。

正評網友：我在這裏上完國中課程，是小時候的故鄉，然而受到921大地震的關係，學校變成了地震教育公園，旁邊的公有宿舍，也在政府的規劃，成為商店的旅遊美食區，早上的賣菜市場，晚上變成了小吃店，兩家賣麵的生意好到不行，其中的市場的店家，生意好時將近50桌，人山人海才可以形容，小菜更是讓人感到好好吃，辣椒油更香，值得推薦給大家分享

四星

正評網友：麵不像一般牛肉麵是拉麵，是白麵，湯蠻好喝，有點小油，價格以目前的市價來說算便宜，大太陽下吃麵可以試試看😆

正評網友：假日人超多！點麵、點小菜都要排隊！小時候到現在的麵攤！吃的是回憶！

正評網友：很早就到了，自己擺著桌椅，點餐，廣場上大圓桌，特殊的感受，真的很像辦桌，點了麻醬麵跟榨菜肉絲麵，請不要有過多期待，就是一般的麵。倒是滷味部分著實讓人驚艷，應該可以讓我特地去外帶的美味，心目中可以排名前五名了。

正評網友：在光復新村市場前的小廣場，以辦桌流水席體驗眷村吃飯的感覺，建議先找好位置後再點餐，牛肉麵蠻普通的、但算便宜又大碗，看見許多人都會再去隔壁攤排隊點小菜（跟牛肉麵同一家）！還可以點另一攤的蔥油餅，當日限量～賣完就沒了呦！牛肉麵攤有外場人員負責收碗筷，有位老太太很急著收拾翻桌，我只是去拿個橡皮筋，就看見老太太把桌上用過的衛生紙丟在牛肉湯裡…準備收碗筷，我連忙說還沒吃完，老太太就說不好意思⋯然後就走掉了～超傻眼！

網友正面評論

霧峰光復新村市場牛肉麵網友中立評價

三星

中立網友：在地味道，大碗麵量多，小菜擺放漂亮，食物算好吃，但牛筋不推偏硬，用餐環境需注意小黑蚊多。

中立網友：生意很好，人很多，所以來食用，牛肉麵味道中規中矩肉算嫩，滷味不錯也不貴，小黃瓜好吃，旁邊的蔥油餅生意也很好，後來就賣光了，整體來說牛肉麵覺得還好，其餘不錯，環境就是路邊攤較髒亂，不過相信這間是在地人吃習慣的店

中立網友：今天只點了滷味，有醬色沒醬香，口味普通，辣椒油香氣還不錯。吃個新奇的感覺，下午三點開賣就座無虛席，露天吃滷味陽春麵，有回到鄉下外婆家吃熱鬧的感覺，體驗一下囉。大豆干、牛筋比較好吃一些些。

中立網友：平價麵條與滷味。鹹，衛生環境不佳。以熱湯熱麵較安全，滷味香油沒香味。偶而吃。

網友中立評論

霧峰光復新村市場牛肉麵網友負面評價

二星

負評網友：看評價很高專程來吃，結果不如預期牛肉麵肉很少，味道一般餛飩麵湯頭很難喝蚊子很多，吃個麵腳踝被叮了十包

負評網友：名過於實的眷村美食 1.若您是以便宜大碗為優先取向，那麼我會很推薦您來用餐；倘若您會在意用餐體驗與整體味道口感，那我會建議您三思而後行。 2.場地髒亂，處處都是臭味四射的水灘，一不小心踩了進去會整腳都是特殊氣味。 3.空間廣闊，且板桌非常多，可容客數大，雖說如此，但還是時時門庭若市、一位難求。 4.牛肉麵，份量大晚，麵量高，牛肉也不佔少數。口感與味道比較不予置評，整體很鹹、麵體無嚼勁，唯一優點可能就是牛肉口感很有彈性。 5.因店面大，第一次前來可能會迷失方向，不知如何點餐。先找座位，前去櫃台拿菜單，畫單並付現，回座位等餐點。

負評網友：來到有名的光復市場牛肉麵個人觀感人粉多牛肉麵大碗110 炸醬麵大碗50 滷味豆干海帶 70 一端上來傻眼牛肉麵一看無言炸醬麵有豆豉味道不方便說最後隔壁桌說夾粗飽可以

負評網友：看到人很多才去吃，結果送上來的麵爛到都斷成一小段一小段的，不是現煮，看到老闆一次丟一大堆鍋先煮起來放，牛肉麵湯頭只有鹹沒有香味，是我吃過最難吃的牛肉麵，不懂生意為什麼那麼好

一星

負評網友：麵煮太過，豬頭皮有豬味。三人吃了牛肉麵(麵爛又鹹)麻醬麵(麵太爛，還拌不勻)餛飩湯(喝了口好渴)，都覺得這家不好吃。

負評網友：踩到雷，超級雷，牛肉麵有夠難吃，麵太軟爛毫無口感,牛肉無味口感不加，整碗牛油味重到吃二口就反胃，老闆有沒有用心一吃就知道了，只能說是是地點好。

負評網友：滷味非常貴沒有標價、環境非常髒蒼蠅到處飛，我都很懷疑我怎麼會來這裡吃麵🫠🫠🫠

負評網友：環境噁爛牛肉麵和滷味都很難吃環境真的很噁麵裡還有蟲這輩子不會再去

網友負面評論