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豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	285 則評論
地址	420 台中市豐原區圓環西路222號
電話	04 2523 1324
營業時間	星期一休息星期二 11:00–14:00 17:00–21:00 星期三 11:00–14:00 17:00–21:00 星期四 11:00–14:00 17:00–21:00 星期五 11:00–14:00 17:00–21:00 星期六 11:00–14:00 17:00–21:00 星期日 11:00–14:00 17:00–21:00
人均消費	$400-1000
Google Map連結	豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業網友正面評價

五星

正評網友：汕頭火鍋老店，沙茶是老闆家炒的，用鯿魚下去炒的。湯頭甜美，牛肉來自花東，台中現宰，Uber運送。必吃牛舌的、沙茶炒麵等、毛肚，值得再來品嚐。

正評網友：非常好吃的溫體牛肉火鍋。炒牛肝跟炒麵是一絕。價格偏高，但是考慮它是溫體牛，手工切肉，這個價格可以接受。

正評網友：好吃的汕頭火鍋👍 老饕吃法不要加太多清湯剩下的湯頭還可以煮牛肉麵完全美味特色的沙茶料理炒類也很強

正評網友：湯頭清甜，牛肉片新鮮現切，吃起來很嫩又不帶腥味，牛筋入囗即化，連酸菜都是亮點。炒牛肚丶炒麵大推必點，自製沙茶醬溜順好入口，一定要再訪。

四星

正評網友：牛肉炒飯（中份)-180 大份牛肉套餐三人共吃2030，牛肉品質很棒沙茶醬很特別，不是一般的沙茶醬

正評網友：與台中很多汕頭火鍋口味不太一樣，這家店的湯頭非常濃郁，是用心熬出來的，肉也很新鮮

正評網友：湯底是用番茄、豆腐、白菜、牛肉湯做湯底跟老闆說幾人，會拿人數量的菜單給你，配料的菜能做更換，算人頭一人一碗沙茶，老闆說肉是水牛肉跟南部的乳牛不太一樣，湯頭甘甜，肉也不錯；推薦炒牛筋，跟番茄一起炒濃稠底，很香

正評網友：很豐富的自製沙茶火鍋，牛肉手工切，我喜車微生剛變色的，但就是無法吃到像台南或屏東那種很嫩Q口感，毛肚跟腰子都很好吃。

網友正面評論

豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業網友中立評價

三星

中立網友：此店主要採沙茶湯底搭配溫體牛肉片涮火鍋的方式食用。湯頭濃郁單純，口味獨特。菜單上另有多道牛肉為主題的現炒菜色供客戶搭配火鍋食用，味道都很不錯。習慣餐餐都要吃點飯/麵才覺得有飽足感的人也可在火鍋完食後，和店家加點麵條，利用最後的湯底下麵來吃，別具另一番風味。只給予三星的原因為在於客單價不便宜(每人約700∼800元之間）；另外餐廳內部空間給人老舊的感覺，除了門口騎樓，也沒有提供停車空間。基於價位和裝潢二點各扣一顆星，但口味本身是合格的，熱愛傳統口味的老饕客群不妨來此一試。

中立網友：昨天和家人共四人。點牛肉、金菇、炒飯一份、三白飯、牛肉丸稍微一直問要內臟加點都不跟我們說價錢。最後結想一千初怎麼快兩千家人結的沒很清楚要問菜單也沒有。後面有點傻眼。牛肉有鮮有涮給我們看吃一些。湯頭普通菜類ok 沙茶醬料不錯總體來說沒吃很飽經驗

中立網友：溫體牛肉不錯吃，環境也乾淨舒適，若以此價位，個人會選擇陳沙茶~~

中立網友：整體吃起來普普。炒牛肚酸酸脆脆的蠻特別的。

網友中立評論

豐原汕頭牛肉店 – Since1956｜連續假期正常營業網友負面評價

二星

負評網友：看網路介紹來的內用鍋類只有一種套餐可以選火鍋料不要的話可以改成下面餐點加點品項有人頭費內用不單賣炒類也就是說要點個鍋才能點炒類鍋底本身有大白菜牛筋豆腐番茄上餐速度不慢手工沙茶醬扁魚味道比較明顯可依喜好加入辣椒蔥蒜桌面還有白醋和醬油沙茶追加加價10元湯頭喝起來有淡淡的牛味牛肉丸手工貢丸魚餃金針菇店員上菜後就直接幫我們下鍋丸類都各4顆魚餃就沒有算到了牛肉盤看起來不多實則量不少肉也大片但是肉沒有涮很久吃起來也是偏柴牛肉炒麵的牛肉都比這個嫩點了網路推薦的牛肉炒麵和炒牛肚炒麵是白扁麵牛肉嫩但因為是白麵的關係所以很油涼了更油這份是小份適合一人食用炒牛肚非常非常非常有嚼勁調味帶點醋味適合配飯老闆上桌後提醒要趁熱吃的確真的要趁熱吃不然不是很好嚼比較不會巡場加湯我們的湯都是他➕完別桌剩下給我們就算幫我們加湯也沒有➕很多一直維持七分的狀態問題是我們鍋裡料多湯少不好煮鍋底的牛筋吃起來覺得肉被煮乾的口感和之前在別的地方吃的牛筋口感完全不一樣最喜歡的是特製涼拌酸菜酸鹹還有香菜味不死鹹還吃的出甜味配牛肉讚末了要打包也沒有加湯蛋我們沒有煮也沒有打算幫我們打包服務實在是扣分（就加湯和打包而言）整體用餐環境寬敞可能他們的湯很珍貴怕我們喝不完浪費所以沒有很積極的來巡視和加湯我們用餐時整個餐廳➕我們共4桌客戶並不是用餐尖峰時間整體消費個人覺得比較高口味也比較不適合我不會再訪今日消費1500

負評網友：湯頭不錯牛筋軟嫩好吃！但是溫體牛涮兩下而已口感就超級老！非常不推！還有自製的沙茶醬完全沒特色也不好吃竟然要價$250，實在讓人覺得不值得！

負評網友：東西還可以但價格偏高吃不飽～真的要點主食飯或麵…. 人頭費一人50 但只是只有加湯感覺服務費變項改名沙茶續碗10塊～不是主打沙茶火鍋嗎🥲

負評網友：湯頭不錯，但不知為何微微有一點泡麵調味包的味道。收費方式有些牽強，鍋裡附的青菜要150（必須），牛筋乾乾硬硬幾塊要200（必點收費項目）還要加上120的人頭費（也是必須）金針菇一盤沒多少要80元。價格貴，好吃的話那還不打緊，最讓我不滿意的是牛肉，真正的手切溫體牛應不應含血水，而且甚至要黏在盤子上的。這裡的牛肉不但非常老，又有滲血水明顯有冷凍過，味道也完全不鮮甜，並非像店家所言涮燙方式能夠改變的，這樣的肉真的不值360一盤的價格。我吃過非常多的牛肉爐和溫體牛，因為台中南區常去的店家店休，看著評價不錯特別從開車過去品嚐，身為一間「溫體牛專賣店」這樣的品質令人失望，有待加強。

一星

負評網友：吃過北，中，南，這麼多家溫體牛肉火鍋，就這家的肉，看起來，吃起來都像冷藏退冰過後的豬肉里肌部位，帶著退冰過後的血水，火鍋都是固定套餐，無法挑選，(豆腐約3塊，一小盤金珍菇「菇量像全聯買11元一包」，一小盤青菜，魚餃約三個，牛肉丸約3.4個，不知道什麼丸2個，)，沒有說金額,沒有給菜單，只說是固定套餐((未先詢問是我的問題，學到教訓，踩到地雷))這套餐金額：1220元，主要是那盤肉真的誇張到極點…..真不知道評價是怎麼來的..喜歡吃溫體牛肉火鍋的建議三思，第一次寫評論給了這家….

負評網友：我非常喜歡吃溫體牛，點餐前也再次確認是溫體牛，對於同樣愛好的朋友，如果要來，我建議你們絕對要慎重考慮…… 肉有血水、顏色也不對、吃起來完全沒有溫體牛的鮮甜，可能是我對溫體牛的種類孤陋寡聞吧，但我不會再訪。

負評網友：牛肉是解凍的牛肉，吃起來不像牛肉、沒有應有的甜味，湯頭普普，重點是沙茶醬就是一團黃色的醬，沒有沙茶香氣☹️ 看到65年老店很期待的走進去⋯蠻失望的也不便宜⋯兩個人吃1800多一個鍋菜盤、火鍋料、大份的牛肉x1

負評網友：店家態度傲慢，服務差講話很不客氣

網友負面評論