頁面內容

佳香臭豆腐餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	199 則評論
地址	420 台中市豐原區豐勢路二段310號
電話	04 2526 1768
營業時間	星期一 14:30–19:00 星期二休息星期三 14:30–19:00 星期四 14:30–19:00 星期五 14:30–19:00 星期六 14:30–19:00 星期日 14:30–19:00
人均消費
Google Map連結	佳香臭豆腐的GoogleMap
官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

佳香臭豆腐網友正面評價

五星

正評網友：保證全台中最強臭豆腐老闆堅持現點現炸不像一般市售都為了快回鍋炸裡面都乾乾的

正評網友：吃過他家的臭豆腐之後外面的臭豆腐都比不上

正評網友：臭豆腐配小黃瓜，非常新奇。臭豆腐是屬於酥脆的那一種。每一塊豆腐凹陷處都有滿滿的蒜泥還有醬料。一口咬下去，滿滿醬汁香味還有豆香味。搭配新鮮的小黃瓜，消除了油膩感。第一次來吃，建議點綜合湯，骨仔肉/小腸/豬血三種鮮味可以一次滿足。

正評網友：臭豆腐好吃，沒有太多人工味；湯頭鮮美實惠！

四星

正評網友：創店至今已20餘年，位於豐原往石岡之豐勢路上(臨近翁子國小)，因店門口無明顯招牌看板，只以路旁簡易看板告示，常常途徑其中錯過了而不知，可以記有城門造型陸橋旁，比較好找到店家，店內以臭豆腐為主要賣點，後來有在加入湯品選項。店內販售為臭豆腐(辣/不辣)價格45元，湯品類價格20~45元共6種為菜頭湯/貢丸湯/豬血湯/瘦肉湯/小腸湯/綜合湯。今日推薦為店內招牌-臭豆腐，主要其豆腐為現點現炸，加上分為高/低溫油鍋，先以低溫油將內外層豆腐炸熟後，接著在移至高溫油鍋將表皮炸至酥脆，然後淋上店家特製醬汁及泡菜，豆腐一口咬下其外酥內嫩皮脆心軟的口感，吃過這麼多家臭豆腐名店，很難找到一家有其這樣的口感，雖特調醬汁淋滿整個盤子，但豆腐依然保持清爽不死鹹的味道，也是和其它臭豆腐店非常不同之處，建議可以點選辣味口感臭豆腐，讓清爽口味中帶點辣味的爽感，增加口中不同層次風味。整體而言，店內販售之臭豆腐，其現點現炸維持臭豆腐的新鮮和皮脆心軟口感，對於饕客來說是品質維持和吸引持續上門的主因，但原本應該給滿分的評分，主要差在湯品部分，雖綜合湯滿滿的內餡，加上可免費續湯，但因小腸處理不乾淨而造成苦味產生，也是扣分的主因之一。外送配合:無 PS:店外路旁可暫時臨停，但旁邊因臨公車招呼站有劃其黃線，用餐停靠黃線需留意警察開單。

正評網友：豬血湯的豬血沒腥味，氣孔讓湯頭滲入，好喝👍👍👍 臭豆腐剛端上桌一點熱氣都沒有，但咬下很燙啊😅外酥內嫩👍👍👍 敗筆是那個泡菜，有點脆但是有種說不上澀味，反正就是難吃😰

正評網友：臭豆腐炸的和別人不一樣吃起來外面帶點酥軟裡面咬起來內軟建議老闆泡菜可以多給一些

正評網友：臭豆腐外皮酥脆內部心軟口感一流，多年不變的好口味，品質一直有維持住….👍

網友正面評論

佳香臭豆腐網友中立評價

三星	中立網友：不脆沒到很臭，但很古早味，懷念古早味可以試試看中立網友：臭豆腐酥脆，但泡菜有點鹹不酸脆，綜合湯還不錯，路過可以嘗試看看中立網友：因該店醬油較多，建議店內用餐，臭豆腐較為酥脆，另外泡菜脆甜，較清爽、無過多酸味。中立網友：雖然發酵的程度不夠，豆腐裡面沒有空隙，泡菜不夠脆，整體吃起來還不錯，

網友中立評論

佳香臭豆腐網友負面評價

二星	負評網友：實在好口味。巧實讚
一星	負評網友：第一次去吃，內心覺得有夠爛，內用顧客詢問沒立即回答，只顧著外面顧客外帶餐點負評網友：很糟糕，泡菜簡直是菜乾做的，難吃死了。負評網友：不好吃，停車又不方便負評網友：不夠臭