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稻鮨板前吞食餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	871 則評論
地址	407 台中市西屯區福星路550號
電話	04 2452 9565
營業時間	星期一 18:00–01:30 星期二 18:00–01:30 星期三 18:00–01:30 星期四 18:00–01:30 星期五 18:00–01:30 星期六 18:00–01:30 星期日 18:00–01:30
人均消費	$200-1200
Google Map連結	稻鮨板前吞食的GoogleMap
官方網站	稻鮨板前吞食的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

溫馨的餐廳，專門供應創新壽司料理等高級日式美食。

稻鮨板前吞食網友正面評價

五星

正評網友：今天和朋友我們兩個女生去吃，老闆們，3位男生，講話都好溫柔而且對顧客們也都很貼心！很喜歡😆 客人吃完都會跟客人說謝謝和拜拜～今天點了比目魚，鮭魚生魚片，炙燒鮭魚，和星鰻等等等，魚都很新鮮，非常美味🤤，也感覺到老闆他們的用心裝飾，使用食用花也讓壽司看起來更賞心悅目了，總之好評大推，一定會再光顧😍 最近鮭魚漲價，我們點了鮭魚生魚片老闆還跟我們道歉，但因為最近有看新聞所以知道，覺得老闆很可愛😂 p.s.店內空間較小要有心理準備，雖然不會影響我再光顧的意願🤤

正評網友：店面小小的但是佈置上十分精緻很有日式風格特色牆面有許多裝飾小物可以觀賞即使在等待餐點也不會無聊從拼圖到日式娃娃都很有趣值得欣賞今天到店面時已經很晚了店面裡有三位老闆都很熱情幽默點了一份淑女丼外帶老闆很親切得也招呼我們在店內坐著等期間也招待我們熱茶稍微聊聊天店內氣氛整體相當不錯最後老闆還招待了熱湯給我們外帶臨走前都很親切得道別外帶餐點的部分即使是外帶擺盤一樣也都非常用心精緻不馬虎不過大部分的魚類都有炙燒過偏熟食跟原本預期的不太一樣也可能是我自己沒看清楚但是整體風味還是不錯的有機會的話應該會去內用看看

正評網友：來自新竹的我們，因為來台中挑選婚紗和西服，有緣結識朋友-子毅，介紹下才有口福的到此享用高貴不貴卻很有氛圍又道地的日式料理，也剛好讓準備拍婚紗的我們，大飽口福又不怕高熱量。每道菜不止驚艷更讓我們意猶未盡，保證情定逢甲的我們，每次必來定會光臨🥰🥰🥰

正評網友：2/12 晚餐盛合握壽司（8入）250 晚上經朋友介紹來試試，沒預約就直接過來，也很幸運的剛好有位子可以吃到。店內座位頂多6,7人，進店之後後面兩三組預約客人也等了一下子。建議電話預約後再來不然會等很久。小小的店但是很溫馨，雖然有一貫像是沙拉類的，不過生魚的份量都很大塊，吃起來也非常滿足。當天也有客人帶狗進來，也算是寵物友善餐廳吧。以價位和份量來說CP值中上，只可惜在逢甲商圈內位子又少，尖峰時刻不太容易吃得到。

四星

正評網友：第一次來簡單點了比目魚壽司和推薦的鰻魚比目魚油脂很香而且濃郁朋友也讚不絕口鰻魚也算新鮮肉質與醬汁也很搭師傅出菜的速度中上服務態度也很和善店內位置不多飲品只有一樣清酒如果需要飲料店家也相當友善可以帶進店裡如果想嚐鮮記得先訂位

正評網友：位於鬧區逢甲裡，Cp值很高的日式料理店，東西不僅平價也十分美味，店內座位數極少而且也非常擁擠對我來說用餐起來不太舒適，但蠻適合外帶！

正評網友：井飯不錯吃也很新鮮但男生吃肯定吃不飽除非你失戀蘆筍手卷很推😎喜歡手卷的可以多點幾個本身是小店！真的很小所以缺點是用餐位置非常小個人覺得不是很舒服但食物還是值得來吃吃看

正評網友：空間是致命傷但美味的餐點不影響大家對美食的熱愛內用外帶很多次了食材新鮮而這次的醋飯很讚附：作吃的很辛苦人手又不好請遇到肯學肯作的師傅還是要多點耐心的辛苦了

網友正面評論

稻鮨板前吞食網友中立評價

三星

中立網友：炙燒鮭魚泡飯，很像把炙燒鮭魚丟進味噌湯的感覺，除了魚肉很鮮嫩之外，沒有特別驚奇，我以為會是茶泡飯的感覺，菜單名字可以加個味噌龍蝦沙拉手捲，龍蝦沙拉醬本身感覺比較多調味醬，而不是吃到小顆粒的蝦肉炙燒鮭魚是好吃，但上面的糖粉搞得我的味覺比較多被甜味蓋掉，而沒有魚的炙燒香味和鮮味盛合8貫，除了鮭魚鮪魚之外，其他沒有特別驚艷的地方，熟的鯖魚也有點冷冷的位置實在是太窄小，兩個人擠在牆角，喝湯或吃泡飯還沒辦法兩個一起靠近桌子⋯ 整體來說，google評分好像壓過實際體驗分數太多⋯自己覺得沒那麼好評

中立網友：這裡非常的台灣味，擺盤很有水準，賞心悅目。但是洋蔥沒有好好洗冰水，太嗆辣了。哇沙米是化學的。紅蝦不是生食的品質。

中立網友：鮭魚炙燒丼飯價位偏高，餐點精緻

中立網友：店家上菜蠻慢的東西新鮮不錯茶碗蒸味增湯都不錯座位很窄

網友中立評論

稻鮨板前吞食網友負面評價

二星

負評網友：東西不難吃，但整體感受很差，不會想再去！店面很小位置很擠，SOP非常有問題，上菜速度極慢，等了30分鐘後覺得實在太久，才忍不住詢問是否已經做我們的餐點？結果師傅一副搞不清楚我們下的是哪張單？一副忘記做我們餐點的樣子⋯⋯ 當時四組客人都等的很久，還有出錯餐的問題⋯⋯ 吧檯裡三個人，感覺只有一個是資深員工，另外一個新手還不太會做菜，另一個不知道站在那邊幹嘛的？覺得小店這樣經營實在很辛苦，應該好好改善服務流程才是！

負評網友：魚肉新鮮但座位太小環境很髒桌面有蠻多小螞蟻幫客人倒茶拿杯子的高度太高是入口的位置感覺很不好店外常有人抽煙飄進店裏

負評網友：坐得很擠迫的小店，多好吃也未能好好享受美食。

負評網友：出餐順序很怪異。清理桌子的時候之前客人吃剩下的食材掉落到別桌生魚片裡面，還直接上菜。唯一兩顆星給食材滿新鮮的。

一星

負評網友：生魚片吃到刺想說算了，畢竟是魚難免的。沒想到吃到後來發現玉子燒還有像保鮮膜的塑膠 😢

負評網友：第一次嚐鮮，就坐時，有位大叔幫忙收餐，我們看到桌上還有髒污，順勢拿衛生紙擦拭一下桌子，就被大叔阻止並「嘖」了好幾聲，大叔邊嘖邊把擦過的衛生紙折好放我面前人就走了，用餐的過程中還不斷的看向我們這邊，吃個壽司吃的很有壓力，事後看評論才發現我們不是第一組被這樣對待的。

負評網友：我是你們店裡算熟客吧，至少在你們店裡消費有5、6年，我每月最少會去你們店消費一兩次，每次去覺得好吃都一定會把你們店推薦給身邊的朋友，但今天去消費時發現你的店已經完全不一樣了不管是從服務品質或是上菜順序甚至到食材跟湯的味道完全走樣先說你們服務部分以前一進店裡最少都會先給茶，今天沒給，想說你們可能太忙了也就算了，後來是上菜，上菜順序亂到不行，主菜不上，先上湯？！主菜還是我們提醒才上後來菜單裡有點的茶碗蒸也忘記作還是我們不想吃了，取消，你們才發現根本少上這道菜這樣還沒完你們自己店員說取消可以幫我們菜單上劃掉就可以了，結帳還跟我們多收茶碗蒸的錢？還要我們提醒才給我們扣掉茶碗蒸的錢！再來說料理部分鮭魚部分，鮭魚完全沒照紋理切，魚整個都是筋還有魚刺，這種事在你們店以前從來沒有發生過，這樣的鮭魚我不如去吃爭鮮再來是干貝味增湯那個味增湯完全沒有味增味，那根本就叫魚湯，還有干貝，小到可憐就算了干貝整個就是外行媽媽都能煮出來的程度，以前你們的干貝根本不會去烤她，干貝是吃起來非常軟嫩鮮甜的，即便放入味增湯中也依然還是有干貝的味道，我不知道你們店是發生什麼事品質變這麼糟希望你們能回去好好研究一下到底你們店哪裡出了問題

負評網友：吧台師傅讓我有點反感只想拍攝牆壁的大菩薩打卡評論就被他說我不想被你拍我完全不想拍你啊有事嗎？坐在最前面的門口區域側邊走道有人的情況只能站在原地拿起手機對焦美食可以接受但是人的互動沒有溫度 #逢甲夜市 #日料店 #溫度

網友負面評論