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張麻子清水排骨麵餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	554 則評論
地址	407 台中市西屯區西屯路二段31號
電話	0905 258 427
營業時間	星期一 11:00–19:30 星期二 11:00–19:30 星期三 11:00–19:30 星期四 11:00–19:30 星期五休息星期六休息星期日 11:00–19:30
人均消費	$1-200
Google Map連結	張麻子清水排骨麵的GoogleMap
官方網站	張麻子清水排骨麵的官方網站
訂位連結
外送連結	張麻子清水排骨麵的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

張麻子清水排骨麵網友正面評價

五星

正評網友：排骨軟嫩入口即化，還帶軟骨非常美味，口味蠻像豐原廟東的老店，但是更加清淡爽口。服務人員很熱情，有個讓人覺得很貼心的點，就是分食碗送上來的時候是燙過的，還提醒要注意不要燙到，也發現服務人員上湯的時候刻意閃過有老人小孩的角度，真的很細心感到溫暖。如果在台中市區但是很想吃廟東系的排骨酥麵，來這裡近多了而且很方便，強力推薦👏👏👏 #大台中美食日記

正評網友：小份的排骨酥麵就會飽了，份量蠻夠的～地瓜葉很嫩，滷蛋帶點甜味！排骨酥的油脂和軟骨很爛很軟嫩，就算剛好拿到沒那麼軟嫩的瘦肉（一點點柴但可以接受）還是很香！

正評網友：選用的排骨屬於小排軟排部位，所以有軟骨可以咀嚼，沒有硬骨頭卡牙齒，湯頭濃郁好喝，以個人口感來說有點鹹，但是口感道地好吃，大碗＋15元，對於胃口大的人可以選擇。

正評網友：西屯區附近好吃的排骨酥麵，配料簡單麵搭配上四大塊軟嫩鹹香的排骨酥，一口含下就化開在嘴巴中，搭配上脆口的豆芽菜，湯頭味道有蒜酥及胡椒的香氣湯頭濃郁，推薦大家可以來試試。

四星

正評網友：很驚艷的排骨麵麵體味道正常，排骨很好吃，無骨吃起來很紮實，湯偏鹹豆干是直接從冰箱拿出來，可以吃的出不夠入味，豆干控可以pass 燙青菜還不錯，是淋肉燥不是醬油

正評網友：🦔僅現金付款滷蛋很優👍🏻 一口咬下蛋白跟蛋黃都分別有滷過的香氣滷得算入味是優質的滷蛋之前湯頭喝起來清爽順口這次去覺得湯頭喝起來稍微死鹹會加豆芽菜跟韭菜下去煮可以先說不加

正評網友：排骨酥非常的軟嫩，入口即化、連骨頭都可以直接入肚，真的非常好吃，但單點的豆干就覺得CP值比較差…..

正評網友：湯頭濃郁好喝，麵條滑順好吃，裹粉恰到好處～就是排骨咬到後面好柴好老～可能那一塊太厚了😅，還是屬於好吃的🥰

網友正面評論

張麻子清水排骨麵網友中立評價

三星	中立網友：排骨本身魯的夠軟排骨部分是好吃會只想吃排骨中立網友：好吃，可是怎麼會出這種包= = 肉還在袋子裡我要不倒湯，要不就是多喝一部分湯光碗裡的湯就夠多了其實中立網友：味道很香，吃起來很清淡沒負擔中立網友：覺得沒以前好吃了。口味偏鹹，但以台中的排骨酥麵來說，還是比其他家好吃，而且地點離我比較近。只是一直漲價，料又變少，今天的排骨酥份量少的可憐。好處是店員動作很快，雖然生意好，但是不用等很久。