頁面內容

三民煮藝餐廳介紹

評分	4.8 顆星
評論數	156 則評論
地址	407 台中市西屯區福上巷216弄37-2號
電話	0936 843 036
營業時間	星期一 17:00–20:00 星期二 17:00–20:00 星期三 17:00–20:00 星期四 17:00–20:00 星期五 17:00–20:00 星期六 17:00–20:00 星期日 17:00–20:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	三民煮藝的GoogleMap
官方網站	三民煮藝的官方網站
訂位連結
外送連結	三民煮藝的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

三民煮藝網友正面評價

五星

正評網友：好吃，分量不多，位置在巷子裡比較不好找。

正評網友：牛肉很嫩牛筋很Q 牛肉湯頭很鮮紅油炒手不麻不辣味道很剛好巷弄裡面還有這種影藏版美食真的很難得推薦推起來 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

正評網友：之前在搜尋牛肉麵時，曾經有搜過，可惜平日只賣晚餐，這次剛好藉由燈會，所以決定衝一波。(不小心把寫好的評論刪掉了，因為實在不錯，所以又重寫了一次。) 個人喜愛半筋半肉，這次點的是細麵，大腸頭，燙豬肝，豬頭皮，燙青菜。紅燒牛肉麵湯頭清澈不混濁，鮮甜入味不死鹹，看得出是店家用心熬煮；細麵將湯頭吸得入味卻不軟爛；最重要的是牛肉，又多又大塊，因為是半筋半肉，肉的部分燉得軟爛入味且不塞牙縫，應該是用牛腱肉，簡直入口即化，在我個人心中排得上前三名。大腸頭相較於某些店家來說，清得非常乾淨，滷得相當入味。燙豬肝一入口時，又嫩又脆且又不腥，讓人驚豔，難怪是評論中大推的菜品。豬頭皮沒有很多軟骨的部分，可以安心食用，好像還加了香油提味，加分加分。燙青菜是波菜，店家好像也是特別挑選過，纖維感不重，不老且嫩也不塞牙縫，調味也不錯。還有個”不麵”的選項，即是用蔬菜代替麵食的低GI概念，適合想吃點什麼，卻又不想吃過多的朋友。(我個人嗜麵，所以就沒點。) 聽說紅油抄手也是大推的一絕，雖然我不吃辣，但下次可以挑戰看看。總體來說，是間隱身在巷弄之中，雖然要花一番功夫搜尋，卻值得讓顧客再度光臨的好店家；老闆和老闆娘都很客氣，食物性價比又高；下次可以再點其他的小菜來嚐嚐，值得推薦的好餐廳。(不好停車是真的，可以再外面大馬路停好車再走進來，不要吵到鄰居的清靜喔。)

四星

正評網友：點了紅燒牛肉麵輕食版、紅燒牛肉不麵、紅燒三寶麵、紅油抄手、燙豬肝、燙青菜牛肉麵很喜歡寬厚有嚼勁的麵體，牛肉幾乎每一塊都有一點筋，吃起來不乾澀，牛肚需要多咬幾下，但也好吃不麵的品項老闆用大量的蔬菜取代澱粉，有地瓜葉、金針菇、紅蘿蔔絲、馬鈴薯絲，跟牛肉湯搭起來不會有明顯的菜味紅油抄手是麻香大於辣的類型，不太辣燙豬肝很嫩，配薑絲和醬油膏吃很讚，只是外層有裹地瓜粉之類的東西，吃起來滑滑的比較不喜歡，如果原型的豬肝片會更好（個人喜好

正評網友：湯頭清甜，不知道是錯覺還是怎樣，有股淡淡酒香味，清燉的湯頭蠻不錯喝的！牛肉蠻嫩的，入口即化。。唯一的缺點是圓白麵條我不喜歡，這種細白麵條煮起來會偏軟，而且比較不會有麵香榨菜真的很香很好吃，夠酸！下次有機會試看看紅燒的！

正評網友：豬肝必點！每一片都是「軟、嫩」毫無「粉、乾」，老闆娘的處理功夫堪稱一絕⋯👍 牛肉、牛肚、牛筋⋯皆屬稍稍有咬勁但不會咬不爛⋯ 手工辣椒醬也好吃。食物好吃😋，值得一嚐，地點位於巷弄內，汽車無法通行，必須停至300公尺外的停車場，機車稍微找一下還是有位置的⋯⋯ P.S:飯後跟老闆夫婦閒聊，原址是「卯金刀小吃」，原來是老闆的弟弟，因疾病早逝，令人不勝唏噓⋯😢

網友正面評論

三民煮藝網友中立評價

三星	中立網友：豬肝軟嫩，口感還不錯，但有腥味。餛飩好吃，醬是酸酸甜甜辣辣的。牛肉麵也好吃，味道像三商巧福有誠意的版本，我自己蠻喜歡的，吃完不會口乾舌燥，讚👍🏻 中立網友：味道不是很合胃口中立網友：2022-07-10 晚餐，牛肉麵130$+麵10$，抄手70$，百頁30$，豆干30$。滷味帶酸香，百頁有特殊煙燻味。抄手很特別，麻香帶辣。

網友中立評論