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CJSJ 法式甜點創意店餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	2369 則評論
地址	403 台中市西區向上路一段79巷72號
電話	04 2301 6996
營業時間	星期一 12:00–18:20 星期二 12:00–18:20 星期三休息星期四休息星期五 12:00–18:20 星期六 12:00–18:20 星期日 12:00–18:20
人均消費
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得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

裝潢簡約的法式糕點店兼咖啡店，供應傳統法式糕點。

CJSJ 法式甜點創意店網友正面評價

五星

正評網友：台中知名甜點CJSJ🫶 每一次來台中想不到要吃什麼的時候總會突然冒出「還是我們去吃CJSJ？」是如此朋友的愛店之一但上次來的時候好像沒有這一次這麼驚豔，這一次來的四樣甜點都好好吃好特別！ #ÉCLAT ➡️可可脆餅/巧克力蛋糕/覆盆子黑醋栗果泥/馬可波羅巧克力慕斯外層的巧克力脆片、中間的巧克力蛋糕、內層的果泥、底層的慕斯、四種口感層層堆疊一次性在口中炸開來，苦甜的巧克力跟微酸的果泥充斥著幸福的味道 #MARIE ➡️黑芝麻焦糖醬/茉莉花甘納許/佛手柑糖漬黃檸檬茉莉花的香味跟月餅的形象相輔相成，咬下去糖漬檸檬的甜酸味搭配底下突然跑出來的芝麻、創造不同的火花🔥 #法式千層酥架上剩下一個、正在猶豫的時候店員：「這是限量提供的喲」「幫我來一個謝謝。」完全不後悔耶～怎麼可以把千層酥做得這麼好吃啦！上面搭配的鮮奶油不膩口、酥脆的餅皮口感超優！ #NUTZ ➡️ 榛果焦糖醬/榛果焦糖脆餅/榛果焦糖慕斯/榛果焦糖奶油醬/可可榛果蛋白霜徹頭徹尾的榛果味，吃起來很像解構式的健達繽紛樂或金沙啊哈哈哈但是上面ㄆㄧㄚˊ眼松鼠巧克力是有加分的🐿️ #蝴蝶餅跟臉一樣大ㄉ蝴蝶餅！好酥好好吃❤️ 平均蛋糕約200上下/個價位★ ★ ★ ☆ ☆（依昂貴程度）環境★ ★ ★ ★ ★（依舒適程度）再訪★ ★ ★ ★ ★（依整體程度）

正評網友：#青蛙🐸 柚子搭配巧克力很棒～一層一層的味道一直疊出來口感很豐富 #草莓塔糖漬草莓醬有好濃郁的草莓果香搭配恰到好處的塔，稍微感到甜的時候，還沒到達膩感，就整個又昇華到另一個層次的味道～非常喜歡！！ #布列斯塔濃郁但不過頭的榛果你腦袋預期它可能會跟金沙一樣甜到底但他就是會煞車，就停在最剛好最美好的那個香氣和甜度高度不愧是招牌～必點！ #COCO 椰子*草莓果泥*香橙紅酒凍*海棉蛋糕的組合每個味道都有他的存在感，但又不會互搶一個一個慢慢出頭～最後草莓泥酸度作結很清爽的一道甜點如果要來吃請盡早來賣光了就沒有了！

正評網友：朋友介紹的米其林三星法式甜點店🥰 來買的覺得不會雷！這很重要‼️要說三次😂 台中第一人氣甜點名店，來自法國米其林廚師。是台中熱門甜點店的榜首，果然名不虛傳😂 趁著這次很多人一起來，貪心的現場所有甜點🍮都點一輪🤪 太好吃啦⋯⋯每一個點都不會很甜，爽口不膩是重點，甜點口感部分非常新鮮，不會覺得是工廠製作放很久的感覺的，口感非常的細膩，好愛喔，真的很好吃，這裡的客人一直絡繹不絕，要是晚點到，會發現很多點心品項都賣完了，所以想要每個口味都品嚐的到，要早一點來。除了點心外，這裡也有賣咖啡☕️，咖啡點心這絕對是絕配的呀⋯⋯ 現場除了外帶外也可以內用喔⋯⋯ 但是位子很少，所以要很有運氣才有位子。但是內用部分只到17:30喔～所以想要內用的朋友～真的不能太晚到～愛吃法式甜點的朋友～真的推薦你們這家呦🥰

正評網友：🌟IGLOO $220 ·雪屋為杏仁餅乾覆蓋著酸甜交織的白巧克力慕斯，內裡則以杏桃果醬為主、開心果為輔，而底層當然少不了香酥塔皮，整體具有豐富味蕾饗宴，看似小巧精緻的法式甜點，風味卻非常好親近🥰。 🌟可頌 $105 ·可頌外層酥脆，內裡柔軟且帶有濕潤度，中心蘊藏的覆盆子荔枝醬香醇濃郁、酸甜交織，表層則灑上些許糖粒增添整體口感層次，份量比一般來的大！ 🌟拿鐵 $150 ·圓潤滑順，可惜份量偏少。喜歡可以追蹤我的美食部落格 IG:cc.__foodie (兩個底線呦！）❤️ Thank you

四星

正評網友：2022/10/19造訪人到齊才會幫忙安排位置，在一樓點餐、結帳完會被安排入座，推薦三樓窗邊，可以看公園非常漂亮。甜點部分，跟台北某某比起來甜度較高，不過層次還是有的，價格也比較便宜一些。（平均一個甜點200元左右）會回訪～

正評網友：台中第一人氣甜點名店，來自法國米其林廚師。是台中熱門甜點店的榜首口感層次分明但必須說真的太甜非常甜不是螞蟻人來吃可能不討喜

正評網友：環境簡潔雅緻，窗景宜人，甜點層次豐富討喜日本柚子巧克力柚子的香甜之外，尾韻透出一絲苦鹹，顯得清爽 Moon 帶著淡淡茉莉花香的慕斯，內層是酸甜的佛手柑漬檸檬，底層芝麻和海鹽焦糖醬的顆粒口感和鹹味令人驚艷

正評網友：店內明亮，每一款甜點看起來都很誘人。只是吃起來可能會有驚喜？驚嚇？但是甜點的外表絕對是有99分的水準，非常抓住眼球，每一款都想點來試試看。

網友正面評論

CJSJ 法式甜點創意店網友中立評價

三星

中立網友：來到台中，想到同事推薦的CJSJ米其林三星法式甜品店，興沖沖前往，但可能因為下午三點多了，能選擇的品項很少，檯面上只剩下5種蛋糕。因為介紹蛋糕和實際擺放的牌子不相符，有2個牌子售完未撤下；有2個蛋糕沒有介紹牌；所以也搞不清楚蛋糕的口味，最後點了青蛙和2份巧克力半球及1杯飲料。當天特別冷，跟服務員要了一杯溫水。沒想到送上來的滿滿的熱水，拿起杯子太燙灑到手上，手指瞬間發紅，服務員趕緊遞來冰塊冰敷，後來也有送上卷心麵包致歉，但實在賣相不佳，所以沒接受🤣。主管說服務員不知道飲用水不能用滾燙的熱水🥹我也是暈了一樓的座位區裝潢很簡單，全白的背景、略昏暗的燈光。甜點的味道的確不錯，但還沒到我心中法式甜點的前幾名，加上遞送熱水與介紹牌的問題，我想櫃檯作業真心要加強！不然完全撐不上這樣的甜點品質與價位。

中立網友：🥥很喜歡椰子的造型😂超可愛，這家甜點顏值本人比照片好看❤️🐸也很呆萌。造型與口味最愛椰子造型甜點🥥（忘記名稱）其他口味全無記憶點….飲料價格高卻與品質不符，裝潢一般，似乎台中甜點店裝潢都比較偏居家型。

中立網友：2021.09.26 初訪選購了三款蛋糕，沒有點飲料。適逢中秋節附近，蛋糕架上有許多月餅形貌甜點。 -BABA ⭐️⭐️ 黃色月餅形貌，上面有隻可愛兔子，其中一顆星是給兔子。糖漬葡萄柚、葡萄柚BABA、葡萄柚輕慕斯、綠檸檬薄荷果凍。蛋糕體蓬鬆搭配外層超輕慕斯，不酸不苦，有茴香味不知是不是綠檸檬薄荷果凍與蛋糕體混合而感受的味道。 -巴黎布列斯特⭐️⭐️ 泡芙皮、榛果甘那許、榛果焦糖醬、榛果法式奶油霜、榛果。泡芙皮是日式軟皮泡芙口感，榛果醬味道與繽紛樂Nutella雷同，是個看內容物可以想像的味道。 -RURU TART⭐️⭐️⭐️ 本日最好吃，栗子蛋糕、覆盆子果凍、百香果醬、覆盆子百香果蛋白霜、酥脆塔皮只有酥沒有脆。可以各自感受到覆盆子與百香果的香氣，栗子蛋糕存在感偏低，塔皮偏酥鬆。是一間創意法式甜點，而我是個沒有創意的人。

中立網友：知名米其林甜點店個人心得：不好吃法式甜點本來就比較甜是事實但是內餡的口味一定都要這麼mix嗎… 巧克力就巧克力，還要混著橙香那味道實在像是在吃什麼藥… 味道混雜到吃不出到底在吃什麼技法很炫技，但口味很混亂像是一定要這樣做才會顯得與眾不同我不喜歡

網友中立評論

CJSJ 法式甜點創意店網友負面評價

二星

負評網友：蛋糕普通，飲料很小杯最後希望店員可以多點笑容，服務態度再親切一點會讓人更願意再訪～

負評網友：大概就是被網路吹捧的太過的一家店蛋糕外觀整體看起來很精緻也不難吃！但座位區真的太簡單無趣冷冰冰一點裝飾氛圍都沒有！

負評網友：覆盆莓可頌還可以，外皮酥脆。105/個另一個甜品，完全是個雷，裡面塔皮軟爛而非濕潤，口感非常不佳。200/個

負評網友：我認為好吃的甜點應該配上有溫度的感覺店內裝潢全白已很空曠。在配上另人顫抖的冷氣。真的可惜想來細細品嘗甜點的人。影料來了秒冷🙄 一秒都不想待的我

一星

負評網友：先說結論：很難吃，真的很難吃！名氣大於實際品質，相同價位有更好的選擇。 —— CJSJ其實是我看很久的甜點店，從之前在台中唸書時就知道他了，但每次經過人都很多，就一直沒有嘗試這家的甜點，三年後的今天發現沒什麼人，於是買了兩款蛋糕來嘗試。 #COCO （$195） 👉椰子草莓果泥香橙紅酒凍海綿蛋糕這款蛋糕整體搭配的的不是很好，吃起來味道很複雜。草莓果泥的味道就像外面超市賣的草莓吐司果醬一樣，香橙紅酒凍，藥水味倒是滿滿，不說真的不知道有加了酒… 至於海綿蛋糕，吃起來那叫一個慘啊，口感就像泡了水的海綿蛋糕一樣吧… #BABA （$210）內容物忘記了，整體味道吃起來也是很複雜，藥水味一樣滿滿就不多做評論，反正也是很慘。

負評網友：5年前吃味道不錯，2年前吃變得普通，昨天再吃慘不忍睹。吃第1口還懷疑是不是走錯店家，來到台式甜點店。跟友人都吃第2口才回神，怎麼甜點品質會如此大幅下降、大不如前。 #LF PE泡芙外型看起來像烤壞十分乾癟，口感乾燥酥脆，彷彿台式牛粒。 #Mt BEANIE 蒙布朗外型粗糙，毫無精緻感可言，味道也非常「獨家特殊」。 #MARIE 一看就知道是重複利用中秋節月餅模具製造的環保甜點，完全不像法式甜點，味道最不協調的一款。多年回訪，發覺甜點口味都變得非常創新、創意，但坦白說都很不協調很難吃。最後我們一行人都盡力了，但實在是吞不下去，沒吃完就走人🤷🏻‍♀️ 另外點了1杯日式煎茶，杯子笨重不精緻，味道像自己在家泡的，賣180。今天打算去其他法式甜點店洗嘴巴，發現有一摸一樣的品項只要130，而且人家還有綿密茶蓋！喝起來味道也高級很多！打著「曾在3星米其林飯店工作過」的甜點主廚名號，甚至開設課程講座，結果實際到店走訪卻是水準大幅下降不如以往，甚至到難以下嚥的地步…….最後只希望店家加油

負評網友：天啊多年沒吃怎麼變這樣啊！😰😰 葡萄柚那個吃起來像洗碗精，布列斯特殼很軟爛，然後塔類的塔皮都不合格

負評網友：補7/7的台中一日遊店內服務人員臉色不好，店內是算人頭，抵消每人都要點蛋糕或者飲料，就連帶了兩個幼稚園的，也是要消費蛋糕或飲料單價大約200左右。同行者有人只喜歡吃巧克力，點了十顆90元的巧克力，他1人就消費了九百，但是店員堅持巧克力不能算低消，只能蛋糕和飲料，所以他又點了蛋糕。我自己常常一打三，我想我不適合進來這家店，因為小孩一定吃不完…媽媽一個人要解決4個低消。只喜歡吃巧克力的，也不適合進來坐，但是你可以外帶。一顆星，給他店內有桌椅有冷氣，可以讓大家有休息的地方，但我想符合這條件的地方應該很多…所以我一定不會再選擇這裡…

網友負面評論