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火牛台式碳烤牛排餐廳介紹

評分	3.6 顆星
評論數	945 則評論
地址	403 台中市西區中美街338號
電話	04 2302 7222
營業時間	星期一 17:30–05:00 星期二 17:30–05:00 星期三 17:30–05:00 星期四 17:30–05:00 星期五 17:30–05:00 星期六 17:30–05:00 星期日 17:30–05:00
人均消費	$1-400
Google Map連結	火牛台式碳烤牛排的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

火牛台式碳烤牛排網友正面評價

五星

正評網友：我來吃過好多次了，從以前根本不懂牛肉到現在各種部位都算略懂。綜合考量我會覺得這家還是很推薦，如果一定要非常乾淨，可能沒有做到，也的確再乾淨一點點會很棒。率性的老闆也是偶爾會抽菸喝酒，但這些真的無傷大雅。不影響餐點的用心程度，和對一塊塊肉品所要注意的細節。在營業前我提早到了，看到前台放著一塊又一塊油畫漂亮的超級紐約客牛排。而當我點菲力牛排，沒多久我竟然看到老闆進去拿了整條美國菲力原包裝的冷藏牛肉，真的下重本。點過松阪豬、雞腿排、牛小排、極黑菲力、和牛紐約客，水準都相當高，熟度都滿精準的，上桌時都是相當好的狀態，不會出血水，或是冷掉、過熟。而且炭火的香味跟牛排是最搭的，以這樣的價位，又是炭烤牛排，在蛋價最高之際，依然霸氣給兩顆蛋。老闆就像是為了分享牛排的美味開店的，同樣品項店裡是600，外面有上蓋的肋眼少說1300起跳，真的非常超值。一直以來我都請老闆可不可以幫我醬另外放，每次老闆都記得，讓我第一口可以先品嚐牛排的原味。推薦給喜愛牛排，這家真的可以嘗試看看，先從松阪豬開始點會是好選擇

正評網友：因為過凌晨了，突然想吃牛排沒太多選擇，看到這家還有開。但看到過往評價很怕踩到雷，在店外等外帶還被很ㄎㄧㄤ的老闆搬牛排的血水灑到腳。但牛排帶回家後，才吃第一口就發現驚為天人，這家真的很屌！老闆也很有特色就是了今天第二次去，一進門就看到很ㄎㄧㄤ的老闆在料理台抽菸因為住比較遠，打電話先訂，老闆是等客人到了才加上醬料跟煎餐包，整個餐都是熱的。雞排用乾煎的不加醬，看到老闆用類似好市多的調味料撒在上面，本來想說靠，終於踩雷了沒想到回家品嚐意外的搭，整個吊打大台中一半以上的平價鐵板燒。牛排的肉質基本上也是平價類中的翹楚。餐包是另一個特色，底脆內軟，雖然可以想像老闆不知道又是在哪裡私下用什麼暗黑醬料來調製餐包表層的奶油蒜香，但真的非常好吃，二刷都很正常，餐飲的衛生品質也跟老闆本身的形象完全不同。可以很放心就是了！👍

正評網友：終於吃到朋友強力推薦的松阪豬！超級美味！雖然只能現在候位，還是很值得～

正評網友：七分牛排好吃附的蛋有兩顆！餐包不錯有免費飲料略微貴一點但是蠻好吃的適合月初來吃

四星

正評網友：店裡有隻親人的可愛喵咪，跟它玩了一會覺得開心，比吃到什麼牛排還重要🤣！好啦，言歸正傳，火牛之前在美村路口時就吃過兩次，它強調自己是碳烤牛排🥩，感覺好像比較健康比較高級，有嗎？不管這些，吃起來是還不錯的，不然也不會有第二次、第三次。搬家後第一次來吃，幾年過去，價格也上調了些！今天跟同學來吃，以這個價格的牛排店，它的裝潢算是不錯，簡單乾淨。我們點了美國安格斯極黑翼板牛小排10盎司$390、極黑牛沙朗10盎司$330，自取的玉米濃湯看得到料，冬瓜茶雖說很甜但很好喝，枝枝節節算是都有用心，等待約10分鐘，牛排來了！一如以往印象，牛排也是好吃，雖說我不信吃的是美國安格斯極黑牛😂，但好吃就好，以店面牛排店而言CP值是高的，想吃很多肉時會再來！

正評網友：牛排煎烤口感不錯刀叉切下去很好切外煎酥內肉軟好吃濃湯味道適中不鹹飲料偏甜需再調整

正評網友：以兩百多的價位，這樣的口味與品質沒話說了，肉鮮甜口感不錯，還有別家平價牛排所沒有的碳烤香氣及豪華的雙蛋，火侯也掌握得很好

正評網友：已多次回訪⋯ 老闆處理肉的熟度很優肉質鮮嫩，不會乾澀用的肉品質也是不錯的濃湯味道有時候濃有時候淡可惜是環境不是很優，油耗味重坐位桌椅黏膩

網友正面評論

火牛台式碳烤牛排網友中立評價

三星

中立網友：2023/03/25 位子不多約10初頭內用空間偏狹小；牛排建議五分熟軟度剛好、配餐有附鐵板麵、雙蛋，點餐還另外附贈麵包一小塊、內用提供暢飲飲料跟玉米濃湯

中立網友：乾淨度有待加強漏單但服務很客氣肉品質已價位來說算不錯口味也還不賴濃湯算好喝～

中立網友：點完菜到上桌等了35分鐘等沒有關係但是要超過30分鐘的話建議服務人員要先告知消費者餐具自取但是從廚房洗出來拿到時是濕濕的然後是溫的羅宋湯料很多但比較鹹玉米湯很甜容易膩點沙朗跟雞排餐點品質一般麵條還可以蘑菇醬裡有成塊的馬鈴薯是驚喜飲料是檸檬紅茶隨意自取週日晚上9:30進場那時無限制用餐時間如果是以一個宵夜隨意吃的概念倒是還可以但在舊址時覺得整個品質還是好一點！

中立網友：看了其他人的評論想說有這麼扯嗎自己來吃才發現菜單上的幾分熟度真的都是寫好玩的😅 什麼熟度都一次滿足牛排不難吃服務態度普通凌晨找不到吃牛排倒是可來

網友中立評論

火牛台式碳烤牛排網友負面評價

二星

負評網友：紅色瓶子裡面的醬有一股很微妙的味道感覺應該是番茄醬可是又像柚子醬開放式的濃湯區讓我想起當兵時最期待的晚餐湯只能祈禱晚餐回家後不會肚子痛

負評網友：店家環境算是很棒冷氣很強~飲料湯品都不錯但….食材上真的不行鐵板麵煮的太爛了…. 牛肉…整體上口感很奇怪應該是重組肉吧? 還是我點的價位不夠高? 優點大概是開很晚…可以很悠閒的來吹冷氣?

負評網友：豬排肥肉地方太多，油膩膩的!!跟舊店面的豬排差太多，之前的比較好吃，有嚼勁!!

負評網友：營業時間去但卻沒營業⋯為何資訊不調整呢會讓人白跑一趟啊

一星

負評網友：其實肉ok嫩筋放的剛剛好但你這老闆罵員工跟罵狗識的其實也跟我無關但那員工身心靈看起來就有問題了你還這樣我很少給人一星但可能我晚一點到了你們要收了沒錯鐵板熱的但你沙司冷的就這樣吧

負評網友：3/15晚上去消費，三人內用入座後去裝濃湯飲料，發現飲料沒有了，馬上跟店員做出第一次提醒，過五分鐘後上餐，又再次跟店員反應，用餐到一半還特地走去煎台那裡跟老闆和店員反應飲料沒有了，到最後餐已經快吃完，看到店員在隔壁收桌還跟她最後說了一次飲料沒有了、飲水機也沒有水了，店員還在跟我4466說什麼今天店裡很忙之類的幹話，結帳時跟老闆說我反應了四次都沒有東西可以喝，他才說可以從冰箱裡面拿不會跟我收錢，到了結帳才說這種話是在？？生意好忙不過來是你們店家的問題，人手不足、忙不過來這種話，不是一個負責的店家會拿出來說的藉口！當你的客人從吉野家旁邊吃到現在，今天就是最後一次去消費了牛排煎的口感確實沒變還是很好吃，但是號稱8盎司的沙朗真的是縮水縮到很誇張…

負評網友：牆上的價目表有180的厚切六盎司沙朗要點的時候跟老闆說我們要六盎司沙朗老闆教我們畫單想說是為了方便管理所以請我們畫單結果菜單上面竟然完全沒有這個品項我們回頭去問老闆老闆一臉不屑的跟我們說菜單上沒有就沒有那你為什麼不一開始就跟我說沒有呢？

負評網友：選醬一開始也不說沒有咖哩醬就把菜單丟在旁邊我自己拿起來改好吧這就算了還在出餐準備地方直接抽菸只能呵呵絕對不會再來而且幫忙宣傳慢走不送不用謝👍🏿

網友負面評論