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嘉義班長涼麵餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	511 則評論
地址	403 台中市西區精誠路193號
電話	04 2310 2889
營業時間	星期一 08:00–19:30 星期二 08:00–19:30 星期三 08:00–19:30 星期四 08:00–19:30 星期五 08:00–19:30 星期六 08:00–19:30 星期日 08:00–19:30
人均消費
Google Map連結	嘉義班長涼麵的GoogleMap
官方網站	嘉義班長涼麵的官方網站
訂位連結
外送連結	嘉義班長涼麵的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

嘉義班長涼麵網友正面評價

五星

正評網友：非常好吃的涼麵麵條是扁麵，配菜是小黃瓜醬料的部分點的是蒜香味道很濃厚，微辣不過不膩吃完整份還有多一點醬汁很足夠整體來說很喜歡，很清涼~ 不過就是份量有點少吃完會有點空虛🥹 🔸蒜香涼麵大 60元

正評網友：超好吃，這就是道地的嘉義味！！讓我懷念起在嘉義讀書的日子… 吃完怎麼覺得鹹鹹鹹的？！原來是：回憶過去，痛苦的相思忘不了.. 臉上掛了兩行淚啊⋯⋯😂😂

正評網友：第一次吃加了美乃滋的涼麵本來以為自己會不喜歡、但沒想到真的蠻好吃的

正評網友：麵很Q很好吃份量也夠多加點芥末很清爽開胃😍

四星

正評網友：大小碗的差異，大家可以斟酌點餐唷！內用的蒜泥、辣醬、芥末都可以自己另外依照自己口味調整，真是太讚啦！不過麵體Q度感覺偏軟，若再有口感再提升一點就更棒了！

正評網友：香辣涼麵麵條算是扁平麵如果是細麵會很好份量偏少，女生吃完還是會有點空虛感味噌湯湯頭還不錯蠻好喝的

正評網友：相較與南部偏甜口味，這家甜味減少多了麻醬的口味和香味，加了沙拉醬讓醬更滑順溫和搭配上細扁麵能讓醬汁完全附在麵條上，如果喜歡吃辣的可以加辣油跟芥末還有蒜泥可以讓人胃口大開，湯的部分使用大骨熬湯很用心，可惜魚丸沒甚麼彈性，豆干的部分非常入味，顏色看似很淡，但吃下口慢慢的豆香跟醬香味湧現出來，非常值得吃。

正評網友：位於市場周圍的好吃涼麵，用的不是油麵而是意麵，醬汁有幾種搭配(原味，辣味，蒜味，芥末)，今天點的蒜味麻醬調味很恰到適中，外帶的剛從冰箱取出，確保夏日不會食物腐壞，口感很不錯。

網友正面評論

嘉義班長涼麵網友中立評價

三星

中立網友：涼麵條是剛從冰箱拿出來的，沒心理準備，胃有被涼到。夏天吃比較適合。味噌湯味道淡淡的，也可能是我習慣台北涼麵店賣的味噌湯了。

中立網友：老闆娘很好客熱情，生意也不錯，看得出是知名老店，小份40，有美乃滋的味道，但對個人而言不錯吃，但希望配料可以多點不要只有小黃瓜，可能嘉義傳統涼麵就是這樣??

中立網友：最近一直想吃涼麵，搜尋了附近，班長涼麵好像頗有名氣，所以抱著期待的心情過來嚐嚐。麵體挺有嚼勁的，醬汁以芝麻醬為主體，店家有提供其他的調味醬料如芥末、蒜末、辣椒等…..讓消費者隨自己喜好去做添加，會給三星的原因是整體口感是很中規中矩的涼麵，嚼勁不錯，但是涼麵只有黃瓜絲感覺上很單薄，視覺上稍嫌單薄，另外點的湯是家常湯的味道，有家的感覺👍

中立網友：嘉義風涼麵，寬麵口感比坊間油麵好上許多。

網友中立評論

嘉義班長涼麵網友負面評價

二星

負評網友：買過幾次，都酸酸的….沒吃完只能丟了吃過真正嘉義的涼麵，那才叫好吃

負評網友：根本就沒有加多少美乃滋還敢叫做嘉義涼麵…雖然天氣是熱了點，但麵吃起來半溫不涼的…沒有麻醬香也沒有美乃滋的滑順更沒有涼麵的清爽，四星以上的評論真的是過譽了

負評網友：麵條Q彈，價格經濟實惠。點餐時註明不要小黃瓜，上菜時端上涼麵還是有小黃瓜。用餐環境髒亂，別的桌子收完也都沒有擦乾淨。口味不夠嘉義，麻醬也不夠香濃，沒有「白醋」的特殊香味，建議不要標註嘉義涼麵。

負評網友：是使用寬麵條，而非涼麵會使用的黃麵。口感上有差點別，原本預期這種麵條會不會比較容易吸附醬料，試過後感覺還好。是午餐趕時間的好選擇。

一星

負評網友：食物的部分是可以的價格也便宜小的就有飽足感目前湯品只有味噌湯 20元用餐體驗很糟糕整間店都是阿姨婆婆媽媽在工作 SOP很亂七八糟裡面還有一位阿嬤好像是老闆娘的朋友可能來幫忙幹嘛的有穿著圍裙想說要找她點餐話不投機很難溝通年級大了可以在家好好休息不然這樣很讓人困惑是店員又不是店員的老闆娘給麵上桌的時候動作跟態度就整個不屑人的態度脫下口罩在店裡角落數錢也讓人問號最後剛吃完麵湯還沒喝完想說用一下手機查一下下個要去的地點老闆娘經過電視前面我抬頭看了一眼她就以為我因為在看電視一直賴著不走一樣馬上在我面前直接把電視關掉還看了我一眼整個感受讓人覺得亂七八糟的店不會再去嘉義涼麵全台中也不是只有這一家大家去之前可以再三思啊如果我上述描述的體驗你不會介意的話要去也是可以^_^

負評網友：衛生非常非常非常差！老闆去外面遊蕩回來口罩拉到下巴還在洗手台吐一大口檳榔汁沒洗手直接去接手出餐（口罩出餐到一半才拉上吃到一半看到這個畫面直接反胃沒胃口

負評網友：因為要跟2歲的孩子合吃一份大的，請店家幫我把辣跟蒜另外包，不但被拒絕，還態度非常不好的說每個人都跟妳一樣，那我們不是很麻煩嗎？已經跟她解釋是因為要跟小孩一起吃才會請她分開，還是一直唸到我要離開還在唸。是有這麼讓妳生氣嗎？且當時才11點，也不是很忙的時候啊！太不友善了！

負評網友：櫃檯小姐以他的小姆指把露在餐盒外的麵條撈進去，還當著我的面，是故意要害老闆沒生意嗎⋯⋯ 麵條口感好，醬汁也不錯，如果看到店員換了或許會再去吧⋯⋯

網友負面評論