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自由小火鍋餐廳介紹

評分	4.1 顆星
評論數	1888 則評論
地址	401 台中市東區自由路四段387號
電話	04 2215 4697
營業時間	星期一 11:00–22:30 星期二 11:00–22:30 星期三 11:00–22:30 星期四 11:00–22:30 星期五 11:00–22:30 星期六 11:00–22:30 星期日 11:00–22:30
人均消費	$200-400
Google Map連結	自由小火鍋的GoogleMap
官方網站	自由小火鍋的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

餐廳敘述

平實的自助式吃到飽火鍋餐廳。

自由小火鍋網友正面評價

五星

正評網友：台中CP高吃到飽之旅自從上次吃了難吃又貴的千葉之後再度不信邪的找了一間網路風評很好的平價火鍋吃到飽一進到裡面完全就是那種超級老店回鄉下阿嬤說要載你去吃好料然後就會帶你來這間一個人330吃到飽不得不說一開始進來看到這麼復古的裝潢對他完全不抱任何期待殊不知讓我完全改觀他的豬腳直接打趴千葉跟大喜鍋、鮮友的任何一道熟食滿滿一圈的肥肉吃下去超爽嘴唇直接超黏根本被火鍋耽誤的豬腳店大喜鍋有的料他全部都有之外品質也更上層樓重點是他有吃到飽火鍋店不太會出現的蝦子！！麻辣鍋的湯底也不是單純的洗鍋水是油條放下去煮會好吃的麻辣鍋除了飲料吧的飲料很普通之外其餘沒啥好挑剔的這個價位這樣的品質難怪可以從2004年開到現在平日晚上一樣坐滿滿而且感覺都是在地人必須推推給與五顆星好評

正評網友：330能吃到飽四種湯頭可以選推魯豬腳好吃有蝦子可以吃想吃多少都可以老闆會及時補貨青菜該有的基本都有肉品部份有豬牛羊這價位吃到飽大家不用要求太高都是組合肉的火鍋肉片飲料部份比較單調有點可惜（本人少喝飲料所以還好）醬料區滿多樣能加但就味道沒很愛我是會想自己帶醬料去沾🫣🫣 冰品有蠻古早味的冰棒還不賴這家330$吃到飽cp值挺不錯的隨有些美中不足但已很划算的價位值得來嚐嚐

正評網友：《吃到飽$330 不用加收一成服務費》 5種湯底可供選擇蔬菜及蝦子很新鮮冷凍肉片有三種，羊肉、豬肉及牛肉熟食區的滷豬腳都不小塊，滷得入味卻不會太軟爛，吃得到膠質與Q彈的口感飲料及咖啡喝到飽冰淇淋是小美冰淇淋可以無限取用 CP值蠻高的備註：有附設私人停車場付款方式：現金

正評網友：還沒11:00門口就有一堆人在等，不到11:00就一個個衝進去了，5種湯頭任選，火鍋料種類繁多，有牛羊豬肉、海鮮有魷魚、白蝦、魚皮、魚片、各式蔬菜、各種丸子都很扎實，各種菇類，杏鮑菇沒在切的。自助吧有冷飲檸檬冬瓜茶、荔枝汁、熱飲咖啡、羅漢果茶，還有白飯、肉燥、受歡迎的豬腳，各式湯頭不夠自己加。吃超爽，一人330，無服務費。

四星

正評網友：來吃過幾次店家服務人員很客氣幾次吃下來食材平均表現很是一致現在價位有調漲但以330吃到飽，還沒有收取10%服務費真的是很佛心的價位啊店裡可以挑選的鍋底口味有五種日式、泡菜、養生、味噌、麻辣這五種鍋底口味普通，麻辣鍋是像麻辣豆瓣醬的感覺跟以往吃過的重慶麻辣鍋是不一樣的路線喔更像是台式麻辣鍋其他鍋底就是一般市面上吃得到的小火鍋口味自助吧吃到飽品項樣式算ok 我個人是非常喜歡吃蝦 330可以吃到這麼新鮮的白蝦整個就是覺得物超所值啊還有一個我覺得最值得吃，也最多客人搶著吃的就是他們自助熟食的滷豬腳燉的Q軟入口即化，吃了滿口膠質讓人不小心會吃太多，而忘記要吃火鍋啊🤣 其他蔬菜有新鮮，海鮮料也新鮮火鍋料也是好吃的牛豬羊肉品是冷凍的，屬於好吃的冷凍不會有冷凍肉的腥臭味，敢吃羊肉的推一個

正評網友：自由小火鍋～好久沒來了～之前讀書的時候很常來～這次來從299變到330～但我覺得早就該漲了哈哈～之前299真的是太佛心來著～食材多～鴨場白毛肚那些都很新鮮～蔬菜樣式也多～而且這個價錢還有蝦子🦐～蝦子很不很新鮮～剝殼的時候～還可以用拉的～補料速度也很快～東西快沒～就補上來了～滷豬腳也是很好吃～煮的很爛～老滷鍋就是不一樣～非常好吃～飲料比較少選擇～比較可惜～少了氣泡飲跟冰無糖茶系列～肉的部分～是冷凍肉片～牛肉還可以～這次沒吃豬～羊肉片有騷味～如果把羊騷味的可能要注意⚠️一下～推薦蔥花跟肉一起下鍋～這樣可以減少比較多的騷味～冰品一般～有傳統的香檳花生芋頭百香果的那種傳統冰棒也有一些可以挖的冰淇淋～整體不錯～環境可以～以這個價位～cp值算可以了～

正評網友：以價格來說，算很不錯了 Cp值尚可服務也很ok，最讓我佩服的是補菜的速度非常快！放眼看過去許多吃到飽的店，這個補貨速度相當了得！

正評網友：環境較古舊，但價錢便宜，所以可接受以330的價位，食材都不錯服務很好，用餐沒壓力

網友正面評論

自由小火鍋網友中立評價

三星

中立網友：為於台中東區的平價吃到飽火鍋雖然有停車場不過位置很少建議還是騎車比較方便空間大約可以容納3、40人左右用餐時間為90分鐘湯底有五種可以選擇我選擇的是藥膳、男友選味噌湯頭很鹹不建議喝店家有附贈手套可以使用防疫衛生做得不錯👍🏻 肉類部分有豬肉、羊肉跟牛肉火過料蠻多種類可以選擇的海鮮大概有五六種蔬菜類十幾種菇類還蠻多的熟食部分有肉燥可以配白飯肉燥裡面還有小鳥蛋可以吃豬腳還蠻好吃的～吃完嘴巴很黏🤣 飲品有烏梅汁跟可爾必思冰品有傳統口味的冰棒以及冰淇淋可以吃 330吃到飽很便宜但東西就沒辦法要求到精緻了若不喜歡組合肉及加工食品的話不適合來因為蔬菜也沒有到很新鮮適合學生及想吃粗飽的人前往

中立網友：吃到飽火鍋一鍋330元免服務費用餐時間為90分鐘建議晚上8點左右去這樣才不會90分鐘就被趕哦雖然湯底選項不多食材到蠻多的，也算新鮮滷豬腳真的好好吃（沒拍到）超推雖然沒有牡蠣、蛤蠣，但有蝦蝦火鍋料選項也多雖然不能算CP值高但已價位來說，尚可接受

中立網友：吃到飽330沒收服務費這價格沒的嫌肉類普普蝦子可以～是被火鍋耽誤的豬腳店～

中立網友：豬腳魯得夠味夠軟爛好吃,算是整間店裡的第一名。架上的火鍋料還好,丸類的口味也不少，沒有蛋餃有點可惜。至於肉片就一般冷凍肉片,沒期待沒傷害。此外蝦子鮮度普通也偏小隻,另外有一點要提一下，漲價了現在是330元(不收服務費)。要說亮點的話大概就海鮮和豬腳，300多能吃到蝦子吃到飽的店家幾乎很少，火鍋料跟一般連鎖有作出區隔，比較像傳統市場裡大量販賣的那種。飲料的話只有兩種可以作挑選，如果是想單純吃肉或是吃些副食的人去吃其他店可能會比較好。再來用餐的環境不怎麼ok，常有人大聲喧嘩吵鬧，會出入這間店的族群也比較偏中高年齡層，廁所只有蹲式馬桶，然後整體有點髒亂，不怎麼適合和會care這些點的親友一同來吃。

網友中立評論

自由小火鍋網友負面評價

二星

負評網友：雖然很不精緻，但便宜多樣化，算佛心了，要品質的就不適合來這裡了，不好停車，唯一優點就是便宜大碗囉

負評網友：櫃檯後面的資料夾，寫著“豬糧本”感覺不舒服，對客人當餵豬？還是笑客人都是貪小便宜的豬？用豬飼料餵客人嗎？

負評網友：東西變少了，疫情之前海鮮類很多，現在只剩蝦還可以，其它沒什麼大不了，沒有特色了，只有價格便宜，菜色不多不太想再去吃

負評網友：價格299元吃到飽，湯頭，食材，都很一般，冰品用廉價冰棒，個人應該是不會再去消費

一星

負評網友：這裡以前$299有蚵仔、蛤仔和牛五花，後來沒有蚵仔、蛤仔一陣子，但我沒什麼差別，本來就沒在吃那些，因為我喜歡吃牛五花，後來用餐時間從120分變90分，雖然不喜歡，但是還有牛五花，後來漲價變$330，牛五花也拿掉了，只剩組合肉，現在就是“組合肉大餐”，豬肉和羊肉都蠻騷的，吃不太下去….重組牛也沒牛肉味，蝦子也更小了，有些撥的時候肉還直接糊掉，然後炸物和果凍也都沒了，我看有留言說豬腳變很鹹，家人這次去吃確實很鹹，連隔壁桌都說：不行~這必須配白飯。也是，這樣店家也省豬腳阿！而且整餐吃完口超渴…… 總之自由就是被大喜鍋整個屌打，大喜鍋$270卻多了原肉的牛五花和雞柳、壽喜燒湯底、蛋糕、沙拉、五味醬花枝、麻醬涼麵、豬血糕加花生粉、滷鴨血、滷牛筋，多了這些，還便宜了$60。而且男老闆服務是看人，態度不是很好，反而女老闆和店員服務優質多了🥺 看來“自由小火鍋”只能是回憶了~

負評網友：吃了很多年，看著他一路漲價，可是食材卻原來越少，不是說為了維持食材品質嗎？竟然連平價的雞蛋都不供應了。一頭漲價一頭減食材，培根牛也沒有了。蛤蜊早就消失了，更早以前還有蚵仔呢！不知道下次又要取消什麼？我猜是小蝦子，呵呵……

負評網友：價格跳漲但食材變差，環境需要再加強，特別是側所非常髒亂異味很恐怖，有被嚇到！不敢再去了。

負評網友：漲價沒關係~東西要cost dow 服務品質要下降那麼就是一顆星以前的美好就留在回憶

網友負面評論