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養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台中大雅店) 餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	1761 則評論
地址	428 台中市大雅區中清東路271號
電話	04 2560 8922
營業時間	星期一 11:30–14:30 17:00–22:30 星期二休息星期三 11:30–14:30 17:00–22:30 星期四 11:30–14:30 17:00–22:30 星期五 11:30–14:30 17:00–22:30 星期六 11:00–15:00 17:00–22:30 星期日 11:00–15:00 17:00–22:30
人均消費	$200-1000
Google Map連結	養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台中大雅店)的GoogleMap
官方網站	養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台中大雅店)的官方網站
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得獎紀錄

基本資訊

養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台中大雅店) 網友正面評價

五星

正評網友：假日用餐，被安排到二樓有點不方便（冰跟醬料在一樓，但二樓的男服務人員很nice,菜盤算豐富沒有不喜歡吃的火鍋料，不錯；海鮮有新鮮，二人用餐912元，算小貴，整體4.5顆星

正評網友：心血來潮一個人去吃火鍋一鍋3️⃣百有找真的超親民‼️ 火鍋的價位$238起有附菜盤、附餐、飲料冰淇淋自助霸 – 📣養鍋的小牛鍋 $238 喜歡吃很多肉的人可以 +$49肉盤加大～照片中的是沒有加大的其實這樣吃完就超飽了🤣 真心覺得CP值挺高的是有事沒事就可以吃一下那種～

正評網友：多種湯底可選，環境好，店前可停車

正評網友：都吃經典的石頭鍋底，菜盤很豐富，雞肉丸大推，必加點👍單點手打魚漿類的也都不錯。大雅店的服務人員非常主動又親切貼心。小朋友湯匙不小心掉地上，會馬上拿來新的給我們換，真心感謝他們的體貼。

四星

正評網友：整體ok，蝦子個頭很大但是有幾隻不新鮮。有的蝦身主熟已經糊糊的，有的頭裡面有黑膏發臭，研判應該是冷凍太久不新鮮。

正評網友：其實已經來訪很多次了說實在以現在物價來說價格不算貴，消費一定的金額也有下回的招待卷可作使用！肉類建議可以升級，非常有感肉也切得很不錯，不會太薄👍 （小建議：菜盤的菜可以再多注意一下，發現蠻多沒洗乾淨的，尤其是金針菇的部分）飲品來說選擇較少（豐原的飲品選項真的蠻多的）冰品反而多種可選擇醬料區也是設置的乾淨且量都有定期的補給，不會有不夠或太少的問題！唯一很不方便的問題可能就是一樓空間不大，所以有機會要去二樓，偏偏二樓空間也不大，除了飲料及白飯外，醬料及冰淇淋都要下去盛裝，對於有些行動不動的人來說，可能蠻吃力的！還有（抽風設備要加強，吃完出來味道真的超級重的，去別間都沒那麼誇張的重）

正評網友：很多種湯底的口味，肉品也很多種。價格平價，不過就是肉上太慢⋯菜、飯都吃完了才上來😭

正評網友：cp值很高，青花椒麻鍋底，有花椒香麻而不辣。肉片新鮮好吃，下次會想在來吃。服務人員，熱心服務親切。

網友正面評論

養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台中大雅店) 網友中立評價

三星	中立網友：叻沙鍋湯頭好喝但不是叻沙的感覺，肉不錯吃，蝦滑普通口感偏蒟蒻、蛤蜊算小顆、加價的副餐滷肉飯沒味道，整體來說還可以但應該不會再訪。中立網友：餐點很棒但是服務人員不甚理想，尤其在櫃檯服務的先生說話沒有溫度，收桌上空盤時完全沒出聲直接收走、讓人感覺很差。到店內表達要用餐，想在門口停車時還會先問有沒有訂位，整體用餐感覺不太好，不會想再次回訪。中立網友：有些火鍋料比較不符合期待～湯底普通沒有特別驚艷！不過肉量充足，是吃的飽！中立網友：食物不像其他分店那樣的新鮮，菇類(乾掉)、黃瓜(黃掉)、玉米(冷凍的)，有些失望🥲 但新來的實習生店員很認真服務，給予肯定

網友中立評論

養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋 (台中大雅店) 網友負面評價

二星

負評網友：昨天去用餐，當要結束用餐時，有位客人帶寵物來用餐，服務員沒有制止，還帶位，我們就不再想吃而離開了，不知道你們餐廳是否可以帶寵物一起用餐

負評網友：星星不是給店家而是給這個服務生，有一個綁馬尾直髮頭髮偏淺的熱情的幫我們對面桌的客人加湯，卻直接晃過我們😑 我們當時低頭，聽到說，需要加湯嗎，我還抬頭一下，結果是幫隔板前面的加，不知道什麼意思😒 如果說加湯可以自取，那其他桌都有笑臉迎人幫忙桌邊唷？😅 這不是什麼大事，但是明明都是同一桌差一個中間隔板，態度也差一個太多😓 服務費不是沒有收噢呵呵

負評網友：火鍋還算平價，肉盤和菜盤都很新鮮，寵物友善餐廳這點很加分，因為很少有火鍋店可以帶寵物。餐廳空間較小，一進店還沒有幫我們介紹菜單就急著送上菜盤要我們點單，人還沒全到就說之後還有下組客人怕我們吃太急，這點讓我覺得不太舒服，還沒吃就在催我們了，吃火鍋的過程一直來收盤子，讓我們吃的心情不是太好。東西算不錯吃所以星星都給食物了，服務態度還需要加強。

負評網友：沒有想像中的高cp值店內座位偏小，限用餐時間建議慢食者不要加點肉會煮不完服務生在你時間快到時會一直關注（注視），感覺不是很好肉的品質偏碎，菜盤還蠻多樣的

一星

負評網友：2021年11月17號傍晚18:00 因9月份在干城店第一次到養鍋用餐，一樣點了有藍花蟹的套餐，第一次吃海鮮新鮮藍花蟹煮起來湯頭鮮甜，所以今天選了下交流道附近的大雅店用餐一開始蛤蠣有沙，覺得能夠理解，但是螃蟹下鍋煮了半小時還沒什麼味道，決定先撈起蟹腳品嚐，結果發現黑色疑似不新鮮，反應給店員的解答是他們都由同一家廠商進貨而且廠商表示這是螃蟹血管的問題，結帳時我們在反應一次，先詢問養鍋提供的螃蟹只有一種嗎該店員回答是，於是我們提供9月份在干城店拍照的照片，藍花蟹的蟹腳怎麼你們與干城店差異很大，你們藍花蟹外觀色澤與干城店完全不一樣，明顯干城店帶藍色，大雅店完全沒有，而且到最後一樣沒什麼螃蟹味道，店員不耐煩的說剛剛已經說了，我們再請問店員今天你來用餐看到海鮮是黑色的你敢吃嗎，店員回答那可能只是不新鮮而已⋯⋯ 最終結果堅持不下，我們也只回答那我們在像上反應，該店員因該是店長或老闆，沒關係啊去啊！試問今天消費者來你們店用餐，吃到不新鮮的海鮮是因該的嗎？什麼叫只是比較不新鮮而已沒有臭掉？

負評網友：先講優點：餐點還算平價，美味度尚可接受，擺盤漂亮。幾個覺得需要改進的地方：餐廳空間略小，雖然桌面頗大，但是桌數不多，走道稍小，動線設計有點不良，有時取湯拿飲料等會卡住，尤其在飲料區和，樓梯附近；通風也是一個問題，用餐完衣服外套都是火鍋的味道，這個雖然可以理解，畢竟其他餐廳多少也會這樣，但是貴店的味道實在偏重，而且衣服的味道維持了兩三天，實在有點意外兼無言…建議通風要改進；還有湯頭的部分，一入口時覺得順口，不過沒多久後會有口乾舌燥的感覺，不知道是否是味精還是有什麼調味料或食品添加劑放太多之類的。最後是很多網友反映過的用餐時間問題，也被我們遇到了…我訂位時店員的確是有告知用餐時間90分鐘，然而不管在點餐時或是在菜單上，店員並沒有讓我們明確知道「用餐時間是從訂位時間開始算起」。一般來說，用餐時間都是從點完餐開始計算，店家本身當然有權力去定義用餐時間何時起算，但相對的，消費者也有「充分被告知完整資訊」的權力；當你們一再告知用餐時間為90分鐘，卻隱藏了「是從訂位時間起算」這部份的資訊時，這是欺騙，尤其是此類問題已出現多次；店家強調下一組客人已經在等，試圖把壓力轉嫁到消費者身上，這是極度不負責任的，因為消費者並不會知道店家接下來的候位安排，消費者僅會知道「用餐時間90分鐘」，並盡量遵守，店家有義務清楚告知用餐時間和起算時間，以及安排好每一組客人，必要時組與組之間要考慮安排緩衝時間，而不是只想著要接最多的客人，然後破壞消費者的用餐體驗，還試圖卸責，把責任轉嫁給消費者…老實說，這次的用餐體驗，我蠻失望的，儘管餐點平價美味度可接受，但是一個刻意隱瞞消費者的店家，是很難再讓我信任的。

負評網友：服務態度很差，跟服務人員反應會冷表示想換桌，服務小姐的臉竟然翻白眼。用餐過程，裡面切肉備菜人員還不時傳出大笑聲和大聲的講話聲很吵，服務人員教育訓練不ok，感覺極差

負評網友：1.點餐態度差 2.沒穿制服 3.點餐時翻白眼 4.點餐沒記錄點完有確認是對的後來又來扯一堆雞湯的肉不就是雞肉還堅持雞湯點的是鴨肉 5.送肉來還沒告知是什麼肉

網友負面評論