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正后里墩仔腳肉丸（肉丸伯）餐廳介紹

評分	4.4 顆星
評論數	312 則評論
地址	421 台中市后里區四村路121號25號攤位第一零售市場
電話	0988 929 203
營業時間	星期一休息星期二 06:30–12:30 星期三 06:30–12:30 星期四 06:30–12:30 星期五 06:30–12:30 星期六 06:30–12:30 星期日 06:30–12:30
人均消費
Google Map連結	正后里墩仔腳肉丸（肉丸伯）的GoogleMap
官方網站	正后里墩仔腳肉丸（肉丸伯）的官方網站
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外送連結
得獎紀錄

基本資訊

正后里墩仔腳肉丸（肉丸伯）網友正面評價

五星

正評網友：這家位於后里第一公有零售市場的肉丸老店，只有販售肉圓和肉羹。來訪時只有肉圓，但可以到店家對面的內用區食用，為了防疫，內用區還設有隔板，保持距離。店家的特色是內餡豬肉加入紅糟調味。因為從小就開始吃肉圓，也吃過多種肉圓，對於肉圓的內餡多元變化並不感到奇怪。肉圓口感好吃，外皮有彈性，口感Q彈。紅糟肉內餡不柴，有咬感。沾醬則和肉圓皮一樣，覺得優秀，因為調得鹹甜度適中。點餐時，店家會訊問是否加辣。因為想外帶，內用點餐時，順便請老闆準備。吃完結帳取外帶餐時，想說吃顆肉圓，速度很快，應該拿了就走。然店家已經將外帶餐點準備好，還先放置在保溫箱內，很細心的做法。若有來到后里，會想再訪。

正評網友：關於肉圓的口味，南台灣的平民百姓比較習慣於清蒸的，皮軟肉嫩加上有一點甜的醬汁。對於外皮太太Q彈有時會偏硬、油炸的膩感、荀子口感及發酵不太融合，一直以來沒有很接受。唯一例外是這一家，排除太座娘家故鄉情懷因素不算!!! 外皮雖是用油炸，但皮不太厚且適中，Q彈但不硬。肉是紅糟加密方醃製且全瘦肉，不油且口感彈性佳，肉味足，內饀沒有其它的配料，口味融合。醬料特調，用米特製，濃稠且再加熱後不化水，味道足。一般都合併特調辣醬，風味更足。在地的好味道。

正評網友：近市場右手邊馬上看得到，無論肉丸還是肉羹都是35元，座位在店面對面。

正評網友：從小吃到大的肉丸，內餡紅糟 + 特製的醬料（甜/辣）全台獨特的味道，就是他可以成為后里在的地美食. 個人的朋友們無論他們從何地來，以前個人都會帶他們來品嚐他們家的肉丸. 個人雖然已經沒有住在后里了，只要有機會會去后里我都會買3顆外帶. PS 肉丸是從他們阿公開始的，他們也分家了，一個是賣早上…..內埔市場. 一個是賣中午以後….舊后里國中附近. 兩家的肉丸都是紅糟肉圓，醬汁也都傳承第一代的味道.

四星

正評網友：肉圓35裡面的肉很多喔，cp值相當高，可惜本身沒有愛炸的肉圓，但可以感覺肉圓很不錯

正評網友：肉圓30、肉羹30 肉圓皮很Q，內餡紅糟味，好吃肉羹也好吃，分量少了點有經過的話可以一試

正評網友：肉圓內餡純紅糟肉，皮很Q，不錯吃！肉羹湯湯頭偏甜，肉羹是瘦肉條，好吃！(2018/11/30,4*)

正評網友：肉羹屬南部口味偏甜，肉塊多，肉圓醬有豆腐乳挺特別的，口感軟Q好吃！嚐鮮的朋友記得10:30前排隊，晚了就可能買不到！

網友正面評論

正后里墩仔腳肉丸（肉丸伯）網友中立評價

三星	中立網友：口味有點微酸，肉塊不大，不過一顆30元也沒什麼好嫌的了中立網友：肉丸Q好吃，不過假日補貨時，建議是否勿將機車騎進來，因若有客人時，機車轉向時，廢氣都往用餐區，感覺很差中立網友：取餐速度快_服務好很有禮貌中立網友：這裡是超過一甲子肉圓老店，好不好吃聽別人說不準，自己來吃就對了。