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石二鍋台中文心崇德店(旗艦店) 餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	1230 則評論
地址	406 台中市北屯區文心路四段595號1樓
電話	04 2247 7179
營業時間	星期一 11:30–22:00 星期二 11:30–22:00 星期三 11:30–22:00 星期四 11:30–22:00 星期五 11:30–22:00 星期六 11:00–22:00 星期日 11:00–22:00
人均消費	$200-400
Google Map連結	石二鍋台中文心崇德店(旗艦店)的GoogleMap
官方網站	石二鍋台中文心崇德店(旗艦店)的官方網站
訂位連結
外送連結	石二鍋台中文心崇德店(旗艦店)的Uber Eats
得獎紀錄

基本資訊

石二鍋台中文心崇德店(旗艦店) 網友正面評價

五星

正評網友：很久以前吃過石二鍋，那時候只覺得沒有像外面連鎖平價小火鍋店那樣白飯可以吃到飽，還沒有冰淇淋，覺得只是普普通通的火鍋店，然後近期很常看到每間分店的石二鍋都要排隊，讓我一直很納悶真的有那麼好？但現在真的被圈粉了，現在萬物齊漲，平價小火鍋店也不平價了，這不是重點。石二鍋對食材很講究，不管是肉品海鮮還是蔬菜，都採用最新鮮在地食材，且幾乎沒有什麼便宜的冷凍火鍋料，有火鍋料也是他們自家產的魚豆腐，好吃香氣十足，且上面還有石二鍋的logo且有另外做外銷！公開式的廚房特色不怕你看。現在是大健身養生時代，不需要在多攝取什麼白飯甜品，所以也沒白飯吃到飽都不重要，來這裡可以吃到很棒肉菜平衡的攝取！點餐先選鍋湯底，石頭鍋內涵洋蔥碎塊，湯頭香！涮涮鍋使用高湯，一樣好喝不油不膩。再選主餐，後面可選多菜少肉或是少菜多肉，這邊我都選多菜少肉，因為我都共鍋！共鍋費59元，可折抵加點區，點一盤雪花牛即可和平解決。醬料飲料區也都很養生，飲料黑豆茶或是冬瓜檸檬冰沙，醬料區的蔥花跟碎蒜非常新鮮，碎蒜新鮮到吃到嘴裡還會嗆咬舌頭👅 這間是旗艦店，裝潢很有氣氛，廁所也很整潔，這是這幾個月吃了這麼多分店，覺得最好看的一家。最後真的不推超值加購價區的東西，加購42元豬肉，送來才六薄片…？

正評網友：服務人員林昭君小姐真的人超好的我們帶了嬰幼兒，在候位取號碼牌的時候我下意識的選了兩人但是她還是超親切的接待我們並且給了我們更好的建議推薦我們選擇一大鍋，這樣小朋友也會有更安全的用餐空間非常貼心的建議讓我們可以在嬰幼兒的狀態下享用美好的食物，是個很開心的用餐體驗很貼心與溫暖的店家

正評網友：上選豬肉石頭鍋＄238（愛甲肉）加點牛肉＄69 星期日下午1點多抽號碼牌大概等半小時左右進去肉盤有點晚上來菜都吃到一半了嗚嗚石頭鍋的湯頭不用多說了吧就是超讚🤤🤤 每次吃石二鍋都是吃雪花牛第一次嘗試豬肉沒有讓我失望！！而且比牛肉多一片🤣 吃起來一點都不柴這次來吃菜盤有變看起來變小了但其實份量一樣建議芋頭不要一開始就放很容易煮到最後消失🥲 加點的牛肉口感很特別有點難形容跟一般吃到的牛肉不太一樣🤣 有五片可以嘗試看看

正評網友：旗艦店果然不一樣！每一個座位都有一包衛生紙非常方便👍🏻 店員服務態度好白飯煮的剛剛好出餐速度快

四星

正評網友：騎車回家路上無意間發現的石二鍋，外觀上來說真的完全不一樣（跟其他門市相比），店裡採用孔雀綠作基底設計整體設計有種工業風，店內空間很寬敞舒適，但是桌子偏小除非不加點其他食材，不然就會跟我一樣食材擺滿桌沒多餘空間吃飯，就鍋底而言味道一樣鮮美，肉品也很有水準比起主菜我更推薦加價購的商品，雖然價格便宜但是質量卻好比一般主菜，但整體上來說在這裡吃飯是一種不錯的選擇！

正評網友：就是石二鍋…但服務需要加強…有優惠不先告知…等結完帳吃到一半去問才說來不及了…

正評網友：臨時在附近找吃的，就選擇石二鍋和上次吃的經驗很不一樣（上次不知道多久了，起碼疫情前了吧🤣 點餐的方式很先進餐點內容（這次點剝皮辣椒雞）還可以雖然沒有很辣，不過覺得剝皮辣椒的味道很淡，雞肉很嫩很好吃😋

正評網友：食物很好吃，人員也很親切友善～但感覺值班的人數不太夠，客人多的時候，會趕不上清潔桌面看到空桌那麼多會有點心情不好，建議午餐/晚餐時間值班人員多安排幾個

網友正面評論

石二鍋台中文心崇德店(旗艦店) 網友中立評價

三星

中立網友：不建議加點特價五花牛肉片＄69元肥肉撥掉只剩一口的肉，因為肉片薄的像A4的紙張，它不是正常我們點餐的厚度，感覺沒有優惠到。

中立網友：肉質沒有我在台北吃的好的賣相很差但加點的低脂牛還不錯因為是旗艦店菜盤和一般店不一樣感覺份量變很少很失望湯頭味道也超淡根本沒味道= = 身為一個石二鍋常客真的對台中旗艦店超級失望還是乖乖回台北吃品質比較穩定而且每次都吃的很撐還會吃不完這家份量真的很小氣（在台北並沒有只吃過一間分店各家品質皆正常）還願意給三顆星是因為要給石二鍋在台北的分店表現優異給你們面子台中文心崇德旗艦店 0顆星謝謝貴店店長真的該檢討不是檢討員工是檢討自己員工服務態度都很好

中立網友：想說是旗艦店來吃看看，服務品質很普通，肉盤擺的很醜

中立網友：用餐空間乾淨舒適，飲料•醬料•餐具為自助式拿取，麻辣鴨血豆腐味道很普通，石頭鍋-梅花牛好吃，而剝皮辣椒雞鍋的湯頭是甜的😣，完全不辣，味道較像蔭瓜雞湯😔 喔! 不……😭

網友中立評論

石二鍋台中文心崇德店(旗艦店) 網友負面評價

二星

負評網友：多年沒吃石二鍋了，上次吃可能是2014~2015年左右在新竹火車站附近吃的事情了😗 這次再來吃，覺得湯頭普通，已無太大吸引力，不過這間店裝潢得很不錯，用餐環境很好。餐點份量也不錯，就是湯頭覺得沒有到很美味。目前在臺中的火鍋店有很多都還沒吃過，比較有印象的就是偈亭泡菜鍋跟麻辣人家麻辣鍋。之後想解鎖 : 萬客什鍋、新馬辣火鍋、這一鍋（吃過竹北店跟臺北中山店都超愛❤️）、鼎王麻辣鍋漢口店、惹鍋、阿官火鍋、渝香庭火鍋 🤤

負評網友：第一次來消費，店員完全沒介紹菜單，點了石頭鍋，覺得被核子彈炸到….🤢🤢🤢，上網看到才知道大家都點牛奶鍋居多….。冬瓜檸檬淡的只有糖水的味道，喝了很反胃，應該不會來第二次了。 P.S.難怪王品股價向下坐雲霄飛車，還好我沒買，將來一定也不會買。🤣🤣🤣🤣🤣

負評網友：石二鍋一直是我的火鍋店前幾名。今天點了牛奶鍋，菜盤的木耳小氣到有夠小塊，煮滾的時候還因為太小塊一直亂跑夾不到，兩份菜盤皆是如此…. 不至於給菜給的這麼不大方吧⋯⋯

負評網友：麻辣鴨血豆腐不推，讓我太失望了😭配菜好像也少了一些，肉類跟湯品飲品可以接受。

一星

負評網友：帶家人用餐，看到煮火鍋的鍋子塗層已明顯脫落，混著滾熱的湯煮或脱落的塗層被吃下肚，不知道對健康有什麼影響，頓時已無食慾，若之後沒改善應該不會再來了。看到店內廣告ㄧ直強調使用健康食材，卻使用這樣的鍋，非常衝突～

負評網友：每次只要經過石二鍋就會看到一堆人在排隊原本還以為有多好吃但今天第一次用餐發現從環境到餐點都滿差勁的用餐的桌距每桌都離的超近有夠擠吃個飯跟旁邊的人離那麼近感覺很壓迫欸… 再來就是醬料區的地方很髒… 還有整間店的地板都黏黏的菜盤的部分還有兩塊重複的紅蘿蔔🙄️ 豬肉也蠻難吃的冬瓜檸檬沒什麼檸檬味特別是大地雷的滷肉飯完全沒滷肉就一點糊糊的肉醬也能叫滷肉飯？寧願賣貴一點給客人像樣一點的食物吧…🙄️

負評網友：有夠爛用什麼線上點餐麻煩死了紙張的拿來畫不好嗎？我就問點餐爛就算了自助區的東西也沒補冰沙都是水還在營業不是本來就應該用好的嗎快關門也不是這樣的吧？還是員工們都很想接到0800？

負評網友：員工非常沒禮貌，更改新的訂餐系統也不解釋清楚，已經等了很久才入內用餐就算了，在店內等了許久，去詢問才被告知要先付費才會上餐，之前就講清楚當然可以先付費啊！教了我們成功線上送餐就不理人了，誰知道？！

網友負面評論