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潮州牛肉林餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	1399 則評論
地址	406 台中市北屯區松竹路一段1312號
電話	04 2436 2721
營業時間	星期一 11:00–13:30 17:00–19:30 星期二 11:00–13:30 17:00–19:30 星期三 11:00–13:30 17:00–19:30 星期四 11:00–13:30 17:00–19:30 星期五 11:00–13:30 17:00–19:30 星期六 11:00–13:30 17:00–19:30 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	潮州牛肉林的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

潮州牛肉林網友正面評價

五星

正評網友：中午跟著家人去到那裡才發現現在已經沒辦法內用而且炒的部分已經沒有提供但還是忍不住叫了牛肉麵和牛雜湯回家吃牛肉麵附上牛肉塊有五塊麵條本身很Q彈，但是不會軟爛香氣四溢淡淡中藥味牛雜湯小碗的才$50但是料好實在非常的豐富湯底口味也是偏比較重的但是還是忍不住一口接一口，把它喝光了😂 實在很懷念那邊的快炒，等店家有開放內用的時候，一定還會再去吃的👍🏻

正評網友：尚未開放內用～只開放外帶晚餐時段買人潮陸陸續續來排隊牛雜湯大碗$100料蠻多的！湯的味道也很濃郁順口👍👍👍 期待疫情趨緩重新開放內用的那一天～

正評網友：尚無法內用。快炒類和牛肉湯都相當不錯，至於炒麵比較一般，要有久等的準備，雖然人手不少，但廚房動作不算太快。

正評網友：還是無法內用很可惜外地人得在車上食用😅 牛雜湯內容超豐富，滿滿的料很滿足湯頭濃厚不會膩口，些微的小辛辣味很適合牛肉燴飯的肉很嫩，醬汁搭配白飯很剛好可惜不能內用，不然可以點更多菜試試看

四星

正評網友：機廠特區的排隊牛肉料理，用餐時間都去大排長龍，因應疫情只有外帶，購買人潮依然很多，建議臨停注意安全。外帶的牛肉炒麵口味不錯，麵條不會太軟，牛肉鮮嫩熟度剛好又不柴，價格還算可以接受，牛肉麵湯頭不錯，不過牛肉燉煮可能時間不夠咬起來比較難咀嚼。

正評網友：4/29中午過來，仍然無法內用，看似清淡的牛肉湯喝起來濃郁甘醇，牛肉也給的豪邁，一碗90實在是很划算，唯一可惜的是麵體偏軟。

正評網友：吃好幾次了，牛肉牛雜好吃😋湯頭不錯，只是牛雜醬有點太鹹，其他都不錯，空心菜炒牛肉小孩自己嗑光光😂

正評網友：平日中午人潮不減，現場點餐算帳的婆婆很親切，目前不能內用，因為生意很好，店家要做外送的餐、打電話的餐、還有現場的餐點，所以要等請大家有耐心一點牛肉湯的牛肉是肉片很嫩湯頭有點中藥味再加上很重的九層塔味牛肉炒麵很可惜不夠鹹，但牛肉燴飯就很夠味

網友正面評論

潮州牛肉林網友中立評價

三星

中立網友：在松竹路上靠近舊社捷運站旁的潮洲牛肉林是台中很多人都知道的牛肉小吃店，每當開店沒多久就吸引許多饕客來這進食，但因疫情關係店內不開放內用，但還是很多人來這裡外帶,因為排隊購買的人很多，所以老顧客都知道要打電花預訂以免要花時間排隊，通常都要花個至少15分鐘排隊買單拿號碼牌再等候餐點，所以排隊到拿到餐也要差不多半小時左右，這裡的牛肉麵很特別除了有淡淡的中藥香，還會加上蔥花，而且湯頭與牛肉麵的味道也完全不同，牛肉湯會有淡淡的藥膳味，喝起來和以前喝過的牛肉湯很不同，牛肉麵的牛肉並不是牛腱肉，吃起來比較硬，而牛肉燴飯的牛肉就比較嫩了，但是燴飯的勾芡比較沒沙茶味道，也比較淡沒什麼味道只有辣味，看起來這家的強項似乎是快炒類，因食材新鮮再加上老闆的配料及醬料，所以吃起來口感味道都很不錯，店家位於路旁有很多紅線所以停車就必需小心一點了

中立網友：牛肉麵好吃，不膩的那種，可以讓我把湯都喝光光❤️記得提前打電話預約才不用到現場等唷～ 111/04/26更新圖片天！阿！這個牛肉燴飯不是人吃的吧太白粉勾芡太多到整盤是臭的不知道師傅怎煮的！ (有打電話跟店家反應，態度很好，說要重做一份給我，但我拒絕了當下實在吃不下哈哈）希望能改善。喔對了牛肉麵依然好吃

中立網友：每次經過都超多人在排隊，今天有機會來試試。整體屬於重口味，炒、湯都是，帶點微辣，小朋友不太適合，一口就沒辦法吃（已經點不辣的）牛肉炒麵比較合胃口，牛肉湯的肉片有醃製過中藥味帶點辣味、有點不好咬，切紋沒有處理好，但一碗$50無可挑剔，喜歡重口味比較適合。牛腰的嫩度很剛好。

中立網友：餐點重口味、偏鹹。牛肉片滿嫩的，但幾乎都有辣。生意非常好，經常要排隊。

網友中立評論

潮州牛肉林網友負面評價

二星

負評網友：每次經過看見門口大排長龍的隊伍，心想著這一定非常好吃，才會有這樣的排隊人潮。點了牛雜麵、牛肉燴飯、沙茶牛肉，三樣餐點，首先牛雜麵，上面有許多毛未清理乾淨，而且麻油的味道蓋過了所有，喝起來像是牛肉湯加上麻油湯混在一起。沙茶牛肉的部分，肉片蠻嫩的還不錯，但不曉得是否因為牛雜湯的麻油味道太過強烈，導致沙茶牛肉顯得有點清淡，像是有沙茶視覺效果及口感的空心菜炒牛肉。牛肉燴飯意外的還不錯，算是今天所點的餐點裡面最好吃的一個，芥藍不會苦也很嫩，搭配牛肉剛剛好。或許這是潮州的牛肉口味，但如果喜歡台南牛肉湯的饕客可能會得到不一樣的體驗。個人認為整體而言算是普通，個人想法不代表不好吃，畢竟門口長長的排隊人潮就可以證明了。

負評網友：台中超有名氣的牛肉牛雜湯店，疫情期間目前只做外帶，無法內用，下午五點開始營業，第一次慕名而來，在門口排隊，輪到時正要發聲點菜，前台女服務員立刻斥責：沒有問話不要點菜，好狂，嚇死寶寶，立馬走人

負評網友：今天晚上過去外帶自從疫情開始已經多年未再去回味了！想說剛好去好市多買完東西順路去買晚餐點了一份牛肉麵，一份牛雜鍋因為下雨的關係，晚上視線也不是很清楚叫到號碼趕快拿了就走也沒注意到餐點是不是都對何況店家的湯都是包在塑膠袋裡肉眼也看不出來牛肉麵沒問題但牛雜鍋的部分只有牛肉湯，沒有半個料整包倒出來，超級傻眼，還以為是不是都放到另一袋了！可另一袋也只有牛肉塊+牛肉湯（牛肉麵）車程又不近，都開車回來了，不會再開回去這家店是我們一家懷念家母的味道家母在生前喜歡來這裡用餐但這次購買的經驗讓我感到很失望我也不是要搞壞店家名聲什麼的只是家人原本期待的晚餐變成這樣… 希望店家能夠再仔細核對！不要再搞錯每個人購買的餐點

負評網友：疫情開始趨緩一陣子有了吧，再不開放內用，真的沒什麼CP值了啊老闆，每次消費也有6、7百，我們在外租屋的，每次點了三、四樣帶回家吃，湯湯水水的，其實真的挺麻煩的，吃完收完後都很累，真的是花7百一餐搞自己一樣😂還是這是你們陰謀，覺得反正不開放，排隊可以讓人潮看起來更多，而且還不用洗一堆碗🤣🤣🤣

一星

負評網友：越賣越囂張，疫情過多久了？還不給內用？是賺夠了還是懶惰了？不想洗碗或是想退休了？口味好生意好是店家的本事，但要不要吃要不要消費是消費者的選擇，都不要去吃看你們要對誰囂張⋯只能奉上最囂張指數六顆星！（現在的外帶客不知道內用是不同的美味）

負評網友：打電話先預定，到了現場負責打包的櫃枱小姐態度非常差口氣也非常不好的要我到旁邊排隊付錢之後才能受理，那我幹麻還需要電話事先訂餐嗎！拿餐時態度及口氣又非常不好，花錢買東西受了一肚子氣~還沒有開立”統ㄧ發票”

負評網友：大老遠由霧峰過來，居然不能內用，網路上也查不到這樣的訊息，不是早就解封了嗎？

負評網友：牛雜麵好吃是好吃門口點餐那位胖胖大嬸真的不行🙅 口氣奇差無比好像客人欠他錢一樣加湯也沒加原汁那爐，感覺就是少了一個味不過我也不敢跟她說瘦瘦的阿姨，人就不會這樣其他人態度都還好，到底為什麼要給胖胖那位大嬸站點餐收錢？

網友負面評論