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香妍小館（全預約制，請至少提前一天預約用餐）餐廳介紹

評分	4.7 顆星
評論數	425 則評論
地址	404 台中市北區梅亭街386號
電話	04 2203 0227
營業時間	星期一休息星期二休息星期三休息星期四 18:30–21:30 星期五 18:30–21:30 星期六 12:00–15:00 18:30–21:30 星期日 12:00–15:00 18:30–21:30
人均消費	$1000-2000
Google Map連結	香妍小館（全預約制，請至少提前一天預約用餐）的GoogleMap
官方網站	香妍小館（全預約制，請至少提前一天預約用餐）的官方網站
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基本資訊

香妍小館（全預約制，請至少提前一天預約用餐）網友正面評價

五星

正評網友：2/2用餐香妍小館是法式料理，但不是一般印象中很精緻的法式，而是偏向家常風格的。整間餐廳只有兩個人接待及送餐，大部分是客人自己端菜及收桌子，每一桌次一個餐期只服務一組客人，一次用餐需3小時。供餐是套餐式，預約時需要先和餐廳確認餐點。套餐小圓法麵包，搭配義大利香醋及橄欖油蔬菜濃湯-玉米小兔子濃湯。以玉米為主，加上紅蘿蔔、芹菜、洋蔥打成湯，上面撒上杏仁片、玉米粒、麥粒，入口時有玉米的甜、杏仁的脆、麥粒的Q，另外會附上切片法棍好豐盛水果沙拉佐蜂蜜紅酒醋。小鳥胃吃這裡就會飽了，所以香妍小館從訂位到粉絲頁都會一再提醒客人可以自備餐盒外帶。多菲內焗烤洋芋。這道一上桌，一直提醒自己，吃完會太飽，要適時煞車。但完全無法克制，蒜香鮮奶油一直勾引鼻腔，鬆軟的洋芋和超厚焗烤起司層完美搭配。要不是非常燙，根本會被秒殺。主菜-培根小里肌裹煙燻起司佐香橙蜜汁。超厚實的小里肌，兩人還分食不完，最後是外帶一半回家。旁邊搭配的蔬菜都很清甜，而且蠻喜歡搭配的醬汁。主菜-香煎櫻桃鴨胸佐香醋。盤邊有放上鹽之花沾取搭配。依照主廚說明，這道鴨胸大約是6分熟。鴨皮酥脆，鴨肉超級軟嫩，忍不住一片一片一直吃下去。旁邊搭配的茭白筍及蔬菜很清甜～甜點-檸檬派。咖啡-哥斯大黎加淺焙茶-紅烏龍。非常解膩及順口，真的超愛紅烏龍的。看網路介紹，一開始開業就是由老闆娘Anaïs一人作業為主，後來才加入另一位夥伴。做過服務業跟餐飲業的我，非常佩服Anaïs的熱情與活力，從一開始入門就被她感染，帶著非常愉快的心情用餐。出餐夥伴也是非常熱情介紹餐點及給予服務，這點真的厲害。最後還和我們一路聊天送到餐廳外面。有機會想再二訪😊

正評網友：猶記得上次去香妍已經是十幾年前的事情，昨天平安夜再訪香妍，主廚Anais容貌依舊凍齡，手藝依舊：燉羊膝軟嫩，搭配番茄酸甜、香料香氣十足的醬汁，一下子就吃得乾乾淨淨。吃完的骨頭上連一點肉渣都沒有，就知道菜餚燉煮入味，果然是要事先預定才能吃的好菜。其他前菜，水果沙拉山包含各式水果，與一般餐廳水果沙拉的份量、誠意都差很多；焗烤洋芋帶有濃厚起司，一口牽絲再加上鬆軟馬鈴薯，真的是絕配。麵包也是外皮酥脆、內裡鬆軟，沾上油醋醬，爽口開胃，只好多帶了三片回家。下次不會再等十幾年，今年一定再訪

正評網友：第一次來用餐，餐廳整體乾淨明亮，餐點份量十足，非常的飽，吃不完的食物可以自備餐盒帶走。印象深刻的是水果山，尖尖的像一座小山，水果很甜，個人最喜歡今日點的主餐-小春雞，外皮酥脆，肉質軟嫩，讚不絕口的是內裡的飯，有嚼勁、Q彈、飯很香，搭配醬汁，只能說超好吃的～聊的十分開心，有機會一定會再來

正評網友：太可愛了很有個性的闆娘，幽默不失風趣。 🍞前菜小圓圓：外表酥脆（不會乾硬）裡面柔軟（像麻糬一樣）sauce 醋和橄欖油🫒另類的開胃 🍲濃湯菇菇：不同於一般的奶油色，各種菇類的燉煮多元結盟搭配附近麵包店的吐司一起沾著吃相較圓圓略微失色上來時連盤子都是熱的，使得整道湯味道沒有落差，一口接著一口，在中間最後一口依舊是熱的 🥗沙拉水果蔬菜：不同於第一道的醋，用蜂蜜燉煮，一點點的鹹去帶出水果的甜味，厲害的是挑選，水果們都熟度甜度恰到好處，不會因為過熟過生，使得每個水果的特性出現而衝突整個很和諧 🥔焗烤香芋：這道菜，剛好上上禮拜自己有試做，相較之下我的慘不忍睹😅馬鈴薯的切片刀工，看到的當下我以為是通心粉，咬下去又有一定的韌度，再次品嘗我確定是馬鈴薯，我彷彿還吃到了洋蔥？ 🦆主菜香煎櫻桃鴨胸佐香醋：鴨鴨處理得很好，不同於常見的方式，用辛香料去除味道，有香醋和🧂鹽之花沾取，一般來說是先食用鹽巴再吃香醋，但因為原本就擺在香醋上，所以反過來食用，卻意外因為鹽巴整個畫龍點睛，我最愛的食用方式，先食用幾片鴨胸，後面再搭配蔬菜切下一片，讓蔬菜夾著鴨胸沾取鹽巴，好好吃啊🤤 茭白筍有著奶油的味道，玉米筍也很甜說不出來的好吃，為麼我好像只有味覺沒有味蕾可惜主菜🥓🐷起司培根里肌：根本來不及品嚐，在闆娘的建議下先食用鴨胸，只好打包，闆娘也教我們帶回去如何搭配食用，非常的貼心甜點是另一個胃，前面一道主菜吃完飽到不行，但還是有可以放下甜點的空間 🍵茶烏龍：我一整個沒有認真聽，但我覺得喝起來很像紅玉，熱呼呼的茶和檸檬蛋糕一起上，中間那一層很像是冰淇淋的口感，一口熱一口冷😚 ☕️咖啡：好的我忘記他今天是什麼豆子，都沒在認真聽😆，不會酸澀，不會苦，香味也不會到誇張的刺。 #第一次法式料理

四星

正評網友：跟一般法式餐廳的營業模式比較不一樣，走的是家庭式的法式料理，店家希望顧客不只是上門消費，而是要營造類似到朋友家作客那種感覺。因為連老闆只有兩個員工，人力有限，所以倒水、端菜等都要麻煩顧客自己來，不過也反映在售價上，不加服務費。 🥖酥烤法國小圓麵包佐特級初榨橄欖油＆Modena陳年巴薩米可醋 → 外酥內軟，好吃，合理懷疑是購自斜對面的羅娃麵包🤭。 🫕用心熬煮暖胃蔬莱濃湯 → 今日是香濃滑順的栗子濃湯。 🥙好豐盛水果沙拉淋上香妍特製蜂蜜紅酒醋 → 偏台式的水果沙拉，不過種類和份量都蠻豐盛的。 🥔熱騰騰多菲內焗烤洋芋 → 就是馬鈴薯千層派，口感濕潤軟綿，奶香蒜香濃郁。 🐥小春雞•••香草奶油醬汁 → 雞肉鮮嫩多汁，肚子裡面塞滿糯米、松子、蕈菇、和各種香料，層次豐富，相當好吃。 🍖慢燉蔬菜番茄羊膝 → 羊肉燉得相當軟爛，無羊腥味只有蔬菜番茄的香酸甜。 🍰甜點 → 就一般的蛋糕和餅乾。 ☕️香妍精選單品黑咖啡(熱) → 還可以。沒有華麗花俏的盤飾，單純以味道決勝負。雖然店家一直提醒說份量很大吃不完可以自備空盒外帶，不過硬要吃還是吃得完的，但盛情難卻還是打包了一些讓自己不要吃太撐😛。總結來說，這家的用餐體驗有點吃頻率。如果你本身是容易跟陌生人打成一片的話，會有賓至如歸的感覺。反之，可能會有一點點不自在。

正評網友：這是一間與眾不同的法式餐廳。首先，必須打電話預定，老闆會熱情的提醒份量較大，可以自備餐盒去盛裝外帶。用餐時間只有分中午12:00與晚上6:30，要準時到喔！我們比預計的早了五分鐘到，和其他組客人一同在門外等待，然後神秘的小門開啟，大家魚貫而入。坐定後，老闆說明他們都是套餐式的，並且一道一道介紹主餐，讓我們選。法式小羔羊：羊肉嫩甜，可我覺得有些太生，不好咬斷。一旁的烤蔬菜令人驚豔，保留了蔬菜的原汁原味，並有香料點綴。爐烤春雞：雞肉裡面塞了許多香料米，盤子上老闆熬的醬非常香濃，對於愛吃醬的人來說，完全是這道菜的本體啊！（雞肉跟米都是為了配醬而生的）不得不提充滿了蕈菇與松子，此生喝過最棒的蕈菇濃湯，沒有之一。雖然用餐有些規則（要自己端菜），也相對不方便預定（時間比較不彈性，不能臨時想吃就去吃）但是功夫跟真材實料，是毫無疑問的頂級。

正評網友：採預約制，會等到所有人到齊一起開始上菜。用餐區走白色的明亮風格，簡單溫馨。水果沙拉一大盤很豐盛，基本水果也都很甜很好吃。麵包是可以無限取用，很香。焗洋芋香濃好吃，但吃多有點膩。主菜的部分記得是點豬排跟雞排，口味普通，沒有特別驚豔，但份量不少。最後的檸檬塔酸甜可口。總體來說是一家不錯的溫馨小店，從餐點可以感覺到店家的用心，可惜我覺得主菜的表現稍弱。

正評網友：服務親切餐點美味份量充足，每道料理都吃得出廚師的用心製作，甜點算是今天美中不足的地方，這樣的價位可以得到這樣令人滿足的用餐體驗真的是一家很棒的店家

網友正面評論

香妍小館（全預約制，請至少提前一天預約用餐）網友中立評價

三星	中立網友：份量真的很夠，整體用餐過程覺得很舒適、輕鬆中立網友：懷著精緻法式料理到香妍試試，但結果是有點失望，東西不難吃，份量很大沒有錯，適合大胃王。這應該說是份量大的自助式餐飲店，但絕對不是精緻好吃的法式料理。如果真是頂級好吃，再飽大家都會吃完，但幾乎8成以上的客人都吃剩一堆。浪費食物，還要客人帶盒子來裝回家吃剩菜…建議店家加油改善中立網友：沒有特別喜歡但焗烤馬鈴薯好吃無牛肉不歡的人可以把錢省下來中立網友：停車方便，消費中價位，法式餐廳，提早訂位！

網友中立評論

香妍小館（全預約制，請至少提前一天預約用餐）網友負面評價

二星

負評網友：食物味道一般還沒有到很好吃，而且自助服務這一點讓人覺得怪怪的，想吃好味道的餐廳這一家不是好選擇。

一星

負評網友：服務態度很熱情但這個價位吃到這種餐點令人失望雖然份量算多但味道和食材非常普通焗烤馬鈴薯裡面脆脆的口感算特別但整體味道也沒有驚艷橙汁鴨腿就是蜜汁燒臘或鴨賞的味道培根小里肌的起司蓋過了其他食材的味道沙拉很大盒但就是平價水果總匯（蘋果香蕉橘子楊桃鳳梨火龍果⋯）搭上沒有加分的黏稠紅酒醋醬甜點的檸檬塔也是很普通奶油不夠細緻塔皮不香同行朋友都覺得非常失望

負評網友：價錢不便宜、餐點量並不多；訂餐時；老闆直提醒人要帶容器去裝重點是(吃就不夠了還想裝回去)；另外(餐點裝飾)也不夠花俏…… *前菜提供(唯一的麵包也一再提醒不要吃太多；直說待會的主餐很多；會吃不完……) *誰知等了很久的餐來的量卻是那麼的一般的量…… 只能說:「老闆可能不清楚；市面有很多正式的餐廳的餐(份量)是她的兩三倍；還不敢跟顧客說會吃不完……。」 ps湯「太鹹了」 *「座椅」難坐；用餐回來大腿骨酸痛、難忍。 **總之:「同樣要用餐，要找同等值的餐廳。」

負評網友：食物普通，但吃飯很有壓力，老闆娘有自己堅持的方式用餐

負評網友：吃飯很有壓力，東西不好吃，價格太貴，極不推薦

網友負面評論