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陳師傅麻辣火鍋餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	926 則評論
地址	404 台中市北區五權路286號
電話	04 2201 5537
營業時間	星期一 11:30–02:00 星期二 11:30–02:00 星期三 11:30–02:00 星期四 11:30–02:00 星期五 11:30–02:00 星期六 11:30–02:00 星期日 11:30–00:00
人均消費	$400-600
Google Map連結	陳師傅麻辣火鍋的GoogleMap
官方網站	陳師傅麻辣火鍋的官方網站
訂位連結
外送連結
得獎紀錄

基本資訊

陳師傅麻辣火鍋網友正面評價

五星

正評網友：東西很多樣可以吃，蔬菜也蠻新鮮的，很超值得吃到飽鍋物，麻辣湯底也很夠味。

正評網友：重新裝潢過，環境很棒～真的好吃又便宜，現在這種價格的鴛鴦鍋哪裡找，而且給的料超級豐富、大方，但每次用餐都覺得人潮不多，真的很希望生意可以好一點，要是倒了我就沒得吃了（？）

正評網友：大概7年前還沒改裝潢來吃過一次，離家很近看到有重新裝潢後再來吃一次，麻辣湯底中藥味，酸菜鍋不錯食材非常多樣化吃了很多肥腸、牛肚、蛤蜊👍 不用$500吃粗飽還不錯。單純抱怨今天後面那桌一群女生真的非常吵⋯大聲到很誇張！店裡音樂和講話聲全都被蓋過去⋯ 公共場所希望大家都能互相尊重吧😐

正評網友：一個人不加價的友善餐廳，一個月都要來吃好幾次，滷牛肚跟滷大腸打底，放些蕃茄、香菇跟玉米，然後就是一直牛五花、牛肚、鴨血無限循環了！最後吃兩支杜老爺，一定要吃我超愛的餅乾杯，完美的一餐！

四星

正評網友：價格（550不含服務費）與品質實至名歸，自助吧菜盤的品質比同價位還要新鮮，以台北人臨時來台中看球賽求溫飽覺得佛😋😋 p.s.蛋慌時期還可以吃自助拿蛋來打，好讚👍

正評網友：材料還算新鮮，擺盤很乾淨，以台中吃到飽這裡算是CP值很高，菜類很乾淨很新鮮，海鮮類除了魚肉稍微尚可，其它的都還不錯，火鍋料很多種，口味特別，還有滷肉飯，滷蛋，只可惜白飯稍微黏了點，冰淇淋的部份好吃，好挖，不像別家店捨不得讓客人挖，整體上不錯，可惜漲價了！

正評網友：麻辣火鍋界的良心，超級多樣的食材包含魷魚螃蟹還有豬肝，另外冰淇淋飲料跟茶也都有～但每次去都不會客滿的神奇店家! 麻辣鍋底不輸大品牌，所以什麼鬼放下去都好味～ #許多食材都是冷凍不喜者要考慮。 #從小吃到大大人550NT 小孩270NT 小小孩130NT

正評網友：只有三種湯頭可以選：麻辣、酸菜、高湯，麻辣湯中藥味很重，越煮湯頭越甜，也不辣，吃不習慣，食材種類多樣，很多外面吃到飽沒有提供的菜色，用餐環境也很乾淨，喜歡吃中藥辣湯可以來

網友正面評論

陳師傅麻辣火鍋網友中立評價

三星	中立網友：蔬菜多樣化，肉類也很多選擇👍 湯底CP值普，整體還可以～中立網友：最新價格：550/人（沒有服務費），只收現金。以台中吃到飽，麻辣鍋的話。應該只有這裡。肉是冷凍肉切片，不怕你吃。吃粗飽的話可以來中立網友：CP值高但不是很合我胃口～醬料的部分感覺可以再加強中立網友：平價火過吃到飽，蔬菜及火鍋料種類眾多，肉類有些冷凍久了有點難夾取，乾淨舒適。

網友中立評論

陳師傅麻辣火鍋網友負面評價

二星

負評網友：店員說有訂位所以只能跟別人併桌但好幾個空桌到我們吃飽離開都沒人坐疫情期間我覺得座位安排的很不好而且隔板很矮隔壁講話都聽得一清二楚怕不自在的人不適合去。湯頭也不是很喜歡、鴨血很澀、不知道是不是因為湯頭的關係、覺得很奇怪。醬料也是只有死鹹沒有任何味道。以後還是會花多一點錢吃比較好的火鍋料有冷凍很久的味道，蛤蜊有沙、附近停車格很少，有個付費停車場，半小時40$ 不會想二訪

負評網友：550元吃到飽麻辣鴛鴦鍋環境乾淨，若喜歡吃麻辣不太建議此間肉品皆為一般的普通肉品冷凍海鮮種類多，蝦子跟蛤蜊偏小此價位CP值真的不高。

負評網友：食材都還可以，選擇算多但整體就真的贏在湯頭而已，可是沒辦法接受…貴餐廳的用餐方式，四個人吃只給桌上給兩個夾子，而那個夾子用意不是讓我夾鍋中的東西，是拿來夾生鮮蔬食區肉食區的，怎麼不乾脆桌上不要直接放夾子，夾子都一律放在自助取餐的位置上，不是每個人客人會照你的sop衛生問題去做，今天還真的看到有人剛用夾完麻辣鍋菜的夾子去夾大家共用的食材，餐廳吃飯都有分公筷母筷，請問上我們是都用湯勺去吃嗎？兩個人一鍋可能還沒什麼問題，四個人人數多起來就會覺得觀感很差，很不方便行動起來卡卡的，有跟店員反應能否多給夾子，回答當然是不能。至於店狗的問題，愛狗是很好雖然晚上人數也沒很多，狗也沒亂吠是很乖沒錯，但你們店應該不是主打寵物互動餐廳吧！

負評網友：食材算多樣化，味道還ok 但飲料機上爬滿螞蟻把小孩嚇了一大跳店員阿姨的服務態度讓人不會再想去第二次

一星

負評網友：真的難吃到很扯⋯到我必須要上來說實話，連一顆星都不想給⋯從台北來台中，很想吃麻辣鍋還特地查了google看評價都還算不錯，所以才想來試試看，沒想到，吃第一口後就完全想棄鍋逃走⋯醬料都很死鹹、麻辣湯底完全不香不麻不辣，也是死鹹到底！鴨血完全不入味也不嫩味道非常詭異⋯自助式的食材，肉片雖然看起來算新鮮現切的，但是肉質其實很不優⋯其他的料也都很普通⋯火鍋料等都是冷凍的能新鮮到哪呢⋯就連泡麵煮起來也難以下嚥⋯這一餐吃到飽一個人$550其實也不便宜，台北的天辣麻辣鍋也差不多價位但是好吃十倍以上，不可思議的是，來吃的客人還不少⋯大家也真不挑啊，我完全不會想再來了，免費請我來我也不會來，經營餐飲業好吃是基本原則不是嗎？

負評網友：接待的那位阿姨臉色沒好過點完湯底過了「10多分鐘」她才端上來湯底是現熬的是不是？？（還是忘記了？？？？才剛點完餐就忘？？！！現場才三桌客人！到底……..）結帳時 …高姿態的說： .沒發票（臉一樣臭到爆炸）550的價位不推花錢受氣

負評網友：在熱熱的夏天平日夜晚到店用餐，且已經過七點了，空桌位還很多，卻被安排並桌，想說第一次來，尊重店家的”專業”安排，就沒多說，並桌的也是第一次來，怎知後來空桌還是很多，吃個飯整個不自在，感覺極差。後面來的六位相識的男女同學吧？便要求各自男女兩兩相坐, 店家說明得並桌被拒絕了。門口有貼拒奧客，我是都沒表示心中的不滿啦，自動不再來了！至於麻辣湯頭，和麻辣鴨血都顯普通，口味普普沒關係，但都太鹹了。當日的菇類有些感覺不太新鮮，店家只給一個中等不太大的盤子夾食材，真的夾個蔬菜類是膨鬆的很不好使。在這個時候，高麗菜可是算較貴森森，我竟然潛意識的怕夾掉了吧！一片也沒去夾，第一次在吃火鍋的時侯沒去夾高麗菜，事後想想連自己也感到意外。有不少冷凍櫃的食材，如雞肉，魚片，螃蟹，各式丸子，保鮮上想當然爾是肯定了，但若要取用來煮時，必定得多花時間才能煮沸煮熟了。再來，很重要的問題, 冷凍食材覆冰率，有無添加了其他不該有的物質？那煮好的湯頭，豈不是要有添加了其他？也許應安全無疑吧！通常我是不喝湯的，只會煮鍋前，舀些來喝喝。這些冷凍食材，再沒退冰下，減低了個人夾來煮用意願。只夾了一片魚煮好縮水了，但還可以和夾了另一片以為也是魚，煮好竟然是雞肉。。！超多款的冷凍丸子，我本來就不喜歡，沒取用。想法1 假日若是預約人多需併桌客人會理解，但平日又不是寒冷天氣，吃鍋人少，別再那麼*鑽業*讓客人併桌。徒留空桌，給客人負面的觀感不值(一顆星的原因)。想法2 取用盤已經不大，限每人一個，但那麼多冷凍品是否該每二人多給一個使用，好讓冷凍品稍退冰再煮為宜，每個丸子都好像冰塊在降火鍋溫度，如何煮？

負評網友：各人覺得東西不是很好吃，螃蟹、鱈魚腥味很重，店內也沒辣油，小孩吃不多還要另外收服務費下次不會在觀顧了

網友負面評論