台中市北區 川原痴日式燒肉

川原痴日式燒肉 餐廳介紹

評分	4.3 顆星
評論數	572 則評論
地址	404 台中市北區 梅川西路三段66號
電話	04 2298 8100
營業時間	星期一 18:00–00:00 星期二 18:00–00:00 星期三 18:00–00:00 星期四 18:00–00:00 星期五 18:00–00:00 星期六 18:00–00:00 星期日 18:00–00:00
人均消費	$1000-1800
Google Map連結	川原痴日式燒肉的GoogleMap
官方網站	川原痴日式燒肉的官方網站
訂位連結	川原痴日式燒肉的訂位連結
外送連結
得獎紀錄

餐廳敘述

氛圍時尚的休閒餐廳，專門供應日本燒烤料理、啤酒和清酒。

川原痴日式燒肉 網友正面評價

五星

正評網友：服務很好 東西也都很好吃 正評網友：超級好吃 超越胡同🤍 正評網友：好吃好吃

四星

正評網友：總結：如有閒錢時推薦再度光顧的店（老闆烤的話就可以先略過了） 先說餐廳整體環境是很有日式的感覺，但是座位是偏擁擠，包包這些東西也沒有其他的位置可以多放，食材的話是處理的不錯的，幫我們烤的姊姊服務也是很好，都會細心的介紹，但是以大胃王來說的話是有點不夠的，不過有人幫你烤到適當的熟度，這個服務以及食材我是覺得可以的。 再來說說缺點，老闆接手烤肉後，有一道不知道是什麼牛的，就烤的挺燒焦的… 一邊烤還一邊剪掉，個人當時覺得還好，但是吃下去那個牛後，又老又硬..是頗難吃的，總共接手大約2-3道吧，是跟那個姊姊烤的真的有落差，所以可能老闆還是要待在後面就好了，無意冒犯，謝謝。 正評網友：IG:ontheb612 – 🔹極品雙人牛套餐 $3080 全程採桌邊專人代烤的川原痴，每烤完一種肉品就會更換一次烤網，讓你可以好好的享受美食。 沙拉有胡麻/和風的選擇，還會附上蔥鹽盤、泡菜及店家特製的椒鹽。 嚴選牛小排烤到七分熟，油花分布均勻的肉質就在嘴裡漫出香氣，服務人員也會詢問熟度是否需要做調整。 澳洲和牛肋條帶點嚼勁，愈嚼愈香又軟嫩，真的是超好吃？ 極黑牛板腱滿滿的牛味，韌而不生硬；極上肋眼油脂更是豐富，碳烤的過程就十分引人胃口，整個鮮嫩多汁到不行。 干貝、草蝦、軟絲鮮味十足，簡單的調味更襯出它的新鮮。 烤蔬菜則解了一些油膩感。最後的甜點烤棉花糖，外層烤得焦脆，內裡卻依然軟密，口感像麥芽糖一樣，愈嚼愈黏牙，雖然很甜卻很好吃！ 友人推薦的川原痴果然沒讓人失望，雖然價位上我覺得偏高，套餐的份量也較少，最可惜的是湯品需另外單點。但食材都有高水準，且有專人代烤就是高級享受，很值得吃一趟~ 正評網友：肉質不錯 但要代客烤 希望能更了解肉質的特性 不同部位那種熟度才能完美呈現 （牛小排至少7分熟，才能凸顯本身油脂的香氣，太生反而增加油膩感又咬不爛） （松阪豬逆紋斜片切，烤至酥脆）是我最喜歡的口感，當天是烤完後直切，故很厚，導致口感呈現個人感覺沒有突出松阪豬獨特的脆香感 當然接受每個人喜歡的方式不同，所以希望能和客人討論熟度與呈現方式 阿對！厚牛舌跟棉花糖激推喔

川原痴日式燒肉 網友中立評價

三星

中立網友：氛圍：日式居酒屋、吧台用餐、日式裝潢 特色：日式燒肉、店員帶烤、碳火燒肉 梅川西路與太原路交叉口，路邊停車位雖多，但常常一位難求。附近超商旁有自助式私人停車場！外觀高檔居酒屋裝潢，牆面擺設許多燈籠當擺飾！入內坐位用餐區為吧檯用餐，背後也是滿滿的各式清酒🍶！感覺來這吃燒肉必點清酒。當然不客氣入座先來壺冰清酒🍶！店員會拿一堆杯子讓您選一個喜歡的款式酒杯！再上菜單開始點菜，菜品是單點，賀爾蒙燒肉系（內臟、軟骨、大腸、橫隔膜…等）這類都推薦，蔬菜（玉米筍、節瓜、澎湖角瓜…）都不錯！剩下就依各人喜好！店員在顧客面前放置碳火爐現烤。基本來只要放鬆心情好好享受然後買單即可！店家食材控管好而且新鮮！雷點基本上在當天的服務員！我跟莎莎回訪幾次，可能是餐飲業流動率高，雖有熟面孔店員，但也有一大半生面孔！優秀的服務人員會觀查面前顧客的用餐進度，適時出餐並順手補水補佐料🧂！基本上舒服放鬆很享受！很完美的日式燒肉貼心服務！有幾次服務人員給我們的感覺就是想趕快出餐收工，我們像餵豬一樣希望趕快我們趕快吃完買單走人！用餐體驗倉促、狼狽。桌上滿滿的食物，放到冷掉變難吃！ 推薦店家提供的鹽蔥跟洋蔥！雖然後續回訪品質變差但還不到難吃！懶得續白飯、洋蔥、鹽蔥！可以點員工飯！店家會幫您搭配好！搭配白飯或員工飯吃燒肉很合拍！ #日式燒肉 #臺中 #川原痴#居酒屋 中立網友：全程有人代烤是很不錯，但以價格、份量和美味程度來看的話，就不太推薦了

川原痴日式燒肉 網友負面評價

二星
一星	負評網友：東西還不錯，有專人代烤，有單點也有套餐。 但服務實在讓人卻步，我們是第一次消費，也是看網路推薦訂位的，服務人員菜單講解零零落落，態度輕浮，一副“你不懂”的口吻，我們的確是不懂，才會提出疑問，服務人員回答像是一陣奚落，讓初次消費的我們感到錯愕和不被尊重。其實大可不必這樣，不推薦，也不會再去了。 負評網友：電話都沒人接？ 負評網友：真的 爛透了 服務 品質 氣氛 服務態度超差 要不是要留言 不然連一顆也不想給

川原痴日式燒肉 照片(菜單)

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