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一心牛肉麵餐廳介紹

評分	4.0 顆星
評論數	678 則評論
地址	404 台中市北區五權路507號
電話
營業時間	星期一 16:00–00:00 星期二 16:00–00:00 星期三 16:00–00:00 星期四 16:00–00:00 星期五 16:00–00:00 星期六 16:00–00:00 星期日休息
人均消費	$1-200
Google Map連結	一心牛肉麵的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

一心牛肉麵網友正面評價

五星

正評網友：每個月都會來報到，但很少點牛肉麵，反而都會點很多小菜，滿滿一大盤滷味超級滿足，每樣都滷的入味又好吃，晚來還點不到肉

正評網友：營業時間16:00~23:00，賣完提早休息。星期日休息。使用過濾水，喝起來確實比較清爽。牛肉湯好喝不會太鹹，但是肉片很薄。麻醬麵好吃。滷味也好吃。整體好吃，又不會太重口味。辣醬很特別，我不敢吃辣，卻也忍不住添加幾匙。感覺麵量比一般麵攤多。今日消費金額: 麻醬麵70 蛋花湯30 餛飩麵70 陽春麵50 牛肉麵120 小菜90

正評網友：麻醬麵濃郁難忘，牛肉麵只有紅燒，湯頭香醇，油而不膩，重點是價格便宜，神店。

正評網友：十幾年了，如果要吃到純正牛肉麵或各種平民麵食那一定必訪一心牛肉麵，今天特別想吃滷味，自帶兩瓶啤酒好好享受美食時光。

四星

正評網友：有別一般麵店，水質有三桶過濾器過濾，空間寬敞，感覺很乾淨。麻醬麵超大碗，若還有點滷味，可以2個人ㄧ碗就夠了。點一大盤滷味（豬尾巴、豬腱肉、花生、豆皮、豆包、海帶）擺盤整齊美觀才$300，2碗麵一碗餛飩蛋花湯+1大盤滷味結帳$490。CP值很高。值得再訪。

正評網友：牛肉麵湯頭有點淡淡中藥味，牛肉切的薄了些，但也還算有滷到入味了，少許藥燉排骨的感覺，自製辣椒非常香辣，要酌量使用，不怕辣的人一定要加一些些增香！

正評網友：個就各位沒有一絲違和感充滿著台灣的儀式感一口濃湯入口不爭氣的眼淚順著嘴角流下來！

正評網友：這是一家台中市知名的傳統老店，店齡至少有30年以上，專賣陽春麵，牛肉麵，餛飩麵等等傳統麵點！其中陽春麵，牛肉麵跟麻醬麵算是招牌，陽春麵很香，有特製酸菜提味！麻醬麵的麻醬是特調的，濃淡適中，不會太濃或太淡！牛肉麵是用牛大骨煲湯，屬於牛骨醬油口味，牛肉燉得還不錯，軟硬還算適中！店裡賣的麵點，份量蠻多，價格相當親民！可能是為了照顧在地的學生，民眾跟老客人！麵的軟硬喜好可以提前跟老闆告知！這家店的滷味屬於冷滷，味道也是相當夠味好吃，使用自製特調醬油，切滷味的小老闆的切工一流！吃這家的麵一定要加白醋跟店家特製的辣油，辣油又香又辣，辣油裡有一些花椒等香料提味，店裡的調味料如醬油，白醋，烏醋，辣椒醬齊全，客人可供自己的口味調整添加！最近店裡還提供朝天椒辣油，也非常不錯，目前已經由第二代二位小老闆接手經營，這家店不掛招牌，屬於非常低調樸實，價美物廉的一家傳統在地老麵店！😎😎😎

網友正面評論

一心牛肉麵網友中立評價

三星	中立網友：湯頭很棒，小菜夠味給三星原因牛肉麵，可能是牛肉漲價關係肉少又薄跟口未口未ㄧ品差不多，可能再訪只會點湯麵中立網友：麵很大碗，沒有價目表但價格不會太貴牛肉麵110元，湯頭尚可，但牛肉很硬也沒有牛肉味，有一股中藥味⋯ 乾麵蠻好吃的，很大一碗⋯但有點太鹹蛋花湯反而沒有味道小菜（豆乾、海帶、豬腱肉）這樣80元一大盤⋯ 辣椒蠻香的是大食量的人、學生、小資族的一大福音結帳時問我們的麵是大碗還是小碗？店家說是小碗的！這樣才吃的飽啊！中立網友：麵很大碗，女生應該會很撐麻醬麵香滑不錯乾麵油蔥不少，道地台灣口味滷味不錯下次試試招牌牛肉麵中立網友：麵還可以，都沒有標示價目表，會不知道吃了多少錢