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阿三哥牛肉麵餐廳介紹

評分	4.2 顆星
評論數	331 則評論
地址	557 南投縣竹山鎮雲林路113號
電話	04 9266 0486
營業時間	星期一 11:00–14:30 16:30–21:00 星期二 11:00–14:30 16:30–21:00 星期三 11:00–14:30 16:30–21:00 星期四 11:00–14:30 16:30–21:00 星期五 11:00–14:30 16:30–21:00 星期六 11:00–14:30 16:30–21:00 星期日 11:00–14:30 16:30–21:00
人均消費	$1-200
Google Map連結	阿三哥牛肉麵的GoogleMap
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得獎紀錄

基本資訊

阿三哥牛肉麵網友正面評價

五星

正評網友：牛肉麵湯頭不錯，適合小孩，小孩也很愛，酸辣湯只有酸不辣，加麵10元，寬麵量比較少（食量大的需要加麵，沒跟店家說要細或寬，基本上都是用寬麵

正評網友：路過遇見美食！水餃🥟鮮甜好吃😋！榨菜肉絲湯麵超Q 湯頭很棒！

正評網友：評價的參考是一個很重要的指標雖然還有有很多有愛心的願意給滿分這家牛肉麵店的湯頭很清甜～口味不重一碗130元可以接受～～滷味會燙過～～好吃～～推環境雖然簡單～～算乾淨～～會再造訪的店家～～老闆娘很漂亮～～～

正評網友：好扯，目前吃過最強的麵店了滷味吃起來也很爽快，竹山必吃外帶湯麵也會分開，用心做料理

四星

正評網友：牛肉麵出奇的好吃雖然點的細麵出乎意料的有點像拉麵而且口感類似韓國泡麵的Q彈但深得我心湯頭雖然不是濃郁的那種卻也鮮甜水餃可能看別的評論吃起來比預期好很多滷味則是很棒除了豆皮跟想像的偏硬外應該是我點錯了整體來說很不錯

正評網友：牛肉麵是清湯口味，我選細麵$150，湯頭覺得只有鹹無後韻味，大致OK ；小菜選海菜根$40，有醃入味，覺得像古早味鹹蜆仔的醃料，有辣有鹹~

正評網友：位於竹山鎮上的水餃麵食類店家，牛肉麵也是竹山地區主要的牛肉麵點選擇店家之一，牛肉麵本身屬於清燉微偏紅燒口味的湯頭，麵條可選擇細麵或是寬麵，細麵為一般陽春麵類的麵條口感，而寬麵則擁有類似麵疙瘩口感的不規則類型寬麵條，適合習慣有嚼感的人選用。一碗牛肉麵有6、7塊左右的牛肉，牛肉屬於軟嫩帶有些微嚼感的肉體，肉質算水準以上，牛肉也能將湯汁適當的吸收，整碗麵的大小即使不另外點其他小菜類的東西，也算能夠飽足一餐的份量，雖給三星評價，但還算有三到四星的水準。另外一提的是店家服務態度良好，是傳統店家中值得肯定的。

正評網友：𤦭香清合有濃牛油口齒香~道地到不行~五星級的享受

網友正面評論

阿三哥牛肉麵網友中立評價

三星

中立網友：時隔幾個月沒去，酸辣麵從65變成70了寬麵條較Q，麵量也足，吃起來很有飽足感酸辣湯微酸，沒有辣感，料很多，甚至還有很多肉末，但筍子有苦味，吃到後來苦味都蓋過酸味了乾麵是肉燥乾麵，肉燥很鹹，一定要配麵吃，寬麵條似乎煮的比較軟爛，優點是小白菜給的算多

中立網友：牛肉麵碗大～燙青菜價格合理口味並沒有其他人描述的沒味道口感因人而異，整體來說還不算太差。

中立網友：首次拜訪竹山，發現巷邊小店。牛肉麵是紅燒的，還可以，個人覺得湯頭有一種偏清淡的紅燒口感。麵體有分寬和細，手工麵吃起來很Q彈。水餃滿大顆的，皮軟Q，餡多，有吃到菜的顆粒感。

中立網友：湯頭普通平淡無奇，口味普通！但滷味有用窗簾蓋起來，衛生保存觀念讓人值得讚賞！

網友中立評論

阿三哥牛肉麵網友負面評價

二星	負評網友：牛肉麵的湯很淡~滷菜也不是很好吃~但服務很好~味道在濃厚一點就好吃了~ 負評網友：牛肉麵條沒得選擇，湯頭普通，水餃口味也很平常，真搞不懂好吃在那裏？負評網友：跟五年前的味道差好多牛肉麵湯汁沒味道水餃皮超厚負評網友：老闆語氣不是很ok,而且上次去老鼠從地上經過
一星